Sajian Sedap

Home
Indonesia
Patrol
Sajian Sedap

Resep Masak Lengkap, Mudah, Teruji Sajian Sedap adalah media kuliner resmi yang berada di bawah naungan Gridnetwork - Kompas Gramedia Group. Gelora, Kec.
(1446)

Sajian Sedap merupakan pengembangan dari media cetak yang sebelumnya telah ada lebih dulu. Yakni Majalah Sedap (1999 - 2019), Tabloid Saji dan Majalah Sedap Pemula (2003 - 2021), serta buku resep serial Sedap dan Saji. Website Sajian Sedap secara resmi diluncurkan pada 2011, diikuti dengan dibuatnya sejumlah akun dengan nama yang sama, Sajian Sedap, untuk sejumlah platform media sosial, yakni Face

book, Instagram, X (Twitter), Tiktok, termasuk kanal Youtube Kursus Masak Sajian Sedap. Redaksi dan Dapur Uji Sajian Sedap
Gd. Gridnetwork - Perkantoran Kompas Gramedia
(Belakang Green Studio Kompas TV)
Jl. Gelora VII RT 002/RW 002, Kel. Tanah Abang
Kota Jakarta Pusat, DKI Jakarta 10270

28/11/2025

Resep Selat Solo Empuk Dan Sedap, 'Steak' Khas Orang Jawa

Resep Selat Solo enak ini adalah olahan daging lezat dan empuk, atau bisa dibilang steak khas Nusantara yang cocok untuk makan siang di akhir pekan.

Hadir dengan aroma rempah yang harum serta rasanya enak banget, Resep Selat Solo ini pasti bisa langsung habis disantap begitu disajikan.

Mari, segera contek dan sajikan Resep Selat Solo enak ini sebagai menu utama makan siang di akhir pekan.

Waktu: 60 Menit
Sajian: 4 Porsi

Bahan Daging:
300 gram daging has dalam, potong lebar dengan tebal 1/2 cm , tusuk2 dengan garpu
1 sendok makan kecap manis
3 sendok teh kecap inggris
1 buah tomat, dipotong-potong
3 butir bawang merah, diiris tipis
1/2 sendok teh pala bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1.000 ml air
2 sendok makan margarin

Bumbu Perendam:
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan kecap manis

Pelengkap:
50 gram buncis, dipotong 3 cm, direbus
75 gram wortel, dipotong 3 cm, direbus
200 gram kentang bulat kecil, direbus, digoreng sebentar
3 butir telur, direbus lalu potong-potong

Cara Membuat Selat Solo:

1. Lumuri daging dengan bumbu perendam. Diamkan 1 jam dalam lemari es.

2. Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tuangkan air. Biarkan mendidih.

3. Masukkan daging. Biarkan hingga berubah warna.

4. Tambahkan kecap manis, kecap Inggris, pala bubuk, merica bubuk, dan garam. Biarkan sampai daging matang.

5. Sajikan daging bersama pelengkap.

Baca Juga: Resep Sop Iga Berempah Kuah Bening, Tips Daging Cepat Empuk (https://sajiansedap.grid.id/read/102496192/resep-sop-iga-berempah-kuah-bening-tips-daging-cepat-empuk)

26/11/2025

Resep Spicy Soup Udon, Ini Rahasia Kuah Pedas Gurih Nikmat

Resep Spicy Soup Udon, menu serba mi yang berasal dari Jepang ini memang tak salah kita andalkan untuk menu sarapan besok.

Rasa dari Resep Spicy Soup Udon yang super sedap membuat keluarga jadi rela bangun pagi untuk sarapan.

Nah, agar tidak menyesal, langsung saja masukkan Resep Spicy Soup Udon sebagai menu makan siang atau malam di rumah.

Sajian: 4 porsi

Bahan Kuah:

udon
1.250 ml air
2 buah paha ayam
3 siung bawang putih, memarkan
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan saus tomat
4 sendok makan saus sambal
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Bahan Pelengkap:

3 batang caisim, potong-potong, direbus
4 butir telur, rebus, belah 2 bagian
2 batang daun bawang, iris halus

Cara Membuat Spicy Soup Udon:

1. Rebus udon di dalam air mendidih hingga terapung. Angkat. Tambahkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket.

