30/12/2020
Bolu jadul anti seret ekonomis
Resep by YouTube : Atha naufal
Bahan : 1
- 5 butir telur
- 200gr gula pasir
- 1sdt SP(emulsifier)
Bahan : 2
- 180gr tepung terigu
- 20gr tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
Bahan : 3
- 150gr margarin (cairkan) / berhubung margarin di rumah saya hanya tinggal 80gr jadi saya tambah dengan 5sdm minyak goreng 😁
Bahan : 4
- pasta coklat secukupnya
Cara membuat :
- Pertama siapkan loyang dan oleskan dengan Karlo( 1 sdm margarin, 1sdm terigu, 1sdm minyak goreng) setelah di oleskan tipis dan merata kemudian sisihkan
- mixer bahan 1 hingga mengembang kental putih dan berjejak sekitar 10 menit menggunakan kecepatan maksimal,
- setelah adonan di mixer 10menit kental dan berjejak, masukkan bahan 2 , jangan lupa di ayak dulu ( tujuan di ayak untuk memastikan tidak ada bahan yang bergerindil atau menggumpal) setelah di ayak mixer kembali dengan kecepatan paling rendah sebentar saja sekitar 30 detik, ( bisa jg di aduk dengan spatula)
- setelah 30detik di mixer matikan mixer dan aduk lanjut dengan spatula agar memastikan adonan telah tercampur rata, setelah tercampur rata masukkan bahan 3 aduk adonan hingga tercampur rata dengan tehnik aduk balik, dan pastikan tidak ada bahan yang mengendap di adonan, karena jika adonan cair mengendap nanti bolunya bisa bantat😅
- setelah tercampur rata ambil 2sdm adonan dan campur dengan bahan 4 untuk membuat Motifnya, , kemudian tuang adonan putih ke loyang dan hentakkan beberapa kali agar udara yang terperangkap di adonan bisa keluar, kemudian beri adonan motif, dan bikin motif sesuai selera, panggang adonan dalam oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu , panggang dengan api atas dan api bawah dengan suhu 160°C selama 30 menit atau sesuai kan dengan oven masing-masing hingga bolu nya mateng, setelah 30 menit di panggang, buka oven nya dan lakukan tes tusuk untuk memastikan bolu nya sudah mateng atau belum, jika di tusuk tidak ada adonan yang menempel, maka bolu nya sudah mateng, angkat keluarkan dari oven, lalu keluar kan dari loyang potong sesuai selera dan sajikan🤤🤤
- selamat mencoba 😊
.indonesia