https://youtube.com/@DapurWkwk?si=MMZm9lbLmuY_R_Mt

Dapur Widy, Purwodadi (2025)

27/07/2025

Kalo saya bagikan resep langsung memang di simpan,krn soalnya tidak tiap hari saya bagikan,kadang2 saja🫣🫣

Resep bolu Paranggi Teflon

1 kilo gula merah : 4 gelas air (800 ml
Car : campur gula dan air ( masak hingga gula larut ( dinginkan dulu

Bahan lainnya
1 kg tepung terigu : 4 butir telur
6 sdm minyak : 1 sdm soda kue

Caranya
Kocok lepas telur ,masukin soda kue,terigu lalu masukin air gula tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk terus,terakhir masukin minyak,aduk rata
Siapkan cetakan di sini saya pake cetakan martabak mini ,bisa juga di oven ya,pangggang sampai matang api kecil ya ,biar tidak gosong selamat mencoba

27/07/2025

Olah tepung seperti ini jadi jajanan unik, enak, laris manis

Pancake Lipat 1000an
bahan-bahan :
2 butir telur
3 sdm gula
1/4 sdt garam
1/2 sdt baking powder
250 gr tepung terigu
250 ml susu cair/santan kekentalan sedang

topping :
SKM
keju parut

Cara membuat :
1. Campurkan semua bahan-bahan lalu aduk rata dan pastikan tidak ada tepung yang menggumpal
2. Bagi 3 adonan dan beri pewarna makanan
3. Panaskan teflon anti lengket, olesi dengan sedikit margarin
4. Dadar 1 centong sayur adonan menggunakan api kecil saja
5. Jika sudah setengah matang, tambahkan SKM dan Keju parut
6. Lipat martabak dan masak kembali hingga benar2 matang

Selamat mencoba

26/07/2025

Cara buat Tumis Brokoli✨️

✅️Bahan:
1 bungkul brokoli hijau/putih
3 siung bawang putih
1 siung bawang merah
4 buah cabai merah
secukupnya garam dan gula

✅️Cara membuat:

Bersihkan dan potong kecil brokoli.
Rendam sebentar dalam air garam agar bebas dari ulat.
Rebus brokoli sebentar atau blanching. Tiriskan.
Iris semua bumbu.
Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bumbu sampai harum.
Masukkan brokoli. Tambahkan gula dan garam.
Masak sebentar hingga bumbu rata.
Angkat dan sajikan

26/07/2025

Pastel Gulung Isi Sayur

Bahan isian pastel:
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 500 g daging ayam
- 400 g wortel potong dadu
(berat bersih setelah dikupas)
- 500 g kentang potong dadu
(Berat bersih setelah dikupas)
- 150 ml air putih
- 1½ garam
- 2 sdt gula pasir
- 1½ sdt kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- ¼ sdt pala bubuk ( boleh di skip)
- 2 batang daun bawang
- 2 batang daun seledri

Bahan Kulit Pastel:
- 500 g terigu serbaguna
- ⅓ sdt garam
- 25 g margarin
- 40 g margarin+40 ml minyak goreng(lelehkan)
- 200 ml air putih hangat

Resep by: Atha Naufal

26/07/2025

RESEP SOTO AYAM RUMAHAN

Bahan-bahannya
1 kg ayam sayur, potong menjadi 4 bagian
2,5 liter air
4 batang serai, digeprak
10 lembar daun jeruk
2 buah tomat sedang, belah dua
2 tangkai daun bawang, simpulkan
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng

Bumbu dihaluskan:
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdm biji ketumbar
1 sdt biji merica
2 cm lengkuas
2 cm jahe
3 cm kunyit

Pelengkap: nasi, bihun, telur rebus, taoge, seledri dirajang, jeruk nipis, sambal rebus, dan bawang goreng

Cara buatnya
1. Rebus ayam sekitar 15 menit, tiriskan dan buang air rebusan.
2. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga matang. Setelah matang masukkan air, didihkan.
3. Setelah air mendidih masukkan ayam dan tomat. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
4. Rebus hingga ayam empuk, bila air menyusut dapat ditambahkan lagi hingga ke permukaan semula.
5. Tiriskan ayam, goreng hingga coklat keemasan. Suwir - suwir ayam

6. Penyajian: tempatkan nasi di mangkok. Susun suwiran ayam, telur rebus, dan bahan pelengkap lainnya di atas nasi. Siram dengan kuah soto panas.