2. Kuah, rebus ayam dan air sampai berkaldu. Angkat ayam. Pisahkan dari tulangnya.

3. Potong-potong kotak daging ayam. Ukur kaldunya 1.200 ml. Rebus kembali kaldu dan potongan daging ayam.

4. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay. Rebus sampai harum. Tambahkan kecap asin, saus tomat, saus sambal, garam, dan gula. Aduk rata. Rebus sampai meletup-letup dan harum.

5. Tata mi udon di dalam mangkok. Siram kuah bersama ayamnya. Tambahkan pelengkap di atasnya.

Selamat mencoba, Sase Lovers.

Baca Juga: Resep Sop Ayam Kembang Kol, Sajian Kuah Hangat Spesial (https://sajiansedap.grid.id/read/103544974/resep-sop-ayam-kembang-kol-sajian-kuah-hangat-spesial)

31/10/2025

3 Serba Roti yang Gampang Dibuat, Seenak Buatan Toko Roti Langganan

Camilan manis pasti dis**ai si kecil. Khususnya roti manis atau cake.

Hari ini Sase Lovers mau membuatkan camilan anak yang enak dan seru? Dengan bahan roti tawar, kita bisa membuat kudapan yang mengenyangkan dan memuaskan.

Selain dijadikan muffin, Sase Lovers juga bisa memodifikasinya menjadi bola-bola atau digoreng dengan isi daging ayam.

Cobain deh resep serba roti berikut ini.

3 Camilan Serba Roti:

1. Resep muffin roti tawar
Untuk 10 porsi

Bahan kulit:
10 lembar roti tawar tanpa kulit
150 ml susu cair hangat
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
10 butir telur

Bahan Isi:
2 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai merah keriting, cincang halus
2 buah cabai rawit merah, cincang halus
3 buah paha ayam fillet, potong kotak kecil
1 buah wortel, potong kotak kecil
50 gram kacang polong
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
50 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelapis:
100 gram tepung panir kasar
2 butir telur, dikocok lepas

Cara membuat:
- Isi, panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, kacang polong, dan daun bawang. Masak sampai layu.
- Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
- Rendam roti tawar di dalam susu asal lembap.
- Tata roti di dalam cup muffin agak tinggi. Beri isi. Pecahkan telur.
- Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 30 menit sampai matang.

Mudah bukan untuk direcook di rumah?
Bila ingin membuat yang lainnya, Anda bisa membuat yang lain.

2. Resep bola-bola roti isi ayam
Ambil roti.
Beri isi.
Bentuk bulat.
Gulingkan di atas 100 gram tepung panir kasar. Celup ke dalam 2 butir telur.
Gulingkan lagi di atas tepung panir kasar.
Goreng di dalam 500 ml minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

3. Resep roti goreng ayam
Ambil selembar roti.
Beri isi.
Tambahkan10 lembaran keju lembaran.
Lipat segitiga.
Celupkan ke dalam 2 butir telur.
Goreng sampai matang.

Mau coba yang mana duluan. Sase Lovers?

30/10/2025

Resep Sop Buntut Empuk dan Gurih, Rahasia Kaldu Sedapnya Terungkap

Resep Sop Buntut yang sedap ini merupakan menu berkuah yang pas disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam saat makan bersantap bersama keluarga.

Rasa yang super nikmat dari Resep Sop Buntut ini mampu bikin nafsu makan bertambah berkali-kali lipat.

Dari pada menyesal, mending langsung saja contek dan hadirkan Resep Sop Buntut enak ini sebagai menu makan siang.

Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi

Bahan:
800 gram buntut sapi
3.000 ml air
5 butir bawang merah, iris halus
1/2 buah biji pala
2 cm jahe, bakar, memarkan
5 butir cengkeh
2 buah tomat, potong-potong
7 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan kecap manis
2 batang daun bawang, potong 1 cm

Bahan Sambal:
50 gram cabai rawit merah
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:
100 gram emping goreng
2 sendok makan bawang goreng
2 buah jeruk nipis. potong-potong
acar ketimun dan wortel

Cara membuat Sop Buntut
1. Presto buntut sapi dalam air sampai empuk. Saring dan ukur air kaldunya 2.500 ml. Didihkan lagi. Tambahkan bawang merah, pala, jahe, dan cengkeh sampai harum.

