
15/10/2024
IDE JUALAN Part
Bahan-bahan
200 gram tulang sapi
100 gram tetelan sapi
3000 ml air
4 batang daun bawang
1 sdm bawang goreng
Secukupnya kaldu sapi bubuk
Secukupnya garam
Bahan halus :
7 siung bawang putih
1 siung bawang merah
2 buah kemiri
1/2 sdm merica bubuk
1/2 sdm bumbu bakso bubuk
Cara Membuat
1
Rebus tetelan dan tulang sapi di air mendidih sebentar, lalu ganti airnya dan rebus di air yg baru sebanyak 3000ml
2
Goreng sebentar bawang putih, lalu haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu hingga harum. Lalu masukkan ke dalam air kaldu. Masukkan garam dan kaldu sapi bubuk. Koreksi rasa.
3
Jika sudah pas baru masukkan bakso, daun bawang dan bawang goreng. Kuah bakso siap.
4
Tinggal siapkan bahan2 bakso lainnya. Enak banget, apalagi dimakan di kala hujan