
13/12/2024
Resep Tahu isi Ayam Suwir pedasšš¶ļø
-
Bahan-bahan :
ā¤15 buah tahu goreng
ā¤250 grm ayam fillet
-
Bumbu ayam suwir :
ā¤10 cabe keriting
ā¤5 cabe merah
ā¤8 bawang merah
ā¤4 bawang putih
ā¤2 cm jahe
ā¤3 lembar daun jeruk
ā¤bumbu penyedap
-
Bahan adonan :
ā¤100 gram tepung terigu
ā¤25 gram tapioka,beras
ā¤1 batang daun bawang iriskan
ā¤garam,lada,masako
-
Langkah-langkah :
āBersihkan ayam, lalu rebus hingga matang. Setelah matang, dinginkan lalu suwir-suwir. Sisihkan.
āHaluskan bumbu ayam, blender cabai merah, rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Lalu tumis, masukkan daun jeruk, garam, kaldu, dan gula pasir. Masak hingga bumbu matang. Lalu masukkan ayam suwir, masak selama 10 menit. Lalu angkat dan dinginkan.
āIris tahu jangan sampai putus, lalu beri isian secukupnya. Lakukan sisanya hingga habis.
āBuat bahan adonan, campurkan semua tepung, garam, kaldu, daun bawang, lalu beri air sambil diaduk rata. Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, celupkan tahu pada adonan, lalu goreng sambil sesekali dibalik, goreng hingga tepung garing. Lalu angkat dan sajikanš¤¤