Jelita. kitchen

Jelita. kitchen Masakan dan kue , sederhana enggak yang ribet² , yang sat set dan enggak banyak pengeluaran alias low budget tapi tetep enak dan nikmat 😁
(1)

NASI GORENG UDANG️Bahannya:2 sdm margarin2 batang daun bawang, iris kasar10 ekor udang sedang, kupas, sisakan ekornya2 b...
12/06/2026

NASI GORENG UDANG

️Bahannya:
2 sdm margarin
2 batang daun bawang, iris kasar
10 ekor udang sedang, kupas, sisakan ekornya
2 butir telur ayam, kocok lepas
400 g nasi putih dingin
1 sdm kecap asin
1 sdm kaldu jamur

️Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt merica butiran
1 sdt garam

️Pelengkap:
timun, iris tipis
sambal rawit kecap asin

Cara Membuat Nasi Goreng Udang dan Telur :

Panaskan margarin dalam wajan hingga leleh.
Masukkan Bumbu Halus, tumis hingga matang dan wangi.

Masukkan daun bawang dan udang kupas, aduk hingga udang berubah warna.

Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok, aduk-aduk hingga bergumpal halus.

Masukkan nasi dingin, tambahkan kecap asin dan kaldu jamur.

Besarkan api dan aduk-aduk hingga seluruhnya tercampur rata.
Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya


Sate Lilit Bali Bahan Utama:* 500 gr daging ayam (bisa campur sedikit lemak biar juicy)* 2 sdm santan kental* 1 butir te...
11/06/2026

Sate Lilit Bali

Bahan Utama:

* 500 gr daging ayam (bisa campur sedikit lemak biar juicy)
* 2 sdm santan kental
* 1 butir telur
* 1 batang serai (ambil bagian putihnya, cincang halus)
* 2 lembar daun jeruk, iris tipis
* 1 sdm gula merah, serut
* 1 sdt garam
* 1½sdt lada bubuk
* Tusuk sate (bisa pakai batang serai biar lebih wangi)

⸻

Bumbu Halus:

* 5 siung bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 3 buah cabai merah keriting
* 2 buah cabai rawit (opsional)
* 2 cm kunyit
* 2 cm jahe
* 2 cm lengkuas
* 1 sdt ketumbar

⸻

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu
Blender/ulek semua bahan bumbu halus sampai lembut.
2.Campurkan daging ayam giling dengan bumbu halus, santan, telur, serai cincang, daun jeruk, gula merah, garam, dan lada.
Aduk sampai benar-benar tercampur rata.
3. Ambil secukupnya adonan, lalu lilitkan pada batang serai atau tusuk sate sambil dipadatkan.
4. Bakar di atas teflon/grill/panggangan sambil dibolak-balik.
Oles sedikit minyak atau sisa santan biar tidak kering.
5. Masak sampai matang
Panggang sampai permukaan agak kecokelatan dan harum.

⸻


Tips Biar Makin Enak:

Pakai batang serai sebagai tusuk → aromanya lebih khas Bali
Tambahkan sedikit kelapa parut sangrai ke adonan biar lebih gurih
Sajikan dengan sambal matah atau sambal kecap + jeruk limau

Pepes Tahu Udang Bahan Utama:500 gr tahu putih, tiriskan250 gr udang kupas, cincang kasar2 butir telur2 batang daun bawa...
11/06/2026

Pepes Tahu Udang

Bahan Utama:
500 gr tahu putih, tiriskan
250 gr udang kupas, cincang kasar
2 butir telur
2 batang daun bawang, iris tipis
1 genggam daun kemangi
2 buah tomat merah, potong dadu
1 sdt garam (sesuaikan)
1 sdt kaldu jamur/penyedap
½ sdt gula pasir

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
15–20 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri sangrai
2 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1 cm kencur
½ sdt terasi bakar
3 lembar daun jeruk, iris tipis
1 batang serai, ambil bagian putihnya lalu iris halus

Cara Membuat
Haluskan semua bumbu halus.
Hancurkan tahu menggunakan garpu hingga lembut.
Campurkan tahu, udang cincang, telur, bumbu halus, daun jeruk, serai, daun bawang, garam, gula, dan penyedap.
Aduk rata sampai semua bahan menyatu.
Masukkan kemangi dan tomat, aduk perlahan.
Cicipi sedikit adonan dengan cara mengukus atau menggoreng sedikit untuk koreksi rasa.
Bungkus adonan menggunakan daun pisang, semat dengan lidi.
Kukus selama 30–40 menit hingga matang.
Agar lebih harum dan "medok", panggang sebentar di atas teflon atau bara api 5–10 menit setelah dikukus.

