https://www.facebook.com/274850709053608/

Inspirasi ku, Jalan kubang raya kualu, Pekanbaru (2025)

13/11/2025

Cara buat TONGKOL BUMBU SARDEN✨️

➡️Bahan:

1 ekor ikan tongkol
4 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
3 siung bawang putih, iris
1/2 buah bombay, iris
8 buah cabai rawit hijau, iris serong
1 buah tomat, potong dadu
½ sdt gula pasir
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
100 ml air

➡️Bumbu ungkep:

1 sdm bawang putih halus
1/2 sdt kunyit halus
1 sdt garam
Air secukupnya

➡️Bumbu halus:

150 gram cabai merah keriting
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
1 buah tomat merah

➡️Cara membuat:

✅️Pertama, cuci bersih ikan tongkol lalu potong-potong. Selanjutnya, letakkan panci di atas kompor. Tuangkan air secukupnya, masukkan ikan tongkol dan bahan bumbu ungkep. Kemudian ungkep sampai empuk menggunakan api sedang, matikan api. Angkat dan tiriskan.
✅️Siapkan dan letakkan wajan di atas kompor, beri minyak cukup banyak. Setelah itu goreng tongkol ke dalam minyak panas menggunakan api sedang hingga matang, matikan api, lalu angkat dan tiriskan.
✅️Ambil dan bahan bumbu seperti cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, dan tomat merah. Kemudian masukkan ke dalam blender, proses hingga halus. Sisihkan.
✅️Panaskan minyak di dalam wajan secukupnya, tumis bumbu halus beserta irisan bawang putih, bawang bombay, cabai rawit hijau, tomat, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum dan matang.
✅️Lalu tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, gula, dan lada bubuk. Aduk rata, masukkan tongkol dan tuangkan 100 ml air, aduk-aduk masak hingga bumbu meresap. Nah, jangan lupa koreksi rasanya. Jika dirasa masih kurang bisa ditambahkan bumbu kembali, matikan api. Tongkol bumbu sarden siap disajikan.

13/11/2025

Cara buat SPAGETI UDANG PEDAS✨️

✅️Bahan:
250 gram spaghetti, rebus dengan sedikit minyak hingga matang, angkat, tiriskan.
200 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya, cuci bersih
1 siung bawang bombay, cincang kasar
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdm margarin
150 ml air
10 sdm saus tomat
10 sdm saus cabai
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Oregano secukupnya
Parutan keju secukupnya

✅️Cara Membuat:

➡️Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
➡️Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna dan matang.
➡️Tuangkan saus tomat dan saus cabai, beri air.
➡️Tuangkan garam, merica dan oregano, aduk rata hingga saus mendidih dan matang, gunakan api sedang.
➡️Icip apakah rasa asin sudah pas atau belum. Jika sudah pas, matikan.
➡️Letakkan spaghetti di atas piring. Siram dengan saus udang.

13/11/2025

Resep BANDENG BAKAR BUMBU Khas Bugis

Bahan :
1 Ekor Ikan Bandeng

Bumbu Halus :
7 siung Bawang Merah
10 biji cabe rawit
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
1 sdm garam
¼ sdm penyedap
3 sdm minyak kelapa asli / minyak goreng

Cara Buat :
> Bersihkan ikan bandeng, belah punggungnya, buang usus dan insangnya, potong menjadi dua lalu cuci bersih.

> Haluskan semua bahan bumbu halus, minyak goreng dituang belakangan jika bumbu sudah halus.

> Oleskan bumbu halus ke atas belahan ikan sampai penuh lalu tutup kembali

> Panaskan Panggangan, lalu naikkan ikan diatas panggangan. Panggang dengan api kecil jangan lupa dibolak balik semua sisi sampai mateng merata sampai bagian dalam ikan.

Ikan bandeng bakar bumbu siap dihidangkan.

Masak simple tapi enak bersama Cerdikiawan kitchen selamat mencoba
Terima kasih

12/11/2025

🔥RESEP AYAM BAKAR BUMBU KUNING😋😋

🍋 Bahan:
1 ekor ayam organik (potong jadi 4 bagian)
2 buah jeruk nipis
3 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, geprek
Garam & gula secukupnya 🧂
2 sdm air asam jawa
500 ml air + krimer

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
4 cm kunyit bakar
1 sdm ketumbar sangrai
3 butir kemiri sangrai
1 sdm merica butiran

