27/09/2017
Brownies Kukus
Bahan:
4 Butir telur
110 gr tepung terigu
10 gr Coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
150 gr gula pasir
125 gr Dcc (dark Compound chocolate)
50 gr margarin
75 gr minyak goreng
1 sachet susu kental manis coklat (untuk lapisan tengah)
Vanili secukupnya
Topping:
Butter cream,Keju parut, misis coklat, misis warna warni
Cara membuat:
1. lelehkan Dcc, margarin, hingga leleh, masukkan minyak, aduk rata, dinginkan
2. Ayak tepung trigu, coklat bubuk, baking powder, sisihkan
3. Kocok telur, gula hingga mengembang(10 menit)
Masukkan coklat leleh, aduk rata, lalu tepung, aduk rata
4. Ambil 100 gr adonan, beri satu sachet skm coklat, aduk rata, sisihkan
5. Sisa adonan di bagi 2,
6. Olesi cetakan ukuran 30x10x4cm dengan margarin dan taburi tipis" dengan tepung terigu,
7. Tuang 1 adonan, kukus selama 10 menit, kemudian tuang adonan yang sudah di campur dengan skm coklat, kukus kembali 5 menit. Tuang lagi sisa adonan, kukus kembali selama 20 menit,angkat, dinginkan, beri topping
