02/10/2024
Bahan-bahan
150 gr cumi asin (saya pake baby cumi)
4 lembar daun jeruk
1/2 sdt gula
1/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
Sambal :
5 bawang merah
3 siung bawang putih
20 cabe rawit / sesuai selera
10 cabe merah keriting / sesuai selera
Cara Membuat
1. Cuci bersih cumi.
2. Goreng cumi dgn minyak banyak sampai cumi agak terendam minyak. Terserah mau kering atau yg msh basah.
3. Blender bawang merah, bawang putih & cabe lalu tumis
4. tambahkan gula, garam & kaldu bubuk. Tumis sambal & tambahkan daun jeruk dan sereh
5. Tumis sampai sambal matang. Masukkan cumi yg telah digoreng. Koreksi rasa.
6. Siap disajikan 😊.
Note : jgn goreng cumi terlalu kering,
