11/03/2025
Es Teller creamy
Resep dan bahan
1 bks nutrijel cincau
700 ml air
1 bks nutrijel kelapa
3 sdm gula pasir
650 ml air
1/2 bks santan kemasan
1 bls sagu mutiara
Pewarna merah rose (opsional)
900 ml air
Kuah es Teller
100 ml air
1 gelas belimbing gula pasir
1 helai daun pandan
Pasta vanilla
100 gr bubuk creamer
200 ml susu full cream
1 kaleng susu evaporasi
145 gr SKM
Buah
Nangka
Alpukat
1.buat jely cincau sesuai petunjuk kemasan (aku gak pake gula)
2. Buat jely kelapa muda tambahkan 650 ml air, 1/2 bks santan kemasan dan 3 sdm gula pasir masak hingga mendidih
3.masak 1 bks sagu mutiara di air yg mendidih sebanyak 900 ml. Masak dg metode 5,30,5 (masak 5 menit diamkan 30 menit dan masak kembali 5 menit) kemudian tiriskan dan isi air matang secukupnya biar tdk lengket satu sama lain
4.bikin kuah krimer nya, campur semua bahan dan masak hingga mendidih lalu diamkan dg panci tertutup hingga hangat kuku atau dingin
5. Potong dadu buah nangka, alpukat dan kerok jely kelapa mudanya.
6.rendam 1 sdm biji selasih dg air panas
7.siapkan es batu
8.es Teller siap di tata di dalam gelas
9.selamat mencoba
Resep purlia
