https://www.facebook.com/176464372223030/

Resep Bunda, Palu (2026)

06/06/2026

Resep mie rebus khas medan✨

1. Bumbu halus:
12 bawang merah
8 bawang putih
5 bh cabe merah
3 kemiri
2 cm jahe
50 gr udang ebi/kecepe.

2. Bumbu aromatik:
2 daun salam
1 batang serai (geprek)
2 daun jeruk
1 ruas lengkuas (geprek)
1 sdt bunga lawang
1 sdt kapulaga
1 batang kayu manis.

3. Bahan tambahan:
1 genggam tauge
2 kentang (rebus, potong dadu)
4 tahu (goreng, potong dadu)
telur rebus
1 sdm gula merah
1 sdm kecap manis
3 sdm tepung maizena (larutkan dengan 50 ml air).

Langkah Pembuatan

1. Rebus kaldu udang:
Rebus kepala udang dengan 1,5 liter air selama 20 menit, saring, dan sisihkan.

2. Tumis bumbu:
Blender bumbu halus, lalu tumis bersama bumbu aromatik hingga harum.

3. Masak kuah:
Masukkan kaldu udang ke tumisan bumbu.
Tambahkan gula merah, kecap, garam, dan larutan maizena. Masak hingga kuah mengental.

4. Siapkan topping:
Rebus tauge sebentar, goreng tahu, dan potong kentang serta telur rebus. Mir rebus siap disajikan

06/06/2026

Resep Soto Betawi Daging Sapi Qurban✨

Bahan bahan :

500gr daging sapi
200ml santan kental
250ml susu uht/fullcream

Bumbu Halus:
5 Cabai rawit
6 Cabai merah
8 bawang merah
5 bawang putih
4 butir kemiri (sangrai dulu)
1 sdt ketumbar
3 butir cengkeh
2 butir kapulaga
1 sdt merica butiran
1/2 sdt jintan (sangrai)
kunyit sangrai
Blender semua bumbu dengan sedikit air hingga halus.

Bumbu Cemplung:
2 batang serai (geprek)
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas (opsional)
1 batang kayu manis kecil (opsional)
Garam, gula, dan kaldu bubuk - secukupnya

Cara masak:

1. Potong-potong daging sesuai selera, rebus selama 15menit dalam 1.5 liter air sampai empuk.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

3. Masukkan bumbu cemplung, tumis lagi hingga wangi.

4. Masukkan daging ke dalam tumisan dan air rebusan yang sudah dibuang busanya.
Masak lagi dengan api sedang selama 25 menit

5. Tambahkan santan dan susu cair, aduk pelan agar tidak pecah rasa. Masak dengan api kecil sampai mendidih dan keluar aroma sedap. Koreksi

6. Sajikan soto dengan pelengkap: kentang goreng, tomat, bawang goreng, daun bawang, emping, dan sambal.

06/06/2026

Resep EsKrim Buah Naga Lembut Dan Sehat✨

Bahan:
2 buah naga
200 ml santan kental
200 ml susu UHT plain
1 kuning telur
2 sdm tepung maizena
1 sachet yougrt cimory 40gr

Cara Membuat:

1. Campurkan santan, susu, kuning telur, dan maizena. Masak hingga mengental.

2. Blender bersama buah naga dan pisang hinga halus.

3. Tuang ke dalam wadah atau cetakan

4. Bekukan selama 4-5 jam.
Eskrim buah naga siap disantap

06/06/2026

Resep Udang Saus Padang✨
Pedas, Gurih, Manis, Nampol

Bahan bahan:
500 gram udang segar, bersihkan
1 buah jagung
1 buah jeruk nipis
1½ sdt garam
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
5 buah cabai merah keriting
8 buah cabai rawit (sesuai selera)
2 sdm saus sambal
3 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 batang daun bawang (iris)
1 buah bawang bombay (iris)
200 ml air
1 sdt gula
1/2 sdt lada
sedikit garam
2 sdm margarin/minyak

CARA MEMBUAT :

1 Lumuri udang dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit.

2 Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit.

3 Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum.

4 Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang dan harum.

