
23/05/2025
Jajanan favorit kalau jemput anak sekolah 🤭
TELUR UMPET
Bahan :
Bihun jagung 2 keping
Kulit lumpia secukupnya
Telur 2 butir
Kaldu bubuk 1 SDT
Merica bubuk 1/2 SDT
Daun bawang secukupnya
Bumbu tabur ayam bawang secukupnya
Perekat : larutan tepung terigu dan air
Cara membuat :
- rebus bihun sampai lentur lalu tiriskan jika sudah dingin taburi dengan bumbu tabur ayam bawang secukupnya, sisihkan dulu
- siapkan 2 butir telur beri kaldu bubuk dan merica bubuk dikocok sampai encer
- siapkan tepung perekat dari 2 SDM terigu dilarutkan dengan sedikit air
- ambil satu lembar kulit lumpia kalau mau tebal boleh pakai dua lembar, tambahkan bihun di atasnya sekitar 1 sendok makan, beri irisan daun bawang, kocokan telur sekitar 2 SDM, beri perekat bagian pinggirnya lalu lipat dan rapatkan
- tinggal digoreng saja sampai matang sampai kering, angkat tiriskan dari minyaknya, sajikan dengan saus sambal botolan 👍