Sambal Pendamping:
15 cabai rawit merah
3 bawang merah
½ sdt terasi bakar
Garam secukupnya
Perasan jeruk limau
Haluskan semua bahan , siap disajikan bersama pepes tahu udang


11/06/2026

Wedding decoration by Jelita


11/06/2026

Wedding dream in luxury pink

Kumpulan resep dadar gulung untuk suguhan pesta, arisan, isian snack box, idde jualanResepnya ada di masing-masing gamba...
11/06/2026

Kumpulan resep dadar gulung untuk suguhan pesta, arisan, isian snack box, idde jualan

Resepnya ada di masing-masing gambar



Sambal Geprek Bahan: 20 cabai rawit merah 5 cabai merah keriting6 siung bawang putih ½ sdt garam ½ sdt kaldu bubuk1 sdt ...
11/06/2026

Sambal Geprek

Bahan:

20 cabai rawit merah
5 cabai merah keriting
6 siung bawang putih
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
100 ml minyak goreng panas

Cara Membuat:

1. Goreng cabai dan bawang putih hingga layu, jangan sampai gosong.
2. Angkat lalu tiriskan.
3. Ulek cabai, bawang putih, garam, gula, dan kaldu bubuk hingga agak halus.
4. Siram dengan minyak goreng panas bekas menggoreng cabai, aduk rata.
5. Koreksi rasa, sambal siap digunakan.

Notes :
Tambahkan 1 sdm bawang putih goreng saat mengulek.
Gunakan minyak panas yang cukup banyak agar sambal lebih harum.
Jika s**a lebih pedas, tambahkan cabai rawit hingga 30 buah.

SAMBAL MATAHPedas, segar, dan harum khas .Bahan: 10 butir bawang merah, iris tipis5 buah cabai rawit merah, iris tipis 2...
11/06/2026

SAMBAL MATAH

Pedas, segar, dan harum khas .

Bahan:
10 butir bawang merah, iris tipis
5 buah cabai rawit merah, iris tipis
2 batang serai, ambil bagian putih lalu iris tipis
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya lalu iris tipis
½ sdt terasi bakar boleh diskip
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
3 sdm minyak kelapa atau minyak goreng
1 buah jeruk limau

Cara Membuat:
1. Campurkan bawang merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk dalam mangkuk.
2. Tambahkan garam, gula, dan terasi bakar jika digunakan.
3. Panaskan minyak hingga benar-benar panas.
4. Tuang minyak panas ke dalam campuran sambal.
5. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Peras jeruk limau, lalu aduk kembali.
7. Koreksi rasa dan sajikan.

Notes :
Iris semua bahan setipis mungkin agar teksturnya lebih nikmat.
Gunakan minyak kelapa untuk aroma yang lebih khas.
Tambahkan cabai merah besar agar warna lebih menarik.
Sebaiknya dibuat sesaat sebelum disajikan agar tetap segar.

Rasanya pedas, segar, harum, dan bikin makan jadi makin lahap


10/06/2026

Streetfood

TELUR GULUNG KEJU Bahan: 3 butir telur50 gram keju cheddar, potong memanjang 1 batang daun bawang, iris halus ¼ sdt gara...
10/06/2026

TELUR GULUNG KEJU

Bahan:
3 butir telur
50 gram keju cheddar, potong memanjang
1 batang daun bawang, iris halus
¼ sdt garam
Sejumput merica
1 sdm susu cair

Cara Membuat:
1. Kocok telur bersama garam, merica, daun bawang, dan susu cair.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan anti lengket.
3. Tuang sebagian adonan telur hingga membentuk lapisan tipis.
4. Saat setengah matang, letakkan potongan keju di salah satu sisi.
5. Gulung perlahan ke arah berlawanan.
6. Geser gulungan ke tepi wajan, lalu tuang lagi sedikit adonan telur.
7. Setelah setengah matang, gulung kembali.
8. Ulangi hingga adonan habis.
9. Masak sebentar hingga matang sempurna.
10. Angkat dan potong-potong sesuai selera.

Tips:
Gunakan api kecil agar telur tidak cepat gosong.
Bisa ditambah sosis cincang atau wortel parut.
Sajikan dengan saus tomat atau mayones.
Cocok untuk sarapan atau bekal sekolah anak.


Address

Sidoarjo

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Jelita. kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Jelita. kitchen:

Shortcuts

Share

Category