👩‍🍳 Cara Membuat:
1. Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu bilas bersih. 🍋
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata. 🌿
4. Tambahkan potongan ayam, aduk sampai berubah warna.
5. Tuang air, krimer, dan air asam jawa. Bumbui dengan garam & gula secukupnya.
6. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap sempurna. 🍲
7. Angkat, lalu bakar ayam bolak-balik sambil dioles sisa bumbu hingga kecoklatan. 🔥
8. Sajikan dengan nasi hangat — wangi, gurih, dan super lezat! 🤤🍚
💛 Rasa rempahnya rich banget, bikin makan nambah terus! 😍

12/11/2025

Resep Manisan Mangga Muda

1. Kupas Buah Mangga,potong-potong sesuai selera,kemudian rendam dengan air kapur sirih selama 30 menit.
2. Bilas dan cuci bersih lalu tiriskan.
3. Masak 500 cc air, 250 gram gula pasir sedikit garam dan sedikit pewarna makanan kuning hingga mendidih.
4. Kemudian langsung tuang kedalam wadah yang berisi potongan mangga.
5. Setelah dingin, simpan dikulkas agar lebih meresap.
Selamat mencoba

12/11/2025

AYAM ASAM MANIS
By:

Bahan:
250 gr daging ayam fillet, di marinasi dgn perasan air jeruk kunci dan 1sdm tepung bumbu serbaguna, aduk2 diamkan kurleb 1/2 jam
1/2 buah bawang bombay iris
2 siung bawang putih geprek cincang
Wortel, nanas, timun, daun bawang, cabe besar, tomat
1 sdt maizena aduk rata dgn sedikit air
Secukupnya garam, gula, merica
Minyak goreng

Tepung pelapis:
6 sdm tepung bumbu serbaguna dan 3 sdm terigu aduk rata
Air secukupnya

Saus campur jadi satu:
1sdm saus tiram
1 sdt sos cili padi
1sdm kecap manis
1sdm saus sambal
1sdm saus tomat
Semua bahan saus campur dgn air aduk rata

Cara:
1. Ayam yg sdh dimarinasi balurkan ke tepung pelapis lalu celupkan ke air, balurkan lagi ke tepung pelapis sambil di cubit
2. Goreng ayam dgn minyak panas hingga matang dan krispi, sisihkan
3. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang bombay, wortel, timun, nanas, tomat aduk rata lalu tuang sausnya, bumbui dgn garam, gula, merica kentalkan dgn larutan maizena, test rasa, jika dirasa kurang asem kasih perasan air jeruk kunci, taburkan daun bawang lalu masukkan ayam goreng aduk2 angkat sajikan dgn nasi hangat.

ig: https://www.instagram.com/yulichia88/

12/11/2025

Resep Ketan mangga keju
👇
Bahan-bahan:
-Mangga di potong-potong sesuai selerah
- 600 gr ketan
- 1 bungkus santan
- 1 sdt garam
- 750 ml Air
- daun pandan

Bahan fla :
- 350 ml santan
- 30 gr keju
- 80 gr susu kental manis
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdm maizena (larutkan dengan air)

Cara membuat :
- siapkan ketan yang udah direndam 1 jam, masukkan ke dalam rice cooker beserta santan, garam, air, daun pandan
- masak seperti masak nasi pada umumnya, tunggu hingga matang
- campurkan semua bahan fla, masak sampai mengental
- siapkan cup, masukkan ketan, beri potongan buah mangga, lalu siram fla, taburi atasnya dengan keju parut
Selamat mencoba🥰

12/11/2025

Resep Ayam Bakar .

Bahan:
- 500 gram ayam, potong-potong
- 2 sdm madu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt jahe bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:
1. Campur madu, kecap manis, saus tiram, minyak goreng, bawang putih, jahe bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan ayam ke dalam campuran bumbu, lalu aduk rata.
3. Biarkan ayam marinated selama minimal 30 menit.
4. Bakar ayam di atas api sedang hingga matang dan berwarna keemasan.
5. Sajikan ayam bakar madu hangat.

Tips:
- Pastikan ayam dimarinade dengan baik agar bumbu meresap.
- Jangan membakar ayam terlalu lama, agar tidak menjadi kering.

Selamat mencoba

12/11/2025

Resep‼️Nastar Keju Lembut

Bahan :
½ kg blueband
100 gr butter wisjman
250 gr gula halus
6 butir kuning telur
1 kg tepung terigu
70 gr maizena
¼ sdm vanili
100 gr susu bubuk
Selai nenas (secukupnya)
Keju cheddar parut

Bahan olesan :
4 kuning telur
1 sdm minyak kelapa
2 tetes pewarna kuning
👩‍🍳Cara membuat olesan: campurkan semua bahan, aduk sampai rata.

