Gusto Muffin

17/11/2022

BOLU KUKUS PELANGI

Bahan:
6 btr telur utuh
200 gram gula pasir
1sdt SP
180 gram tepung protein sedang
20 gram tepung maizena
2 sachet susu kental manis / 80grm
150 ml minyak goreng
1/4sdt garam
1/4sdt vanilla

Bahan tambahan : pewarna rainbow

Cara membuat : Dalam wadah bowl mikser mas**an gula,telur,sp dan garam hingga mengembang kental berjejak. mas**an tepung mikser asal rata. lalu mas**an minyak + skm aduk rata.
Bagi adonan menjadi 6 bagian dan masing2 beri pewarna
panaskan kukusan terlebih dulu .
Siapkan loyang ukuran 18x18 tinggi 7cm alasi dengan kertas baking. bagian tepi tidak perlu dioles apapun

Kukus adonan sesuai urutan warna pelangi kurang lebih 10menit menggunakan api kompor cenderung kecil. lakukan sampai adonan habis. ( tiap tuang harus diratakan ) terakhir kukus selama 20menit . keluarkan cake.

17/11/2022

Es gabus / es kue
Credit @ konicasumitro

Bahan:
180 gr tepung hunkwe
1 L santan sedang
5 sdm gula pasir (tergantung selera aja, saya kebetulan nggak s**a manis)
Garam secukupnya
Pewarna makanan
Plastik kaca
•
Cara membuat:
1. Campurkan santan, gula pasir, garam dan tepung hunkwe dalam satu wadah, lalu aduk hingga rata.
2. Bagi menjadi 3 adonan, beri masing-masing warna (saya pakai warna pink, kuning dan hijau).
3. Masak 1 bagian adonan (pink) dengan api kecil dan masak hingga adonan meletup-letup, matikan api ketika adonan sudah terasa berat saat diaduk tapi masih bisa dituang.
4. Tuang adonan pink ke dalam cetakan yg telah dialasi plastik tebal, ratakan lalu sisihkan.
5. Sementara menunggu lapisan pink dingin, masak adonan berikutnya hingga meletup-letup.
6. Kemudian tuang diatas adonan pink.
7. Begitu jg dengan adonan warna hijau.
8. Biarkan adonan padat di suhu ruang selama kurang lebih 30 menit.
9. Lalu masukkan adonan ke dalam kulkas (bukan freezer) selama kurang lebih 15 menit agar adonan mudah dipotong.
10. Potong adonan tipis-tipis lalu bungkus dengan plastik, dan masukkan ke dalam freezer hingga beku.
11. Es kue/es gabus siap disajikan.

16/11/2022

Resep Ayam geprek sambal matah
Bahan:
1/4 kg ayam

Bahan tepung kering:
1/2 Bks tepung centuky Kobe
2 SDM tepung terigu
1 SDM tepung maizena

Bahan marinasi:
50 ml Susu cair
Garam secukupnya
lada secukupnya

Bahan Sambal matah:
10 Cabe rawit
6 bawang merah
Jeruk nipis
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh
Minyak panas
Garam

Cara:
1. Cuci ayam sampai bersih, sisihkan
2. marinasi ayam dg garam dan perasaan jeruk nipis selama kurleb 15 menit.
3. Baluri dg tepung kering, goreng hingga kuning kecokelatan. tiriskan.
4. campur semua bahan sambal yang sudah diiris, kecuali minyak panas, aduk rata atau diremas, biar tercampur rata. Terakhir masukkan minyak panas.
5. Siram sambal ke ayam yg sudah digoreng, geprek.

30/06/2018

0895401476887

21/01/2016

DAPUR ISELL
Call / SMS / WA : 085731817598
0895401476887

21/01/2016

PIN BB & LINE
0895401476887

29/12/2013

0895401476887

Mishel 's Bakery