5 Tambahkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis, gula, garam, dan lada.

6 Tuang air, aduk rata sampai mendidih.

7 Masukkan udang, masak 3-5 menit sampai berubah warna dan matang.

8 Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.

TIPS :

Jangan masak udang terlalu lama supaya tidak alot.
Kalau s**a lebih kental, tambahkan larutan maizena sedikit.

06/06/2026

Resep Sambal Bawang Awet Tahan Lama✨

20 buah cabe merah keriting
25 buah cabe rawit (sesuaikan level pedas)
15 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt gula
1 sdt garam
1 sdt MSG (opsional)
1 sdm penyedap rasa (opsional)
3 lembar daun jeruk, buang tulang tengah
200 ml minyak goreng

Cara Membuat:

1. Haluskan kasar
Blender/chopper cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih.
Jangan terlalu halus, biar tekstur sambalnya lebih enak.

3. Panaskan minyak
Tuang minyak ke wajan, gunakan api kecil.
Masukkan sambal yang sudah dihaluskan
Tambahkan daun jeruk.

4. Masak perlahan, Aduk terus agar tidak gosong dan tidak menggumpal.

Masak sampai:
warna lebih matang (merah tua/orange)
aroma tidak langu
minyak mulai naik ke permukaan

5. Bumbui & koreksi rasa
Tambahkan gula, garam, MSG, dan penyedap.
Aduk rata, lalu cicipi dan sesuaikan rasa.

6. Dinginkan & simpan
Biarkan dingin, lalu simpan di wadah kedap udara.

05/06/2026

Resep Lumpia Udang ala Gacoan (versi rumahan)
Hasil: ±12-15 buah

Bahan isi:
250 gr udang kupas, cincang halus/blender kasar
2 batang daun bawang, iris tipis
2 siung bawang putih, haluskan
1 buah wortel parut
1 butir putih telur
2 sdm tepung tapioka
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula
1½ sdt merica
1½ sdt kaldu bubuk (opsional)

Bahan kulit:

12-15 lembar kulit lumpia
Larutan tepung + sedikit air untuk perekat

Cara membuat:

1. Campurkan ayam cincang, udang cincang, bawang putih, wortel, daun bawang, putih telur, tepung tapioka, saus tiram, kecap asin, garam, gula, merica, dan kaldu.
Aduk sampai adonan agak lengket dan menyatu.

2. Ambil 1 lembar kulit lumpia, isi 1–1½ sdm adonan. Lipat sisi kanan-kiri, gulung rapat, lalu rekatkan ujungnya.

3. Kukus sebentar hingga kulit lunak,
Panaskan minyak banyak dengan api sedang.
Goreng sampai kuning keemasan dan renyah. Tiriskan.

05/06/2026

Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas🌶️

Bahan isi ayam suwir pedas:
250 gr dada ayam, rebus lalu suwir
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5-10 cabai rawit (sesuai selera)
2 cabai merah besar
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kaldu bubuk (opsional)
2 lembar daun jeruk (biar wangi)
1 batang serai (geprek)
Minyak untuk menumis

Cara membuat isi:

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai.
Tumis bumbu sampai harum.
Masukkan daun jeruk & serai.
Tambahkan ayam suwir.
Bumbui garam, gula, kaldu.
Masak sampai agak kering & meresap. Sisihkan.

Bahan adonan cireng:
200 gr tepung tapioka (aci)
2 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih (halus)
1 batang daun bawang (iris)
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Air panas secukupnya

Cara membuat cireng:

Campur tepung tapioka, terigu, bawang putih, daun bawang, garam & merica.
Tuang air panas sedikit-sedikit, aduk sampai bisa dipulung (jangan terlalu lembek).
Ambil adonan, pipihkan.
Isi dengan ayam suwir pedas.
Lipat & rekatkan (bentuk setengah lingkaran seperti pastel).
Goreng diminyak panas hingga kecoklatan.

