03/09/2025
*Menu kumpul keluarga malam ini dirumah mama mertua tercintahh*
Siap angkuttt
Dapat jadwal emak yang masak
*Mie goreng kecap*
- Tumis bacan bawang, masukkan sayuran, bumbuin kecap manis, lada, gula, garam, kaldu bubuk, minyak wijen, saus tiram, saus tomat
- Masukkan mie yg sdh direbus dan ditiriskan
- Aduk rata
*Telor gulai kental*
- Tumis 3sdm bumbu dasar kuning + 2 sdm bumbu dasar merah + 5 lembar daun jeruk + 1 lembar daun salam
- Masukkan 10 biji telor rebus + segelas air + gula, garam, kaldu bubuk biarkan resap
- Terakhir masukkan santan
- Biarkan resap lagi
*Sambel terasi + hati ayam*
- Cabe rawit merah + cabe merah keriting + bawang putih +bawang merah blender kasar
- Tumis dengan secukupnya minyak + tomat yg dipotong kecil2 + terasi
- Tumis sampai harum
- Masukkan hati ayam yang sudah direbus sebentar
- Bumbuin gula merah, garam, kaldu sampai mateng . .
*Dadar jagung*
- Bumbu : bawang putih, bawang merah, lada dihaluskan
- Jagung serut kasar, tambahin kuning telor, potongan daun seledri + daun bawang
- Perbandingan tepung terigu : tepung beras 3:1 aduk rata tambahkan sedikit air
- Goreng diapi sedang .
*Semur tahu*
- Tahu digoreng setengah mateng
- Tumis baceman bawang + irisan bawang merah + daun jeruk sampai harum
- Masukkan sedikit air + tahu
- Bumbuin lada, gula, garam, kecap manis
- Masukkan santan.. Masak sampai mendidih
- Matikan api.. masukkan potongan daun seledri
*Ayam saus asam manis*
- Bumbuin ayam dengan garam + bawang putih halus
- Goreng sampai mateng
- Tumis baceman bawang + bawang bombay + daun jeruk
- Bumbuin gula, garam, kaldu bubuk, minyak wijen, saus tiram, kecap manis, saus tomat + sambel ala bangkok
- Tambahin sedikit air, masak sampai mendidih
- Masukkan ayam + potongan daun bawang
- Aduk sampai rata
- Matikan api.. sajikan
#
