05/09/2025
Resep Tumis Pare dan Teri:
Bahan:
- 1 buah pare, iris tipis
- 100 gram teri medan, cuci bersih
- 3 siung bawang putih, cincang
- 5 siung bawang merah, iris
- 2 buah cabai merah, iris
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- Air secukupnya
Cara memasak:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah, aduk rata.
3. Masukkan teri medan, tumis hingga teri matang.
4. Tambahkan pare, aduk rata.
5. Bumbui dengan garam, gula, dan merica. Tambahkan sedikit air jika perlu.
6. Masak hingga pare matang dan teri renyah.
7. Sajikan hangat.
Tips: Untuk mengurangi pahit pada pare, bisa diremas dengan garam sebelum dimasak, setalah diremas sampai layu ,terus dicuci bersih,lalu dimasak 🥰🥰