Ilmu Parenting

22/09/2025

Segerrr 🤤

16/09/2025

Mlm² cuacanya hujan
Cocok banget nih nyeblak 🤤

Cung yg doyan seblak

14/09/2025

Saraaapaaaaaaaann 🤤

13/09/2025

Hujan²
Makan bakso
Beeeehhhh Nikmat
🤤

08/09/2025

Pas sama cuacanya

05/09/2025

Es doger adalah minuman khas Bandung yang segar, manis, dan gurih, biasanya berisi campuran ketan hitam, tape singkong, kelapa muda, dan disiram dengan kuah santan serta susu.

Berikut resep cara membuat es doger sederhana 👇

---

🥥 Bahan Utama:

500 ml santan kental

100 gr gula pasir (sesuai selera manis)

1 lembar daun pandan

½ sdt garam

2 sdm susu kental manis

Sirup merah (cocopandan atau sesuai selera)

🥄 Isi (bisa disesuaikan dengan selera):

Tape singkong, potong-potong

Ketan hitam rebus

Kelapa muda keruk tipis

Pacar cina / mutiara sagu rebus

Alpukat (opsional)

Roti tawar potong dadu (opsional)

❄️ Cara Membuat:

1. Buat kuah doger

Rebus santan dengan gula, garam, dan daun pandan.

Aduk terus agar santan tidak pecah.

Setelah mendidih, angkat dan dinginkan.

Tambahkan susu kental manis, aduk rata.

2. Siapkan isian

Masukkan ketan hitam, tape singkong, kelapa muda, pacar cina, atau bahan lain sesuai selera ke dalam mangkuk/gelas.

3. Penyajian

Tambahkan es serut atau es batu yang sudah dihancurkan.

Siram dengan kuah santan manis.

Tuang sedikit sirup merah di atasnya agar berwarna cantik.

4. Nikmati dingin!

04/09/2025

04/09/2025

Resep Candil Ubi Kuning (versi manis kuah gula merah santan):

---

🌸 Bahan Candil (bola ubi)

250 gr ubi kuning kukus, haluskan

100 gr tepung tapioka/sagu (sesuaikan, hingga bisa dipulung)

1 sdm gula pasir

¼ sdt garam

Air secukupnya (jika adonan terlalu kering)

🌸 Bahan Kuah Gula Merah

200 gr gula merah, sisir

50 gr gula pasir (opsional, sesuai selera manis)

3 lembar daun pandan

600 ml air

🌸 Bahan Kuah Santan

400 ml santan (dari ½ butir kelapa atau instan)

½ sdt garam

2 lembar daun pandan

---

✅ Cara Membuat

1. Buat Candil:

Campur ubi kuning yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, gula, dan garam.

Uleni hingga kalis (jika terlalu lembek tambahkan tepung, jika terlalu kering tambahkan sedikit air).

Bentuk bulat kecil seukuran kelereng.

2. Rebus Candil:

Didihkan air dalam panci, masukkan bola ubi.

Masak hingga candil mengapung (tanda sudah matang), angkat dan tiriskan.

3. Kuah Gula Merah:

Rebus gula merah, gula pasir, daun pandan, dan air hingga larut.

Saring bila perlu, lalu masukkan candil ke dalam kuah. Masak sebentar sampai meresap.

4. Kuah Santan:

Rebus santan bersama garam dan daun pandan sambil diaduk-aduk agar tidak pecah.

5. Sajikan:

Tuang candil ubi kuning dengan kuah gula merah, siram dengan kuah santan di atasnya.

Hidangkan hangat atau dingin sesuai selera.

---

👉 Candil ubi kuning ini teksturnya kenyal dengan aroma khas ubi yang manis alami.

04/09/2025

04/09/2025

Resep sederhana untuk membuat Tela-tela Singkong (Camilan Singkong Goreng Crispy dengan Bumbu Tabur):

---

Bahan-bahan:

500 gram singkong (kupas, potong ukuran stik/tela)

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk (opsional)

1 liter air untuk merebus

Minyak goreng secukupnya

Bumbu tabur (pilih sesuai selera):

Balado bubuk

Keju bubuk

Barbeque bubuk

Jagung manis bubuk

Cabe bubuk + garam

---

Cara membuat:

1. Rebus singkong

Didihkan air, beri garam.

