11/09/2025
ONGOL-ONGOL UBI UNGU
Bahan:
350 gr ubi ungu, kukus
160 gr gula pasir
180 gr tapioka
450-500 ml santan kekentalan sedang
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanilla
Cocolan:
Kelapa parut 1/2 tua, garam dan daun pandan.
Campur semua bahan kukus 10-15 menit. Sisihkan
Cara membuat:
Campur semua bahan, blender hingga gula halus, tuang dalam loyang 18 cm yg sudah di oles minyak tipis2 . Kukus 30 menit hingga matang, angkat, biarkan dingin baru di potong.
Sajikan ongol-ongol dengan kelapa parut.