Untuk 8-10 porsi

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat

25/07/2025

Kue mangkok merah rose

🌿bahan
150 gr tepung beras
100 gr tepung terigu
170 gr gula pasir
1 sdt garam
¼ sdt vanili bubuk
¼ sdt garam
1 sdt ragi instan
320 ml santan
1 sdt baking powder double akting
Warna merah rose

Hasil 10 pcs
Cetakan kue mangkok

🌿Cara Buat
- Didalam mangkok masukkan tepung beras,tepung terigu,gula pasir,garam,vanili, ragi instan dan santan
- kemudian kocok sampai rata
- tutup dan istirahatkan selama 45 menit
- setelah 45 menit/adonan mengembang masukkan baking powder dan pewarna makanan merah rose dan ratakan
- siapkan kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya
- kemudian kukus cetakan kue mangkok selama 5 menit
- setelah 5 menit cetakan dikukus kemudian masukkan adonan
- kukus selama 25 menit menggunakan api besar
- siap dihidangkan dan selamat mencoba lebih sedikit

25/07/2025

RESEP SAMBAL TERONG SANTAN

Bahan-bahan:

- 3 terong dibakar lalu dikupas
- 4 Cabai merah
- 4 Cabai rawit kecil
- 3 kemiri sangrai
- 2 cm Kencur
- 2 Bawang putih
- 2 bawang merah
- 1 sdt gula putih
- 100 ml santan
- 1 daun jeruk
- 1/2 sdt penyedap
- 1/2 sdm garam
- 2 cm dadu terasi

Cara Membuat:

- Goreng semua bumbu
kecuali daun jeruk, kencur dan santan
- Haluskan semua bumbu tambahkan garam,gula penyedap lalu tuang santan sedikit demi sedikit.
- Tes rasa dulu baru masukkan terong bakar dan penyet.
- Terongnya dibakar dulu lalu dikupas, dipenyet di cobek setelah sambal selesai diulek
- Santan direbus boleh atau santan segar langsung setelah diperas juga boleh ya.
by : bunda ( diahh.dps )

25/07/2025

Resep Kolak Pisang Kuah Santan

Bahan-bahan:
Pisang kepok/tanduk matang: 6–8 buah (potong serong)
Santan kental: 500 ml
Air: 700 ml
Gula merah (sisir halus): 150–200 gram (sesuai selera)
Gula pasir: 2 sdm (opsional)
Daun pandan: 2 lembar (ikat simpul)
Garam: 1/2 sdt
Vanili bubuk: 1/2 sdt (opsional)

Cara Membuat:
1. Rebus air dan daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk hingga larut dan air sedikit berkurang.
3. Masukkan potongan pisang. Rebus 5–10 menit sampai pisang agak empuk.
4. Tuang santan perlahan sambil terus diaduk agar tidak pecah.
5. Masak dengan api kecil, aduk perlahan hingga pisang matang sempurna dan kuah mengental.
6. Cek rasa. Matikan api jika sudah pas.
7. Tambahkan vanili bila s**a, aduk rata.
Tips:
Gunakan pisang yang matang tapi tidak lembek.
Kolak bisa ditambahkan ubi, labu, atau kolang-kaling sesuai selera.