Cara membuat :
1.Campurkan margarin, gula,vanili dan butter di aduk sampai tercampur rata. (Mixer dgn kecepatan rendah)
2.Mas**an kuning telur mixer sampai berwarna kuning pucat
3. Mas**an maizena dan susu bubuk mixer sampai benar² tercampur merata.
4.Mas**an terigu secara bertahap,aduk dgn spatula lalu lanjut uleni dgn tangan sampai adonan tidak lengket di tangan atau siap di bentuk.
7.Bentuk bulat lalu pipihkn untuk diberi isian selai, setelah itu tutup dan bentuk bulat kembali.
8.Panggang kue, kalo sudah agak kering kurleb selama 20 menit, keluarkan oleskan kuning telur diatasnya dgn hati² dan taburi dgn keju parut. Panggang kembali sampe matang dgn suhu 150 derajat.
9.Angkat dinginkan,lalu Simpan di wadah yg tertutup rapat.

Selamat mencoba semoga bermanfaat🤗

11/11/2025

Cara buat SOTO BETAWI✨
Bahan :1/2 kg daging sapi2 btg kayu manis5 lbr daun jeruk3 lbr daun salam2 btg seraiSantan. AirGaram dan gula.
Bumbu Halus :6 siung bawang merah4 siung bawang putih3 btr kemiri. 5 pcs cabe merah. 2 sdt ketumbar1/2 sdt jintenMericaPalaJaheLengkuas. . Pelengkap :Kentang rebus (me : skip)Tomat (me : skip)Jeruk nipisEmping (me : skip). Daun bawangBawang goreng. .Cara :1. Rebus daging sapi sebentar, lalu buang air rebusan tersebut. Lalu ganti air, rebus lagi daging sapi tersebut hingga empuk.. 2. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan kayu manis hingga harum dan berubah warna.3.masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging yg sdh empuk. Masukkan santan, sedikit garam dan gula.. 4. Disajikan dengan pelengkap.
Pict : pinterest

11/11/2025

Berikut resep tongseng kambing yang gurih, pedas, dan beraroma khas — cocok disantap dengan nasi hangat! 🍛🐐

---

🍲 Resep Tongseng Kambing Khas Jawa

Bahan-bahan utama:

500 gram daging kambing (campur sedikit lemak atau iga agar lebih gurih)

1 liter air

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

3 sdm kecap manis

1 sdt garam

½ sdt gula pasir

Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri, sangrai

1 ruas jahe (±2 cm)

1 ruas kunyit (±2 cm)

½ sdt ketumbar butiran

Cabai merah besar 3 buah (atau sesuai selera pedas)

Bahan tambahan:

100 gram kol, potong kasar

2 buah tomat, potong-potong

5 batang daun bawang, potong 2 cm

Cabai rawit utuh (opsional, untuk yang s**a pedas)

---

🔥 Cara Membuat:

1. Rebus daging kambing:

Didihkan air, masukkan daging kambing bersama daun salam, serai, dan lengkuas.

Rebus hingga empuk (sekitar 30–40 menit).

Angkat daging, potong kecil-kecil sesuai selera, sisihkan kaldunya.

2. Tumis bumbu:

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan potongan daging kambing, aduk hingga bumbu meresap dan berubah warna kecokelatan.

3. Masak tongseng:

Tuang sebagian kaldu rebusan kambing ke dalam tumisan (sekitar 500 ml).

Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata, masak hingga kuah agak mengental dan daging makin empuk.

4. Masukkan sayuran:

Tambahkan kol, tomat, dan daun bawang.

Masak sebentar saja sampai sayur agak layu (jangan terlalu lama agar tetap segar).

---

🍚 Penyajian:

Sajikan tongseng kambing panas-panas bersama nasi putih, taburi bawang goreng dan cabai rawit jika s**a pedas.

---

11/11/2025

RESEP CUMI LAUT PEDAS

Bumbu :
Bawang putih
Bawang merah
Cabai rawit merah
Cabai rawit hijau
Cabai merah
Terasi ( dikit)

Aromatik :
Daun salam
Daun jeruk
Serai

Cara memasak :
• goreng sebentar cumi segar yang sudah dibersihkan
• tumis bumbu yang sudah dihaluskan
• tambahkan garam, gula, penyedap, saori saus tiram
• masukkan cumi yang sudah digoreng 1/2matang
• tambahkan sedikit air
• masak sampai air menyusut

CUMI SIAP DISANTAP NASI HANGAT 😍😬🙏🏻

Inspirasi ku

13/11/2025

13/11/2025

13/11/2025

12/11/2025

12/11/2025

12/11/2025

12/11/2025

12/11/2025

12/11/2025

11/11/2025

11/11/2025

11/11/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category