26/05/2025
Pada suatu sore, Pak Ngadimin beserta cucunya memanen ikan gurame peliharaannya. Hanya 4 ekor dan masih banyak lagi yang masih dibiarkan di kolam. Begitulah, Pak Ngadimin memelihara gurame hanya untuk dikonsumsi sendiri bukan untuk diperjual belikan—sebagai bentuk 'cadangan' pangan keluarganya.
Dilansir dari Hellosehat.com, ikan gurame memiliki segudang nutrisi yang baik untuk tubuh. Seperti Omega-3 yang berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung dan otak. Protein untuk meningkatkan metabolisme. Zat besi yang mencegah anemia serta vitamin D dan lainnya yang dibutuhkan tubuh.
Sedangkan jika dikaji secara bisnis, harga jual gurame yang fantastis tentu sangat menguntungkan. Dikutip dari Kumparan, per kilogram ikan gurame bisa dihargai Rp50.000 sampai Rp75.000. Dari segi konsumtif, pemeliharaan secara mandiri dapat meminimalisir pengeluaran karena tak perlu membeli ikan gurame, keuntungan lainnya adalah pemeliharaan ikan gurame yang tak terlalu sulit.
Secara rasa, ikan gurame tentu tak perlu diragukan. Selaras dengan harga beli olahan gurame yang terbilang mahal. Dagingnya yang tebal dan gurih dengan rasa khasnya menjadikan ikan gurame sebagai makanan 'premium' bagi sebagian kalangan.
Di sore yang sama, empat ekor gurame hasil serokan dibagikan ke anggota keluarga lainnya dan tetangga. Mantap!