24/07/2025

Tempe Mendoan
By
Bahan:
10 lembar tempe mendoan
Bahan pencelup
10 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
Air secukupnya
1 batang daun bawang/kucai, iris
Setetes pewarna kuning (biar warnanya cakep, boleh skip)
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar bubuk
Garam
Kaldu bubuk
Cara:
1. Aduk rata tepung dan bumbu halus. Masukkan air. Aduk rata
2. Masukkan daun bawang, pewarna kuning. Aduk
3. Masukkan tempe, bolak balik agar terlapisi sempurna
4. Goreng dengan minyak panas hingga setengah matang. Angkat. Sajikan dengan sambal kecap
Bahan sambel kecap:
5 sdm kecap manis
1 siung bawang putih goreng, haluskan
4 cabe rawit merah, haluskan/cincang
Sejumput garam
Cara: aduk rata semua bahan. Siap sajikan

24/07/2025

Cara buat AYAM GORENG BAWANG PUTIH✨️

✅️Bahan
1 ekor ayam (potong-potong)
2 bonggol bawang putih
4 sdm tepung maizena

✅️Bumbu marinasi:

10 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 sdm ketumbar
5 sdm air
1 sdm garam
1 sdt merica
Kaldu bubuk sesuai selera

✅️Cara memasak

➡️Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit lalu cuci kembali.
➡️Campur semua bumbu marinasi lalu haluskan.
Marinasi ayam dengan bumbu marinasi dan tepung maizena. Aduk hingga bumbu merata. Diamkan 30 menit-1 jam.
➡️Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang.
➡️Sambil menggoreng ayam, geprek bawang putih utuh lalu goreng bersama ayam.
Jika ayam sudah coklat keemasan, angkat dan tiriskan bersama bawangnya.
Ayam goreng bawang putih siap disantap

24/07/2025

Resep Mudah Bikin Ayam Saos Asam Manis
by Menu Berbuka

Bahan marinasi ayam:
500 gram ayam
1/2 sachet bumbu marinasi instan
2 sdm tepung maizena
2 sdm air

Bahan saos asam manis:
3 sdm saus tomat
2 sdm gula pasir
1 sdm kecap asin
1 sdt cuka
1 sachet bawang putih bubuk
1 sdt tepung maizena
1/2 sdt merica bubuk
125 ml air

Bahan lainnya:
3 sdm margarin
2 cm jahe digeprek
1 buah bawang bombay
2 buah cabai merah dan hijau
1 batang daun bawang

Cara Membuat:
1. Siapkan larutan sos asam manis dengan mencampurkan saus tomat, gula pasir, kecap asin, cuka, bawang putih bubuk, tepung maizena, merica bubuk, dan air. Aduk semua bahan ini sampai tercampur rata
2. Marinasi dulu ayam dengan bumbu marinasi instan, tepung maizena, dan air. Kemudian aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit
3. Goreng ayam dalam minyak yang sudah panas dan terendam. Gorengnya gak perlu lama-lama cukup sekitar 8 menit
4. Tumis margarin, tambahkan jahe yang sudah digeprek, potongan bawang bombay, potongan cabai merah dan hijau, dan potongan daun bawang. Tumis sampai tericum aroma wanginya
5. Tuangkan larutan saos asam manisnya kemudian aduk rata dan masak sampai mengental
6. Tambahkan ayam yang sudah digoreng. Kemudian aduk rata dan masak sampai kuahnya sedikit menyusut atau semakin mengental

Selamat mencoba.

23/07/2025

RESEP NASI UDUK ENAK😍🥰

Bahan

👉800 gr beras
👉1 sachet santan instan (65ml)
👉3 lbr daun salam
👉2 lembar daun pandan
👉1 btg sereh
👉1 ruas lengkuas
👉1/2 ruas jahe
👉2 1/2 sdt garam
👉1 sdm minyak goreng
👉4 buah bawang merah, iris
👉2 buah bawang putih, iris

Cara Membuat

👉Di wadah Magic Com cuci bersih beras kemudian masukkan daun salam,serai, lengkuas, jahe dan santan, Tambahkan air sesuai dengan takaran masak.

👉Sambil menunggu nasi matang, goreng bawang putih dan bawang merah.

👉Setelah nasi matang buang daun2nya, aduk-aduk.

👉Taburkan bawang goreng dan aduk2 nasi nya

Siapkan piring saji, sajikan dengan lauk kes**aan kmu😍😍

Dapur Widy

27/07/2025

27/07/2025

26/07/2025

26/07/2025

26/07/2025

25/07/2025

25/07/2025

25/07/2025

24/07/2025

24/07/2025

24/07/2025

23/07/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category