Masukkan potongan singkong, rebus ±10 menit sampai agak empuk (jangan terlalu lembek). Angkat dan tiriskan.

2. Dinginkan

Simpan singkong rebus dalam freezer ±30 menit supaya hasil gorengan lebih renyah.

3. Goreng

Panaskan minyak banyak.

Goreng singkong hingga kering, kuning keemasan, dan renyah.

4. Taburi bumbu

Angkat singkong goreng, tiriskan sebentar.

Masukkan ke wadah tertutup, taburi bumbu bubuk sesuai selera, kocok hingga rata.

5. Sajikan hangat

Tela-tela singkong siap dinikmati dengan tekstur crispy di luar dan lembut di dalam.

04/09/2025

Resep sederhana asinan buah segar ala rumahan:

---

🥭 Bahan-bahan:

Buah-buahan sesuai selera, misalnya:

Mangga muda

Kedondong

Jambu air

Nanas

Pepaya

Bengkuang

1 liter air matang

150 gram gula pasir (bisa disesuaikan)

2 sdm garam

3 sdm cuka (bisa diganti air jeruk nipis/lemon)

5 buah cabai merah keriting (rebus & haluskan)

5 buah cabai rawit (opsional, untuk lebih pedas)

---

🥗 Cara Membuat:

1. Siapkan buah: Kupas dan potong-potong buah sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan.

2. Buat kuah asinan:

Rebus air, masukkan gula, garam, dan cabai halus. Aduk hingga larut.

Dinginkan, lalu tambahkan cuka/air jeruk nipis.

3. Campur buah & kuah: Masukkan potongan buah ke dalam wadah, tuang kuah asinan hingga terendam.

4. Diamkan: Simpan di kulkas minimal 1–2 jam agar bumbu meresap.

5. Sajikan: Nikmati dingin, lebih segar dan pedas-asam manisnya terasa! 😋

---

✨ Tips:

Bisa ditambah kacang tanah goreng atau toge rebus kalau mau ala Asinan Bogor.

Sesuaikan tingkat pedas & asam sesuai selera.

03/09/2025

Lepet jagung adalah kudapan tradisional yang gurih manis, terbuat dari jagung muda yang diparut, dicampur dengan kelapa parut dan gula, lalu dibungkus daun jagung dan dikukus. Berikut resepnya:

---

🌽 Resep Lepet Jagung

📌 Bahan-bahan:

4 buah jagung manis (parut atau disisir halus)

100 gram kelapa muda parut (ambil yang agak muda)

100 gram gula pasir (bisa campur gula merah sesuai selera)

½ sdt garam

2 sdm tepung beras / tepung ketan (opsional, untuk mengikat adonan agar tidak terlalu lembek)

Daun jagung secukupnya (untuk membungkus)

---

📌 Cara Membuat:

1. Siapkan jagung
Kupas jagung, sisakan daun pembungkus yang lebar dan rapi. Jagung diparut atau bisa juga disisir halus.

2. Campur adonan
Dalam wadah, campur jagung parut, kelapa parut, gula, garam, dan tepung beras. Aduk rata sampai semua tercampur.

3. Siapkan pembungkus
Ambil selembar daun jagung yang lebar, taruh 2–3 sdm adonan di tengahnya, lalu bungkus rapat dan lipat ujungnya. Bisa ikat dengan tali dari serat daun jagung agar lebih kuat.

4. Kukus
Susun lepet jagung dalam dandang kukusan, lalu kukus ±30–40 menit sampai matang.

5. Sajikan
Angkat, dinginkan sebentar, lalu sajikan sebagai cemilan atau teman minum teh/kopi.

---

👉 Hasilnya: Tekstur lembut, rasa gurih-manis khas jagung dan kelapa, dengan aroma wangi dari daun jagung.