2. Masukkan buntut dan tomat. Aduk rata.Tambahkan garam, merica, gula, dan kecap manis. Masak sampai mendididh. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

3. Sajikan sop buntut bersama pelengkap.

Baca Juga: Resep Soto Mie Daging, Kuah Gurih Segar dengan Potongan Daging Empuk (https://sajiansedap.grid.id/read/103178687/resep-soto-mie-daging-kuah-gurih-segar-dengan-potongan-daging-empuk)

29/10/2025

3 Penyakit Mematikan ini Bisa Lenyap Setelah Minum Air Rebusan Daun Putri Malu

Semua pasti tak asing dengan daun putri malu. Daun yang satu ini memang unik karena ketika disentuh malah daunnya menutup bak orang tersipu malu.

Tapi seringkali tanaman ini hanya dianggap tanaman liar biasa. Padahal tanaman ini punya manfaat luar biasa untuk tubuh.

Tak tanggung-tanggung, air rebusan daun putri malu bisa jadi solusi dari 3 masalah kesehatan ini. Akhirnya bisa sembuh tanpa harus minum obat.

Manfaat Air Rebusan Daun Putri Malu:

1. Mengobati diabetes
Kadar gula darah yang rendah adalah manfaat lain yang didapat dengan meminum jus tanaman ini.

Minum jus 30 ml dari tanaman ini sampai pagi dan sore hari.

Dalam 7-10 hari Anda akan melihat perbedaan kadar gula darah.

2. Obat hipertensi
Siapa yang menyangka kalau daun putri malu ini juga bisa mengatasi hipertensi, loh!

Yang tak mau terus-terusan minum obat, kita bisa coba air rebusan dauni ini.

Caranya mudah banget, kok.

Ambil daun tanaman ini dan hancurkan untuk mengekstrak jusnya.

Konsumsilah 15 ml dua kali sehari dan ucapkan selamat tinggal pada masalah tekanan darah tinggi.

Namun, meski berkhasiat, kita pastikan jika daun putri malu ini harus bersih, karena tanaman putri malu ini hidup di alam liar.

3. Insomnia
Untuk mengatasi Insomnia atau sulit tidur, ambil daun tanaman ini 5 mg dan haluskan mereka untuk membuat pasta.

Rebus pasta ini dalam air panas dan saring.

Minum pada malam hari dan dalam 15-20 hari Anda akan melihat hasilnya.

Selain menyelesaikan masalah kesehatan di atas, tanaman ini juga kerap jadi solusi masalah rumah tangga di atas ranjang.

Daun Putri Malu jadi Obat Kuat:

Siapa sangka jika tanaman yang kerap dianggap tanaman liar ini bisa jadi obat alami untuk kesehatan. Khasiat kesehatannya ada pada daunnya yang bisa kuncup dan membuka sendiri.

Baca selengkapnya: https://sajiansedap.grid.id/read/103982979/3-penyakit-mematikan-ini-bisa-lenyap-setelah-minum-air-rebusan-daun-putri-malu?page=all

28/10/2025

Resep Ayam Bumbu Rujak Bumbu Meresap, Rasanya Juara

Resep Ayam Bumbu Rujak yang sedap memang tidak salah kalau kita pilih untuk menu andalan saat makan malam.

Cita rasa yang begitu sedap dari Resep Ayam Bumbu Rujak, membuat nasi di dapur jadi langsung habis tak bersisa.

Jangan pikir panjang lagi, yuk, segera kita pilih Resep Ayam Bumbu Rujak yang enak ini untuk menu makan malam nanti.

Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
1/2 sendok makan air asam jawa
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, dimemarkan
2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah, disisir
500 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 butir kemiri, disangrai
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1 cm jahe

Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan 1 sendok teh garam. Diamkan 20 menit.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai matang dan meresap.

