SukaMukbang

25/12/2025

28/06/2025

BAKSO MISDASEM CIANJUR🤤

07/12/2024

Resep Arem-arem Ayam

Bahan:
-1 gelas beras merah, rendam air
-1 gelas beras putih
-3 lembar daun salam
-1 sdt garam
-5 gelas air
-1 gelas santan instan

Bahan isian ayam kecap:
-3 butir kemiri
-5 siung bawang merah
-3 siung bawang putih
-150 gr kentang
-150 gr wortel
-1 batang daun bawang
-3 sdm kecap manis
-2 sdm bawang merah goreng
-300 gr ayam giling
-3 sdm minyak
-150 ml air
-½ sdt garam
-1 sdt kaldu jamur / penyedap
-¼ sdt merica
-½ sdm gula pasir

Lainnya:
-Cabai rawit hijau, opsional
-Daun pisang untuk membungkus
-Tusuk sate / tusuk gigi potong kecil

Langkah:
1. Potong kotak kecil wortel, kentang, dan iris daun bawang
2. Masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan minyak ke dalam blender, haluskan
3. Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan ayam giling, masak sesaat hingga matang
4. Masukkan wortel, kentang, kecap manis, garam, kaldu jamur, merica, gula pasir, dan air, aduk kemudian masukkan daun bawang dan bawang merah goreng, masak hingga air menyusut sekitar 10 menit, sisihkan
5. Masukkan beras merah dan beras putih ke dalam rice cooker lalu masukkan santan, daun salam, garam, dan air, masak dengan rice cooker hingga matang
6. Setelah matang, aduk rata kemudian biarkan di dalam rice cooker dengan keadaan mati
7. Bakar daun pisang kemudian masukkan satu scoop arem-arem, pipihkan dengan centong nasi
8. Masukkan satu sendok makan isian ayam kecap dan cabai rawit hijau, lipat dan ratakan kemudian gulung dan sematkan tus**an
9. Kukus arem arem selama 60-90 menit. Setelah di angkat, diamkan selama 1-2 jam sebelum dikonsumsi supaya lebih padat
10. Arem-arem oat siap disajikan

Selamat Mencoba Bun😍
Salam Hangat & Sehat Selalu🥰

06/12/2024

Resep Ayam Geprek

Bahan marinasi:
-600 gr paha ayam filet
-1 sdm air jeruk nipis
-2 sdm gula pasir
-1 sdm garam
-1 sdt merica
-1 sdm kaldu ayam bubuk
-5 siung bawang putih
-1/3 buah bawang bombai
-400 ml air
-1 butir telur
-80 gr tepung terigu protein sedang

Bahan pelapis kering:
-450 gr tepung terigu protein sedang
-100 gr tapioka / maizena
-50 gr tepung beras
-4 sdt baking powder
-2 sdt kunyit bubuk
-2 sdt gochugaru / paprika bubuk

Bahan sambal:
-100 gr cabai rawit merah
-6 siung bawang putih
-1 sachet terasi, bakar
-½ sdt garam
-½ sdt kaldu ayam bubuk
-½ sdt penyedap
-1 buah jeruk limau
-2 sdm minyak panas

Pelengkap:
-nasi putih
-timun

Cara membuat :
1. Masukkan bawang putih, bawang bombai dan sedikit air ke dalam blender, haluskan
2. Marinasi ayam dengan garam, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, air jeruk nipis, telur, bumbu halus, terigu dan air, aduk rata. Diamkan minimal 2 jam di suhu ruang
3. Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, tapioka, tepung beras, kunyit bubuk, gochugaru dan baking powder, aduk rata
4. Tiriskan ayam kemudian balurkan ke dalam tepung kering lalu celupkan ke tepung basah dan lapisi kembali ke tepung kering. Ulangi satu kali lagi apabila ingin tekstur yang lebih tebal
5. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga membentuk struktur luar yang kering lalu kecilkan api, goreng hingga kecokelatan, tiriskan
6. Untuk sambal, ulek bawang putih, garam, kaldu ayam bubuk, penyedap dan terasi, haluskan
7. Masukkan cabai rawit merah ke dalam food processor, haluskan kemudian gabungkan ke dalam ulekan, aduk rata
8. Siram dengan minyak panas, aduk rata. Pindahkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan perasan jeruk limau, aduk rata
9. Ayam geprek siap disajikan

Selamat Mencoba Bun😍
Salam Hangat & Sehat Selalu🥰

06/12/2024

Resep Martabak Teflon

Bahan 1:
-225 gr tepung terigu protein sedang
-20 gr tepung maizena / tang mien / tapioka
-30 gr gula pasir
-250 ml air
-1 butir telur
-¾ sdt baking powder

