31/05/2026
SOTO SEGER BOYOLALI
-500 g daging sapi
Bumbu halus
-20 siung bawang merah
-15 siung bawang putih
-4 kemiri
-1 ruas jahe
-1/4 sdt jintan
-1 sdt ketumbar
-1/2 sdt merica
-1/4 pala
Bumbu aromatik
-2 serai
-2 salam
-5 daun jeruk
-2 bunga lawang
-4 kapulaga
- Garam
- merica
- Kaldu bubuk
Rebus daging yg sdh di potong2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tumisan bumbu ke rebusan daging, masukkan bumbu aromatik, garam merica, kaldu bubuk, masak hingga matang dan daging empuk. Sajikan dgn bihun, tauge, daun seledri dan bawang goreng.