22/06/2026
Kue soes /kue sus isi fla vanila
Bahan choux;
300ml air
1 sdm gula pasir
5 sdm margarin
150gr tepung terigu protein tinggi
4 btr telur
Isian Fla
5 sdm maizena
6 sdm gula pasir
Garam dan vanila secukupnya
700ml susu cair
4 sdm susu kental manis
2 sdm butter/ margarin
Cara buat;
🍒Panaskan oven di suhu 200°C
🍒masak air, gula pasir dan margarin hingga mendidih,kecilkan api dan masukkan tepung terigu, aduk hingga adonan kalis, kemudian pindahkan ke loyang dan dinginkan.
🍒setelah adonan hangat2 mikser sebentar lalu tambahkan telur 1 per 1 mikser hingga tercampur rata
🍒masukkan ke plastik segitiga dan pasang spuit, semprotkan kecetakan pie memutar dari dasar hingga memenuhi stengah cetakan.
🍒setelah oven sudah cukup panas. panggang dengan suhu 200° ±30 menit.
Selama proses pemanggangan jangan membuka tutup oven.
Untuk isian fla; campurkan semua bahan dan masak di api kecil sambil terus di aduk hingga mengental lalu tambahkan margarin lalu aduk cepat hingga tercampur rata.
Tuang ke wadah lain dan tutup permukaan dengan plastik wrap agar tidak berkulit dan diamkan hingga dingin.
Siap di isi ke kue soes.