Baca Juga: Resep Ayam Pop Sedap, Menu Favorit ala Resto Padang (https://sajiansedap.grid.id/read/103952895/resep-ayam-pop-sedap-menu-favorit-ala-resto-padang)

27/10/2025

5 Tips Membuat Mangga Lebih Cepat Matang, Simpel Cuma Pakai Bahan di Dapur

Akhir tahun menjadi musim panen buah mangga di berbagai daerah di Indonesia.

Di musim panen seperti saat ini, berbagai jenis buah mangga banyak ditemukan di pasar dengan harga yang murah.

Apapun jenisnya, orang-orang menyukai tingkat kematangan mangga yang berbeda.

Ada yang s**a mentah untuk dijadikan rujak, setengah matang, hingga cukup matang.

Tapi ada p**a yang sengaja membeli buah mangga mentah untuk dijadikan stok di rumah sambil menunggunya matang.

Buah mangga yang mentah ini membutuhkan waktu berhari-hari untuk menjadi matang, jadi terkadang cukup lama menunggunya.

Tapi sebenarnya Anda tips mudah yang bisa membuat mangga lebih cepat matang.

Beberapa tips seperti berikut ini bisa dicoba di rumah.

Yuk simak selengkapnya berikut ini.

Tips Membuat Mangga Lebih Cepat Matang
Anda bisa menggunakan beberapa bahan yang tersedia di rumah yang bisa membantu mangga lebih cepat matang.

Dilansir dari recipefairy, coba gunakan satu dari empat bahan ini untuk mematangkan mangga lebih cepat.

1. Koran
Membungkus mangga dengan koran bisa sangat membantu membuatnya lebih cepat matang.

Ini karena mangga melepaskan gas yang disebut etilen. Semakin banyak terkena gas ini, semakin cepat matang.

Namun jangan menggunakan kantong ziplock yang mungkin banyak orang kira lebih baik untuk menjebak etilen.

Meskipun itu mungkin memerangkap lebih banyak gas, kantong ziplock juga akan memerangkap kelembapan.

Kelembaban, kehangatan, dan buah menghasilkan jamur. Tentu tidak ada yang mau makan mangga berjamur.

Untuk menggunakan koran untuk mematangkan mangga, cukup sebarkan beberapa lembar, masukkan mangga ke dalamnya dan bungkus rapat.

Ini membutuhkan waktu satu atau dua hari, tapi lebih baik daripada menunggu seminggu.

2. Kantong Kertas
Jika Anda tidak memiliki koran, kantong kertas juga bisa membantu.

Biasanya kantong seperti ini didapat setelah berbelanja di toko makanan.

3. Beras
Jika memiliki wadah seukuran mangga, masukkan buah ke dalam dan kemudian 'kubur' di dalam beras.

Beras memiliki luas permukaan yang besar dan memerangkap banyak udar, mirip dengan koran atau kantong kertas.

Baca selengkapnya: https://sajiansedap.grid.id/read/103605806/5-tips-membuat-mangga-lebih-cepat-matang-simpel-cuma-pakai-bahan-di-dapur?page=all

24/10/2025

Resep Lemet Durian yang Aroma Dan Rasanya Nagih Banget

Juara banget kalau ngeteh siang nanti ditemani resep membuat Lemet Durian ini. Aromanya sudah bikin penasaran. Begitu mencoba, langsung, deh, lidah jatuh cinta dengan legit, manis dan gurihnya.

Waktu: 45 Menit
Sajian: 16 Buah

Bahan:
500 gram singkong parut
200 gram daging durian
100 gram gula merah, sisir halus
50 gram kelapa, parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, potong-potong
16 lembar daun pisang untuk membungkus

Cara membuat Lemet Durian:
1. Campur singkong parut, durian dan gula merah sampai rata.
2. Tambahkan kelapa parut dan garam. Aduk rata.
3. Ambil daun pisang. Letakkan sepotong daun pandan. Sendokkan campuran singkong. Gulung. Lipat ke bawah ujungnya.
4. Kukus di atas api sedang sampai matang.

