Bunda Viola

Bunda Viola Berbagi resep makanan dan minuman sebagai referensi untuk masakan bunda sehari-hari πŸ₯°β€

Resep Bolu Sarang Semut (Bolu Karamel)Bahan Karamel :πŸ’₯2 gls gula pasirπŸ’₯2 gls air panasπŸ’₯100 gr margarinBahan tepung :πŸ’₯2 g...
16/12/2025

Resep Bolu
Sarang Semut (Bolu Karamel)

Bahan Karamel :
πŸ’₯2 gls gula pasir
πŸ’₯2 gls air panas
πŸ’₯100 gr margarin

Bahan tepung :
πŸ’₯2 gls tepung terigu
πŸ’₯1 gls tapioka
πŸ’₯1 sdt vanilli
πŸ’₯1 sdt baking powder
πŸ’₯1 sdt baking soda

Bahan cair :
πŸ’₯5 butir telur
πŸ’₯3 sashet susu kental manis

Cara Membuatnya :
Pertama kita bikin karamel, larutkan gula pasir di teplon dengan api kecil hingga menjadi cairan berwarna coklat. Setelah menjadi cair, tuangkan air panas sdkit demi sdikit hingga larut dan menyatu dengan gula. Matikan kompor lalu tambahkan margarin. Biarkan hingga dingin. Sisihkan
Lanjut di wadah lain kita buat adonan cair masukan telur, susu kental manis aduk hingga larut saja tambahkan adonan tepung sedikit demi sedikit sambil di ayak biar tidak bergerindil. Lalu masukan cairan karamel yang sudah angat kuku atau dingin sdkit demi sdkit sambil di aduk2 terus hingga larut. pastikan adonan tidak bergerindil ya.

Tuang ke loyang yg sdah di olesi carlo atau margarin. Panaskan oven,aku gunakan oven tangkring di atas api besar cenderung kecil ya, jangan gunakan api kecil karena nanti sarangnya tidak akan muncul kalo api kekecilan. langsung ditutup saja sampe mateng +- 1 jam atau bisa juga lebih ya.
Kalo dikira atasnya msih basah naikin di rak atas.Tunggu sampai matang dan kluarkan dari oven, langsung di keluarkan dari loyang ya biar tidak lengket.
Terimakasih guys..

Semoga bermanfaat

Selamat mencoba.

Resep Dodol Ketan Kukus Cuma 3 BahanBahan - Bahan :πŸ₯  500 gr tepung beras ketanπŸ₯  600 gr gula merah, sisir πŸ₯  800 ml santan...
15/12/2025

Resep Dodol Ketan Kukus Cuma 3 Bahan

Bahan - Bahan :
πŸ₯  500 gr tepung beras ketan
πŸ₯  600 gr gula merah, sisir
πŸ₯  800 ml santan kental dari 1 butir kelapa tua besar (4 bks santan instan)

Cara Membuatnya :

πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ Rebus 800ml santai dalam wajan atau panci.

πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ Kemudian masukkan gula merah yang sudah diiris-iris, lalu aduk hingga tercampur dengan merata.

πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ Selanjutnya aduk terus hingga mendidih dan semua gula merahnya larut, lalu matikan kompornya.

πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ Setelah itu saring agar ampas gula merah ataupun kotorannya tidak mengganggu proses pembuatan dodol ketan kukus.

πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ Kemudian siapkan tepung ketannya yang sudah dimasukkan ke dalam wadah dan whiskernya.

πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ Tuang larutan santan dan gula merah yang masih hangat ke dalam tepung ketannya sedikit demi sedikit secara bertahap dengan di aduk-aduk.

πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ Jangan sampai ada yang bergerindil sambil terus diaduk dan di tuang sedikit demi sedikit agar merata.

πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ Semakin lama mengaduknya akan semakin susah karena tepung ketannya menjadi lengket.

πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ Jika semua adonan sudah tercampur dan tidak ada bergerindil lagi, pindahkan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng berukuran 20 x 10cm.

πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ Bisa juga menggunakan loyang lain seperti cetakan plastik berbentuk bunga mawar, dsb.

πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ Setelah semua adonan dimasukkan ke dalam loyang, kukus selama 1 jam.

πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ Jangan lupa kukusannya dipanaskan terlebih dahulu.

πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ Jika sudah 1 jam, keluarkan adonan dari kukusan dan biarkan dingin terlebih dahulu.

πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ Setelah dingin, keluarkan dodol dari cetakannya.

πŸ‘©πŸ»β€πŸ³ Dan dodol ketan kukus siap untuk disajikan.



Semoga bermanfaat

Selamat mencoba.

RESEP KUE KERING KELAPA πŸ₯₯πŸ₯₯πŸͺπŸͺBahan :300 gr tepung terigu300 gr margarin, lelehkan200 gr gula halus350 gr kelapa parut yan...
14/12/2025

RESEP KUE KERING KELAPA πŸ₯₯πŸ₯₯πŸͺπŸͺ

Bahan :
300 gr tepung terigu
300 gr margarin, lelehkan
200 gr gula halus
350 gr kelapa parut yang sudah si sangrai
Secukupnya gula pasir untuk taburan (optional)

Campurkan semua bahan, terakhir masukkan margarin aduk sampai adonan bisa di bulatkan. Siapkan tatakan olesi dengan sedikit minyak, bulatkan adonan letakkan diatas tatakan lalu pipihkan menggunakan garpu (semakin pipih kue akan semakin garing),taburi dengan sedikit gula lalu panggang dioven yang sudah dipanaskan selama 20 menit, jika kue sudah matang dan kokoh keluarkan dari oven untuk mengeluarkan kue dari cetakan goyang 2 kan sedikit cetakan agar kue yerlepas dari cetakan. Kue rasanya renyah wangi kelapa nya jg berasa..πŸ˜‹

Selamat mencoba..😊

β€ŽRESEP TAHU TEMPE BACEM πŸ₯°β€Žβ€ŽBahan:β€Ž1 papan tempe, potong sesuai seleraβ€Ž5 buah tahu putih, potong sesuai seleraβ€Ž500 ml air...
28/09/2025

β€ŽRESEP TAHU TEMPE BACEM πŸ₯°
β€Ž
β€ŽBahan:
β€Ž1 papan tempe, potong sesuai selera
β€Ž5 buah tahu putih, potong sesuai selera
β€Ž500 ml air kelapa (bisa diganti air biasa)
β€Ž2 lembar daun salam
β€Ž2 cm lengkuas, geprek
β€Ž3 sdm kecap manis
β€Ž1 sdm gula merah, sisir
β€ŽGaram secukupnya
β€ŽMinyak untuk menggoreng
β€Ž
β€ŽBumbu Halus:
β€Ž5 siung bawang merah
β€Ž3 siung bawang putih
β€Ž1 sdt ketumbar
β€Ž1/2 sdt merica
β€Ž
β€ŽπŸ‘©β€πŸ³Cara Membuat:
β€Ž
β€Ž1. Haluskan bumbu, lalu tumis sebentar hingga harum.
β€Ž
β€Ž2. Masukkan tahu, tempe, air kelapa, daun salam, lengkuas, kecap, gula merah, dan garam.
β€Ž
β€Ž3. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan air menyusut.
β€Ž
β€Ž4. Angkat, biarkan dingin sebentar.
β€Ž
β€Ž5. Goreng sebentar tahu dan tempe bacem hingga kecokelatan agar lebih harum dan enak.

Bolu pandan santan kukusBahan :- 4 butir telur- 180 gr gula pasir- 1 sdt sp1/2 sdt vanili- 180 gr tepung terigu- 40 gr s...
22/08/2025

Bolu pandan santan kukus

Bahan :
- 4 butir telur
- 180 gr gula pasir
- 1 sdt sp
1/2 sdt vanili

- 180 gr tepung terigu
- 40 gr susu kental manis
- Β½ sdt baking powder

- 180 gr santan
- 1 sdt pasta pandan

Cara membuat:
Mixer telur, gula , sp dan vanili mixer sampai putih kental dan berjejak pake kecepatan tinggi.

Seteleh berjejak masukan tepung ,SKM dan baking powder mixer sebentar asal rata saja pake kecepatan rendah.

Masukan pasta pandan dan santan masukan santan secara bertahap sambil di mixer pake kecepatan rendah, matikan mixer ratakan adonan pake sepatula aduk sampai semua bahan tercampur merata.

