25/11/2025
*💖🍫🧁 Cupcake Cokelat dengan Topping Cokelat 🧁🍫💖*
*🧁 Bahan Cupcake:*
* 150 gr tepung terigu serbaguna 🌾
* 40 gr bubuk kakao kualitas baik 🍫
* 120 gr gula pasir 🍬
* 1 butir telur 🥚
* 120 ml susu cair 🥛
* 60 ml minyak sayur 🌼
* 1 sdt baking powder ✨
* 1/2 sdt baking soda 🌙
* 1/2 sdt vanilla 🌸
* Sejumput garam 🧂
*🍫 Bahan Topping Cokelat (Chocolate Ganache):*
* 150 gr dark chocolate cincang 🍫
* 100 ml heavy cream 🥛
* 1 sdm mentega tawar 🧈
*👩🍳 Cara Membuat Cupcake:*
1. Campurkan tepung, cokelat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam lalu ayak hingga halus 🌾
2. Dalam mangkuk lain, kocok telur, gula, susu, minyak, dan vanilla hingga tercampur rata 🥚
3. Masukkan bahan kering ke bahan basah secara bertahap sambil diaduk perlahan 🍫
4. Tuang adonan ke dalam cup muffin hingga 3/4 penuh 🧁
5. Panggang pada suhu 170°C selama 18–22 menit hingga mengembang dan matang 🔥
6. Dinginkan cupcake sepenuhnya sebelum diberi topping ❄️
*🍮 Cara Membuat Topping Cokelat (Ganache):*
1. Panaskan heavy cream hingga hampir mendidih 🥛
2. Tuang cream panas ke dark chocolate cincang, diamkan 1 menit lalu aduk hingga meleleh sempurna 🍫
3. Tambahkan mentega dan aduk hingga licin dan mengkilap ✨
4. Dinginkan sebentar hingga mengental tetapi masih bisa disemprotkan 🧁
*🍫✨ Tata dan Hias:*
1. Semprotkan ganache di atas cupcake yang sudah dingin 🤎
2. Tambahkan topping tambahan seperti chocochips, serutan cokelat, atau sprinkle agar lebih cantik ✨🍫