30/06/2026
🥘 Resep Sayur Lodeh Tempe Terong
Masakan tradisional sederhana yang gurih, lezat, dan selalu bikin kangen masakan ibu di rumah. Cocok untuk menu makan siang maupun makan malam.
🛒 Bahan-bahan
2 buah terong ungu, potong-potong
1 papan tempe, potong dadu
8 buah kacang panjang, potong 4 cm
1 buah jagung manis, potong-potong
700 ml santan sedang
200 ml santan kental
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, geprek
2 batang serai, geprek
2 sdm minyak goreng
Garam secukupnya
1 sdm gula merah
https://s.shopee.co.id/7AbaXvS8Tf (opsional)
🌶️ Bumbu Halus
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
1 sdt ketumbar
1 cm kunyit
1 cm kencur
👩🍳 Cara Memasak
1. Tumis Bumbu
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan daun salam, serai, dan https://s.shopee.co.id/2g9BBiCvBp. Tumis kembali hingga wangi.
2. Masukkan Santan
Tuang santan sedang sambil diaduk perlahan.
Didihkan menggunakan api sedang.
3. Masukkan Sayuran
Masukkan jagung terlebih dahulu.
Masak sekitar 10 menit.
Kemudian masukkan tempe, terong, dan kacang panjang.
4. Bumbui
Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu jamur.
Aduk perlahan hingga semua sayuran matang.
5. Santan Kental
Masukkan santan kental.
Masak sekitar 5 menit sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
6. Sajikan
Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih, ikan asin, https://s.shopee.co.id/1LdnbIwVPy dan kerupuk.
============
🌿 SAYUR LODEH TEMPE TERONG 🥰
Masakan sederhana yang rasanya nggak pernah gagal bikin nambah nasi! 🍚
Kuah santan gurih berpadu dengan terong yang lembut, tempe yang meresap bumbu, dan jagung manis yang segar. Cocok banget buat menu keluarga hari ini. ❤️
Kalau di rumahmu, Sayur Lodeh paling enak ditemani ikan asin atau ayam goreng? Tulis di kolom komentar ya! 👇
🥘 Follow Channel WhatsApp https://whatsapp.com/channel/0029VbDP4Wc6hENpDZkBTK2o untuk mendapatkan resep masakan rumahan baru setiap hari. Selamat mencoba! 😊