04/01/2026
Lodeh nangka muda
300g nangka muda, rebus
10 btg kacang panjang , potong2
8 bw merah
5 bw putih
1 ruas kencur
1 ruas kunyit
½ ruas laos
3 butir kemiri
½ sdm ketumbar bubuk
2 cabe merah
4 cabe rawit
400ml air
200ml santan
Aromatik :
2 lb daun jeruk
2 lb daun salam
2 cabe ijo potong2
Seasoning :
Garam, gula , penyedap rasa
Secukupnya
Cara :
Haluskan smua bumbu , tumis hingga tanek
Masukkan bumbu aromatik
Tambahkan air
Masukkan sayur
Masukkan santan
Siap dinikmati