05/06/2026

Resep Mie Ayam Paling Enak✨

1. Bahan Minyak Ayam (Kunci Gurih)
Minyak ini yang membuat aroma mie ayam sangat khas.

* 100 ml minyak goreng
* 50 gr kulit ayam/lemak ayam
* 3 siung bawang putih (geprek, cincang)
* 1 ruas jahe (geprek)

Cara membuat:
Panaskan minyak, goreng kulit ayam dengan api kecil sampai kering.
Masukkan bawang putih dan jahe, masak sampai harum dan kecokelatan.
Saring, ambil minyaknya.

2. Bahan Tumisan Ayam

* 300 gr daging ayam (potong kotak kecil)
* 2 batang daun bawang (iris)
* 2 lembar daun salam & 1 batang serai
* 3 sdm kecap manis
* 1 sdm saus tiram
* Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
* 150 ml air

Bumbu Halus:

* 5 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 2 butir kemiri (sangrai)
* 1 ruas kunyit & 1 ruas jahe
* 1/2 sdt ketumbar & 1/2 sdt merica

Cara membuat:
Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai matang.
Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, garam, dan gula.
Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Terakhir, masukkan daun bawang.

bawang.

3. Penyajian (Per Porsi)

* Mie telur/mie basah khusus mie ayam (rebus)
* Sawi hijau/caisim (rebus)
* Racikan di mangkuk: 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap asin, dan sedikit merica.

Langkah penyajian:

* Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam mangkuk berisi bumbu racikan, aduk rata.
* Tambahkan sawi hijau di atasnya.
* Beri 2-3 sendok tumisan ayam.
* Sajikan dengan topping tambahan seperti pangsit goreng, bakso, sambal cabe rawit, dan saus sambal. Tips Agar Lebih Nikmat

* Kuah Kaldu: Rebus tulang ayam dengan bawang putih geprek, jahe, dan daun bawang untuk dijadikan kuah pendamping yang segar.

05/06/2026

Resep Brownies Kukus Chocolatos Tanpa Mixer Takaran Sendok✨

Bahan:

1. 2 bungkus Chocolatos drink
2. 2 butir telur
3. 6 sdm gula pasir
4. 6 sdm tepung terigu
5. 4 sdm minyak goreng
6. 1/2 sdt baking powder
7. 1 sachet susu kental manis cokelat
8. 1/2 sdt vanili
9. Sejumput garam

Topping (opsional):
1. Keju parut
2. Choco chips
3. Meses

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula sampai gula larut dan sedikit berbusa.

2. Masukkan vanili, garam, dan susu kental manis, aduk rata.

3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan bubuk Chocolatos sambil diayak supaya tidak menggumpal.

4. Tuang minyak goreng, aduk perlahan hingga adonan tercampur rata.

5. Siapkan loyang kecil yang sudah dioles minyak atau dialasi baking paper.

6. Tuang adonan ke loyang, beri topping sesuai selera.

7. Kukus selama sekitar 25-30 menit dengan api sedang. Bungkus tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes ke brownies.

8. Tes tusuk. Jika sudah tidak lengket, angkat dan dinginkan.
Oles dengan buttercream, lalu taburi dengan topping kes**aan

05/06/2026

Resep Indomie Goreng Nyemem✨

Bahan utama:
1 Indomie goreng
1 Telur

Bumbu halus:
2 bawang putih
2 bawang merah
5 cabe kering
11 cabe rawit
1 tomat

Bahan tambahan :
Bawang goreng
Cabe rawit
Bawang daun

Cara memasak

1. Tumis bumbu halus hinggal matang berminyak.

2. mas**an telur, tambahkan air secukupnya karna kita ingin kuah nya nyemek, mas**an mie dan bumbu nya serta seasoning, aduk aduk hingga mie lembek koreksi rasa.

3. jika nyemeknya tekstur mie nya sudah sesuai selera tambahkan bawang daun dan cabe rawit iris, lalu angkat mie nya.

4. taburkan bawang goreng dan mie siap dinimkati
Selamat mencobayaa

Resep Bunda

06/06/2026

06/06/2026

06/06/2026

06/06/2026

06/06/2026

05/06/2026

05/06/2026

05/06/2026

05/06/2026

05/06/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category