Siapkan loyang uk 20 cm yang sudah di olesi carlo tipis tipis, tuang adonan hentak hentakan loyang dan kukus selama 30 menit api sedang.

Setelah bolu matang sisihkan sampai dingin, setelah dingin oles butter cream dan beri parutan keju..

Ternyata ini Alasannya Kenapa Rumah Zaman Kolonial Terasa Lebih dingin walau tanpa ACMengapa rumah dan bangunan bergaya ...
22/08/2025

Ternyata ini Alasannya Kenapa Rumah Zaman Kolonial Terasa Lebih dingin walau tanpa AC

Mengapa rumah dan bangunan bergaya arsitektur era kolonial Belanda terasa lebih dingin dan sejuk? Beberapa mungkin mengaitkan dengan hal mistis atau horor. Namun apabila dibedah lebih teliti, terdapat sejumlah alasan mengapa bangunan arsitektur lawas cenderung lebih dingin dan sejuk.

Bangunan arsitektur era kolonial Bangunan peninggalan era kolonial yang masih dapat dijumpai di antaranya Lawang Sewu di Semarang, Gedung Bank Indonesia di Yogyakarta, Gereja Katedral di Jakarta, Gereja Blenduk di Semarang, dan lainnya. Saat memasuki bangunan khas Belanda, pengunjung akan merasakan hawa sejuk dan nyaman.

Penjelasan akademisi Dosen Departemen Teknik Sipil dan Lingkungan Fakultas Teknik Universitas Gadjah Mada (UGM), Ashar Saputra, PhD mengatakan, terdapat sejumlah alasan mengapa bangunan era Belanda bisa terasa sejuk. Hal itu menurut Ashar dipengaruhi beberapa faktor, di antaranya adalah unsur-unsur yang ada dalam bangunan tersebut. Mulai dari dinding, atap, hingga lantainya.

Ashar menjelaskan, biasanya bangunan Belanda menggunakan pasangan bata dinding yang tebal. Batu bata yang tebal pada dinding secara teori itu akan meredam panas dari luar. Faktor lain yang berpengaruh yakni bangunan Belanda menggunakan sudut atap yang tinggi, lebih dari 50 derajat. Hal ini membuat ruang udara di bawah atap mampu meredam panas dari atap, sehingga kondisi di bawahnya tetap sejuk. "Lalu masih dilengkapi dengan sistem sirkulasi udara di atap yang baik, sehingga ruang udara di bawah atap selalu dingin," ujar Ashar Tak hanya itu, tinggi tembok bangunan Belanda juga menyebabkan udara ruangan lebih sejuk dan lebih dingin.

Ciri arsitektur bangunan tempo dulu Dilansir dari kompas, (20/9/2021), dijelaskan mengenai ciri-ciri arsitektur bangunan khas Belanda yang terasa sejuk meski tidak menggunakan air conditioner (AC). Ini rinciannya:

1. Berwarna krem atau putih

Rumah bergaya Indis identik dengan cat dinding warna putih atau krem. Gaya tersebut tidak pernah berwarna mencolok atau cerah.

2. Memiliki jendela berlapis

Zaman dulu, jendela didominasi jalusi atau krepyak. Bentuk jendela berdaun ganda dan berlapis dua. Bagian luar jendela berupa jalusi atau krepyak dan bagian dalam jendela menggunakan hiasan kaca patri atau kaca transparan. Terdapat juga bentuk jendela berdaun ganda dan tunggal yang tidak berlapis dua, dengan ornamen pada jendela berupa jalusi atau krepyak.

Selain menggunakan jalusi, beberapa jendela juga menggunakan kaca patri. Jendela bagian dalam umumnya tidak memakai korden karena hiasan kaca patri tersebut berfungsi sebagai tirai. Jendelanya yang berlapis resisten terhadap maling yang masuk ke rumah.

3. Pintu yang memiliki lubang angin

Penggunaan jalusi juga digunakan pada pintu adalah ciri arsitektir tropis, sebagai salah satu bentuk adaptasi terhadap iklim tropis agar udara masuk ke dalam rumah. Serta, pada bagian atas pintu terdapat lubang angin atau ventilasi dari kayu yang menyatu dengan kusen pintu.

