02/10/2023
Tahu gejrot ala rumahan yang enak 😋
Bahan-bahan
Tahu pong matang
1 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Garam (secukupnya)
4 buah cabai rawit
Air (secukupnya)
Asam jawa (secukupnya)
Gula merah (secukupnya)
Gula pasir (secukupnya)
Ambil tahu pong yang sudah matang, kemudian potong tahu menjadi beberapa bagian dan letakkan di dalam piring. Gunakan pisau ataupun gunting untuk memotongnya.
Untuk membuat kuahnya, ulek cabai, bawang merah, bawang putih, gula, garam, asam jawa, dan gula merah secukupnya. Tidak perlu sampai halus, ulek kasar saja sambil diberi sedikit air.
Kemudian, siram kuah ke dalam tahu.
Tahu gejrot khas Cirebon ini pun siap disajikan.