Baca juga: Resep Pempek Kapal Selam, Kuah Cuko Gurih Pedas yang Auntentik (https://sajiansedap.grid.id/read/102208055/resep-pempek-kapal-selam-kuah-cuko-gurih-pedas-yang-auntentik)

23/10/2025

Resep Pempek Adaan Telur Asin yang Renyah di Luar, Lembut di Dalam dan Cara Membuatnya

Resep Pempek Adaan Telur Asin adalah camilan tradisional nikmat yang berasal dari selatan sumatera, tepatnya Palembang untuk di akhir pekan.

Resep Pempek Adaan Telur Asin dibuat dengan menggunakan daging ikan tuna dan isian telur asin yang begitu gurih. Kalau ingin menghadirkan camilan istimewa untuk keluarga, Resep Pempek Adaan Telur Asin ini bisa jadi pilihan utamanya.

Waktu: 60 Menit
Sajian: 14 Porsi

Bahan:
200 gram daging ikan tuna fillet
4 buah telur asin matang, potong 4 bagian
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 butir bawang merah, haluskan
2 batang daun bawang, iris halus
100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
150 gram tepung sagu
300 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Cuko:
500 gram gula merah pempek, sisir halus
1500 ml air
50 gram asam kandis
1 1/2 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh cuka

Bumbu Halus:
2 1/2 sendok makan tongcai
10 siung bawang putih

Bahan Pelengkap:
25 gram ebi, sangrai, haluskan
2 buah mentimun buang bijinya, potong kotak
200 gram mi kuning basah
5 sendok makan sambal rawit hijau

Cara Membuat Pempek Adaan Telur Asin:
1. Uleni daging ikan tuna, garam, gula pasir, penyedap rasa, bawang merah, dan daun bawang.
2. Tuang santan kental sedikit-sedikit sambil diuleni sampai lembut. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Ambil adonan 35 gram. Beri telur asin. Bentuk bola-bola dengan tangan yang dilumuri tepung sagu.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang.
4. Cuko, rebus gula merah dan air sampai larut. Saring. Tambahkan bumbu halus, asam kandis, cuka, dan garam. Masak sampai matang dan kental. Saring.
5. Sajikan pempek bersama cuko, sambal, dan pelengkap.

Baca Juga: Resep Sosis Solo Goreng Isi Daging Sapi, Kreasi Camilan Tradisional Mudah Dibuat (https://sajiansedap.grid.id/read/101916776/resep-sosis-solo-goreng-isi-daging-sapi-kreasi-camilan-tradisional-mudah-dibuat)

22/10/2025

Resep Gabus Pucung, Si Hitam Manis Asli Betawi yang Bikin Ketagihan

Resep membuat Gabus Pucung ini memang selalu dinanti. Rasa lezat dari ikan gabus memang tak ada duanya. Langsung kreasikan Gabus Pucung jadi lebih praktis dengan resep berikut ini.

Waktu: 50 menit
Sajian: 6 porsi

Bahan:
3 ekor ikan gabus, masing-masing potong 2 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
3 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, haluskan
1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
100 ml air
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Kuah:
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 buah tomat, potong-potong
1.000 ml air
3 sendok teh garam
5 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang, potong 1 cm
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
3 sendok makan minyak, untuk menumis
Baca Juga: Resep Oseng Mercon Kuliner Unik Khas Yogya, Rasa Pedas yang Meledak Di Mulut

Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
4 buah keluak, rendam
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah

Cara Membuat Gabus Pucung:
1. Lumuri ikan gabus dengan air jeruk nipis, bawang putih, jahe, ketumbar bubuk, garam, dan air. Diamkan 20 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.
2. Kuah: panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum.
3. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
4. Masukkan air, garam, lada, dan gula pasir. Adukn rata. Masak sampai matang. Tambahkan ikan gabus dan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
5. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

Baca Juga : Resep Batagor Ikan Gabus Ini Dijamin Seenak yang Dijual Pedagang Gerobak (https://sajiansedap.grid.id/read/10935012/resep-batagor-ikan-gabus-ini-dijamin-seenak-yang-dijual-pedagang-gerobak)

21/10/2025

Resep Otak-Otak Bakar Keju, Kreasi Otak-otak Dari Ikan Lele yang Lezat

Resep membuat Otak-otak Bakar Keju memang terlihat sederhana, namun jangan salah dari rasanya. Otak-otak Bakar Keju juga mudah sekali untuk dikreasikan, lo! Simak langsung cara membuatnya dari resep berikut ini.