4. Atap berbentuk perisai

Bentuk rumah bergaya Indis berbentuk perisai atau limasan. Atap perisai yang diadaptasi dari bentuk rumah tradisional Jawa dan penyesuaian bentuk atap yang dibuat miring karena memberi ruang yang cukup antara atap dan plafon, sehingga ruangan di bawahnya tidak panas. Selain itu, terdapat parapet yang mengelilingi atap berguna untuk menyembunyikan peralatan atap, mengurangi beban angin di atap dan mencegah penyebaran kebakaran.

5. Dinding tebal

Kebanyakan rumah era kolonial berdinding tebal yang masih asli terbuat dari tembok bata memilki ketebalan dinding rata-rata 15 dan 30 cm.

Dengan ketebalan itu dapat membuat panas matahari butuh waktu lama untuk memanaskan dinding.

6. Memakai ubin berjenis PC dan teraso

Lantai pada rumah dengan langgam Indis menggunakan penutup dari teraso dan PC atau tegel karena mampu menyerap udara panas, sehingga ruang didalamnya terasa dingin.

7. Memiliki langit-langit yang tinggi

Rumah dengan gaya Indis identik dengan langit-langit yang tinggi karena sirkulasi udara dalam rumah dapat berjalan dengan lancar dan membuat rumah terlihat lebih luas.

8. Teras

Posisi teras pada gaya Indis biasanya terletak di depan rumah menjadi ruang peralihan antara bagian luar dan dalam rumah. Mempunyai teras menambah kesan mewah pada rumah, selain fungsinya untuk bersantai. Keberadaan teras di rumah bisa menjadi area sirkulasi udara dan masuknya cahaya matahari alami.

via urangbogor

BROWNIES COKLAT KUKUS ENAK BIKIN NAGIHBahan :- 100 gr margarin- 70 gr dcc- 4 butir telur- 170 gr gula pasir- 1 sdt sp- 1...
29/07/2025

BROWNIES COKLAT KUKUS ENAK BIKIN NAGIH

Bahan :
- 100 gr margarin
- 70 gr dcc
- 4 butir telur
- 170 gr gula pasir
- 1 sdt sp
- 130 gr tepung terigu
- 40 gr coklat bubuk
- Β½ sdt baking powder

Cara membuat:
Siapkan wadah masukan margarin dan dcc lelehkan dengan cara di tim setelah meleleh tercanpur rata sisihkan sampai agak dingin.

Siapkan wadah lain masukan telur, gula, dan sp mixer sampai putih kental berjejak.

Setelah adonan berjejak masukan tepung, coklat bubuk dan baking powder ayak bahan dan masukan juga semua lelehkan margarin tadi dan mixer sebentar asal rata saja pake kecepatan terendah.

Matikan mixeer, Ratakan adonan pake sepatula aduk sampai tercampur dan siapkan loyang uk 20cm yang sudah di alasi kertas roti atau bisa di oles carlo.

Kukus selama 35 menit api sedang , setelah matang dinginkan dan beri topping sesui selera yha..

Kroket pisang coklat lumer🌿BahanBahan”10 buah pisang kepok 50 gr gula pasir 100 gr tepung terigu ΒΌ sdt garam coklat bata...
28/07/2025

Kroket pisang coklat lumer

🌿Bahan
Bahan”
10 buah pisang kepok
50 gr gula pasir
100 gr tepung terigu
ΒΌ sdt garam
coklat batang secukupnya

Adonan basah( 80 gr tepung terigu+150 ml air)
Tepung panir

🌿Cara buat
- Kukus pisang sampai matang
- pisang dihaluskan tambahkan tepunhterigu,gula pasir,garam
- kemudian campur dan uleni sampai rata
- siapkan coklat batang dan dipotong potong kecil untuk isian
- siapkan adonan basah (80 gr tepung terigu campur 150 ml air)
- ambil adonan pisang secukupnya,pipihkan tambahkan isian coklat tadi
-tutup coklat dan bentuk agak lonjong,celupkan keadonan basah,baluri tepung panir
-goreng sampai matang
- angkat dan tiriskan
- siap dihidangkan dan selamat mencoba

Address

Sarolangun

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bunda Viola posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share