
12/09/2025
CUMI PETE CABE IJO
by:
Bahan :
•250 gr cumi asin
•2 papan pete, kupas belah 2
•1 buah jagung, serut
•2 ruas jari lengkuas, geprek
•3 lembar daun salam
•200 ml air
•secukupnya minyak, garam, dn kaldu bubuk
Bumbu iris :
•5 siung bwg merah
•3 siung bwg putih
•3 buah cabe hijau besar
•10 buah cabe keriting hijau
•10 buah cabe rawit hijau
•2 buah tomat hijau uk kecil
Cara :
••Cuci bersih cumi, lalu rendam d air mendidih 10 menit. Kemudian iris2 cuminya.
••Siapkan semua bumbu dn bahan lainnya. Tumis bwg merahputih sampai harum, masukan irisan cabe tomat lengkuas daun salam dn pete, lalu masukkan jagung, tumis sebentar.
••Masukkan cumi, aduk. Disusul dg air. Didihkan biarkan matang dn airnya menyusut, beri garam dn kaldu bbuk secukupnya. Icip rasa
••Sajikan