05/06/2026
4 Resep Sambal Paling Enak Dan Mudah✨
➡️Sambal Dabu-Dabu
Bahan:
10 cabai rawit merah
5 cabai merah keriting
3 tomat hijau
1 tomat merah (buang biji)
5 siung bawang merah
1/4 sdt garam
Jeruk nipis
Minyak panas secukupnya
Cara:
Iris semua bahan
Geprek sedikit (biar keluar aroma)
Tambahkan garam
Siram minyak panas
Tambahkan jeruk nipis
➡️Sambal Matah
Bahan:
8 batang serai (bagian putih)
7 siung bawang merah
4 cabai rawit merah
6 lembar daun jeruk (buang tulang)
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu jamur
100 ml minyak panas
1 buah jeruk limau
Cara:
Iris tipis serai, bawang merah, cabai, dan daun jeruk Masukkan ke mangkuk.
Tambahkan garam, gula, kaldu.
Siram minyak panas.
Tambahkan jeruk limau, aduk rata.
➡️Sambal ljo
Bahan:
20 cabai hijau keriting
20 cabai hijau besar
20 cabai rawit hijau
4 tomat hijau
6 bawang merah
6 bawang putih
5 daun jeruk
1 batang serai (geprek)
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
Cara:
Rebus cabai, bawang, tomat ±5 menit
Ulek kasar
Tumis daun jeruk & serai sampai harum
Masukkan sambal + bumbu
Aduk terus hingga sambal tanak.
➡️ SAMBAL BAWANG
Bahan-bahan:
300 gr bawang merah
300 gr cabai merah
200 ml minyak goreng
150 gr bawang merah (iris tipis)
6 siung bawang putih (cincang)
2 sdt garam
1½ sdt micin (opsional)
Cara Membuat:
1. Chopper cabai merah dan bawang merah hingga agak kasar, sisihkan.
2. Panaskan minyak dengan api kecil, tumis bawang merah iris sampai setengah layu. Tambahkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
3. Setelah harum, masukkan campuran cabai dan bawang yang telah di-chopper. Aduk rata.
4. Bumbui dengan garam dan micin. Masak hingga sambal matang, berwarna agak gelap, dan minyaknya berubah jadi orange kemerahan.