Waktu: 45 Menit
Sajian: 14 Buah Porsi

Bahan:
200 gram daging ikan lele, haluskan, dinginkan
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 siung bawang putih, haluskan
1 buah putih telur
150 mili santan, dari 1/4 btr kelapa
50 gram tepung hunkwe
1 batang daun bawang, iris halus
5 lembar daun pisang, untuk membungkus
28 buah lidi, untuk menyemat
50 gram keju cepat leleh, potong 1/2x4cm

Bahan Saus:
150 gram kacang tanah kulit, goreng
4 buah cabai rawit merah, goreng
2 buah cabai merah keriting, goreng
1/2 sendok teh garam
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh cuka
150 mili air panas

Cara Membuat Otak-otak bakar Keju :

1. Aduk rata ikan lele, garam, gula pasir, dan bawang putih. Uleni sambil dibanting-banting hingga tercampur rata.
2. Tambahkan putih telur. Uleni hingga rata.
3. Tuang santan. Aduk sampai kalis. Masukkan tepung hunkwe sambil diayak. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4. Ambil 1 lembar daun pisang. Sendokkan 20 gram adonan. Beri sepotong keju di tengahnya. Bungkus pepes. Semat dengan lidi.
5. Panggang di atas bara api sambil dibolak-balik sampai matang dan harum.
6. Saus, haluskan kacang tanah, cabai rawit merah, cabai merah keriting, garam, dan gula pasir. Tambahkan cuka dan air panas. Aduk rata.
7. Sajikan otak-otak bersama saus.

Baca Juga: Resep Tuna Karage, Kreasi Olahan Ikan Bergizi dan Praktis Buatnya (https://sajiansedap.grid.id/read/104068327/resep-tuna-karage-kreasi-olahan-ikan-bergizi-dan-praktis-buatnya)

20/10/2025

Resep Sosis Solo Isi Ayam, Camilan Tradisional Gurih Lembut Bikin Nagih

Membuat Resep Sosis Solo Ayam Suwir tanpa harus gagal pasti bisa mencontek resep satu ini. Hadir dengan rasa yang enak, kue tradisional ini pasti langsung ludes dalam sekejap begitu disajikan.

Jadi, jangan lupa untuk segera menghadirkan camilan sedap ini dalam jumlah yang banyak ketika disajikan sebagai camilan seru di sore hari.

Waktu: 30 Menit
Sajian: 12 Porsi

Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu
4 butir telur
1/2 sendok teh garam
250 ml kaldu ayam

Bahan Isi:
300 gram paha ayam atas bawah fillet
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 cm jahe, memarkan
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah sisir
150 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 butir telur

Bumbu Halus:
1 butir kemiri, sangrai
1 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat Sosis Solo Ayam Suwir:

1. Isi, lumuri ayam dengan bumbu halus. Tambahkan daun jeruk, jahe, kecap manis, garam, dan gula merah sisir. Masukkan air. Masak sampai mendidih. Angkat ayamnya.
2. Suwir-suwir ayam. Masak lagi dengan sisa bumbu sampai meresap. Angkat.Tambahkan telur. Aduk rata.
3. Kulit, kocok lepas telur, garam, dan kaldu. Aduk rata.
4. Buat dadar tipis di wajan datar diameter 18 cm.
5. Ambil selembar kulit. Beri adonan isi. Lipat dan gulung.
6. Kukus 15 menit di atas api kecil sampai matang. Angkat dan dinginkan.
7. Celupkan ke dalam putih telur.
8. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Baca Juga: Resep Pastel Isi Udang Ebi, Aroma Harum dari Ebi dan Rasa Spesial (https://sajiansedap.grid.id/read/101288511/resep-pastel-isi-udang-ebi-aroma-harum-dari-ebi-dan-rasa-spesial)

Address

Patrol

Website

https://sajiansedap.grid.id/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Sajian Sedap posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Sajian Sedap:

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Media Company in Patrol?