Tukang kuli

12/09/2023

Gimana ini jualan Begini semua???

28/08/2023

SAMBAL GORENG CUMI

Bahan :
Cumi segar (banyaknya spt diatas)
1/2sdm kecap manis
1sdm saos tomat
Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula merah, dan sedikit air
Minyak goreng utk menumis

Bumbu halus :
3siung bawang merah
2siung bwang putih
1/2sdm cabe kering yg dihaluskan (tidak pedas)

Cara membuat :
👉 Bersihkan cumi buang tinta
👉 Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum mas**an cumi dan beri sedikit air
👉 Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis, saos tomat dan gula merah aduk rata hingga cuminya matang kuahnya menyusut dan mengental seperti diatas
👉 Koreksi rasa, angkat dan sajikan

28/08/2023

STIK TAHU KRISPY

BAHAN
~bahan adonan
5 buah tahu
Secukupnya daun bawang
1 buah wortel
10 Sdm tepung terigu
10 Sdm tepung tapioka
1 Sdm Masako ayam
1/4 Sdm garam
1/4 Sdm lada bubuk
1/4 Sdm gula pasir

Bahan pencelup
5 Sdm tepung terigu
Sejumput Masako ayam
Secukupnya air
(Campurkan semua bahan lalu aduk sampai tercampur rata.)

Secukupnya tepung panir

Cara membuat
1. Haluskan tahu sampai halus.
2. Campurkan tahu dengan semua bahan adonan, lalu aduk sampai tercampur rata.
3. Ambil secemol adonan lalu kepal-kepal pada tusuk sate dengan bentuk memanjang seperti stik.
4. Rebus sampai matang atau mengapung, lalu angkat.
5. Celupkan kedalam larutan pencelup lalu taburi dengan tepung panir.
6. Goreng di minyak yang sudah panas dan api sedang, kalau sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.
STIK TAHU KRISPY SIAP DINIKMATI 😍

Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba😊🙏

28/08/2023

Buat donat tanpa telur yang super lembut (donat ekonomis)

Bahan ;
200 gr tepung terigu aku mix tepung protein tinggi dan sedang masing2 100gr
1 sdm gula pasir
1 bungkus susu SKM
1/2 sdt ragi instan
1/4 sdt garam
1 sdm margarin
80-100 ml air

Cara buatnya
1. Siapkan wadah kemudian campur semua bahan kecuali garam dan margarin kemudian aduk rata dan ulenin, untuk airnya masukkan secara bertahap yah... Krn tingkat kelembaban tepung berbeda jadi aku pake kisaran air yang di gunakan yah teman, untuk tekstur adonanya bisa lihat di video di atas yah
2. Setelah berbentuk adonan tambahkan garam dan margarin, adonin adonan sampai setengah Kalis, beri minyak pada wadah sambil adonan di angka kemudian diamkan selama 45 menit sampai mengembang 2 kali lipat
3. Setelah 45 menit kempesin adonan agar udaranya keluar, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Untuk banyak disesuaikan dgn ukuran atau berat adonan yg kalian gunakan yah
4. Setelah di bagi dan di bulatkan kempeskan adonan lalu diamkan selama 15 menit sebelum di goreng
5. Pada saat di goreng pastikan menggunakan api sedang dan minyak Jagan terlalu panas yah.... Agar donatnya bisa mengalami proses profing kembali pada saat di goreng
6. Setelah di goreng biarkan donat agak dingin baru di beri topping

Selamat mencoba semoga s**a yah dgn resepnya
Terima kasih
🎉🌸🌺❤️

28/08/2023

28/08/2023