Bahan 2:
-50 ml air
-¾ sdt baking soda
-2 sdt perisa pandan / vanila / sesuai selera
-Gula pasir secukupnya

Topping (sesuai selera):
-Mentega / margarin
-Susu kental manis
-Keju
-Wijen sangrai

Langkah:
1. Buat adonan martabak. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu.
2. Masukkan telur dan baking powder, lalu aduk rata
3. Diamkan adonan minimal 1 jam
4. Bagi adonan menjadi dua, untuk yang vanila dan pandan
5. Panaskan teflon di api sedang
6. Untuk adonan vanila, campurkan baking soda dengan air, aduk rata. Untuk adonan pandan, campurkan baking soda, air, dan perisa pandan, aduk rata
7. Masukkan campuran baking soda dan perisa vanila ke adonan pertama, aduk rata. Masukkan campuran baking soda dan perisa pandan ke adonan kedua, aduk rata
8. Tuang adonan vanila ke teflon, ratakan adonan agar menempel di pinggiran teflon
9. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api sedikit
10. Taburkan gula pasir di atasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah
11. Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket
12. Tuang adonan pandan ke teflon. Masak seperti adonan yang pertama
13. Setelah martabak matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya
14. Belah martabak menjadi dua
15. Taburkan dengan keju parut, wijen, dan susu kental manis
16. Tumpuk martabak menjadi satu, lalu potong menjadi beberapa bagian
17. Martabak Manis siap disajikan

Selamat Mencoba Bun😍
Salam Hangat & Sehat Selalu🥰

06/12/2024

Resep Ayam Kecap

Bahan:
1 ekor ayam, potong 12
5 siung bawang putih, geprek
5 siung bawang merah, geprek
2 kencur, geprek
1 ruas jahe, geprek
1 tomat, potong 4
2 cabai merah keriting
2 sdt bubuk ngohiong
6 sdm kecap manis
6 sdm kecap asin
2 sdm saus tiram
½ sdm kecap inggris
2 sdm dark soy sauce (opsional)
1 liter air

Langkah:
1. Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, kencur, dan jahe hingga kering kemudian tambahkan cabai merah keriting dan tomat lalu masak hingga wangi
2. Masukkan ayam lalu masak hingga kecokelatan kemudian tambahkan bubuk ngohiong, kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dark soy sauce, dan air lalu masak hingga mendidih
3. Masak dengan api sedang selama ±30 menit hingga bumbu mengental dan meresap
4. Pindahkan ke piring saji
5. Ayam kecap siap disajikan

Selamat mencoba bun😍
Salam Hangat & Sehat Selalu😘

05/12/2024

RESEP KUE NONA MANIS

Bahan Pandan :
*A
-1 btr Telur
-100 gr Gula pasir / 6,5sdm
-110 gr Tepung terigu / 11sdm
-200 ml Santan

*B
-2 sdm Tepung Maizena
-200 ml Santan
-1sdt Pasta Pandan

Bahan Vla Santan:
-400ml Santan
-2 sdm Tepung terigu
-1/2 sdm Gula
-3/4 sdt Garam

Selamat mencoba bun😍
Salam Hangat & Sehat Selalu🥰

05/12/2024

Rela dibully demi meninggikan derajat tukang Es teh

05/12/2024

Wiliie salim ikut bantu bapak penjual esteh ini🙏

05/12/2024

Resep Bolu Jadul Klembem

Bahan-bahan:
-250 gr telur [ditimbang dengan cangkangnya] atau setara dengan 3 butir telur besar atau 4 telur ukuran sedang atau kecil
-1 lembar daun pandan, ikat simpul
-250 gr atau sekitar 16 ½ sdm tepung protein rendah, setelah disangrai bobot turun jadi 230 gr. Jadi, jika tepung tidak disangrai, gunakan tepung cukup 230 gr saja agar hasilnya tidak terlalu berat
-250 gr atau sekitar 16 ½ sdm gula pasir [jika tidak s**a manis, bisa dikurangi 1 atau 2 sdm sesuai selera]
-½ sdt vanili bubuk
-¼ sdt garam
-½ sdt Baking Powder, opsional [saya gak pake karena menggunakan telur bebek fresh dari kandang]
-Secukupnya minyak atau Carlo KW untuk olesan loyang.

NOTE:
1 Resep Jadi 45 s.d 48 Buah

Selamat Mencoba Bun🥰
Salam Hangat & Sehat Selalu😘