https://youtube.com/channel/UCFwrb7AEXT-faSBlf6Ik6jg

Alyza, Tegal (2025)

16/12/2025

🔥🍡RESEP BAKSO BAKAR🍡🔥
COCOK BUAT PERSIAPAN TAHUN BARUAN.

Resep ini menghasilkan bakso yang kenyal dengan rasa manis pedas yang nagih.
Bumbu Olesan C (Kecap Pedas Gurih)

Bahan:
5 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal
1/2 sdm minyak wijen (untuk aroma)
1/2 sdt bumbu kaldu bubuk
Sejumput lada bubuk
Opsional: 1 sdm air asam jawa

Cara Membuat:
Campur semua bahan hingga tekstur menjadi kental. Tusuk bakso (bakso sapi/ayam), lalu rendam sebentar dalam bumbu sebelum dibakar. Olesi lagi saat proses pembakaran.

🔥 Tips Tambahan untuk Bakar-Bakaran Maksimal

Perendaman:
Untuk seafood dan bakso, rendam minimal 30 menit agar bumbu meresap.

Pembakaran:
Bakar dengan api sedang. Gunakan margarin atau minyak pada olesan bumbu agar hasil bakaran tidak kering dan lebih mengilat.

Alat:
Siapkan kuas silikon kecil untuk mengoles bumbu secara merata.

15/12/2025

🍢 Resep Menu Bakar-Bakaran🥩

Berikut adalah resep bumbu olesan untuk 🦞 Seafood Bakar (Ikan/Udang)
Resep ini cocok untuk ikan, udang, atau cumi.
Bumbu Olesan (Pedas Manis)

Bahan:
3 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal
1 sdm air perasan jeruk nipis/lemon
1 sdm minyak goreng
1/2 sdt bubuk cabai (opsional, untuk ekstra pedas)
3 siung bawang putih, haluskan (opsional)
Cara Membuat: Campur semua bahan hingga rata. Gunakan untuk melumuri seafood sebelum dan saat dibakar.

Cocok untuk bakar - bakaran pas tahun baruan 🤤

15/12/2025

Nikmatnya 🤤

14/12/2025

Selamat malam 🥰
Ngemiill yuukk 😋

14/12/2025

Singkong Keju Balado Crispy: Pedas Gurih Nampol!

Bosan dengan singkong goreng biasa? Yuk, cobain resep singkong keju balado yang renyah di luar, lembut di dalam, dan pedas gurih nampol! Cocok banget buat camilan sore atau teman ngopi.

Bahan-bahan:
1 kg singkong, kupas dan potong-potong
100 gr keju cheddar parut
500 ml air
1 sdt garam
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Balado Halus:
10 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat merah ukuran sedang
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat:

Rebus Singkong:
Cuci bersih singkong yang sudah dipotong. Rebus singkong bersama garam hingga empuk, sekitar 15-20 menit. Angkat dan tiriskan.
Goreng Singkong: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng singkong hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Haluskan Bumbu Balado:
Blender atau ulek semua bahan bumbu balado halus hingga benar-benar halus.
Tumis Bumbu Balado: Panaskan sedikit minyak bekas menggoreng singkong. Tumis bumbu balado halus hingga harum dan matang. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
Campurkan Singkong & Keju: Masukkan singkong goreng ke dalam bumbu balado, aduk rata hingga semua singkong terlumuri bumbu. Angkat.

Sajikan:
Pindahkan singkong keju balado ke piring saji. Taburi dengan keju cheddar parut di atasnya. Siap dinikmati selagi hangat!
Tips Tambahan:
Untuk rasa yang lebih pedas dan aroma smoky, bakar sebentar cabai dan tomat sebelum dihaluskan.
Jika s**a, tambahkan sedikit daun jeruk saat menumis bumbu balado untuk aroma yang lebih segar.
Keju bisa dicampur langsung saat mengaduk bumbu atau ditaburkan sebagai topping.

13/12/2025

Martabak telor

12/12/2025

Makan siangnya nyruput mie kuah 🤤😋

11/12/2025

Mochinya enak banget di makan pas hujan²

10/12/2025

Resep Mie Bangladesh Viral (Mie Pedas Rempah)

Lupakan mi instan biasa! 🤯 Ini dia Mie Bangladesh (atau sering disebut Mie Aceh versi kering) yang bumbunya nampol banget! Perpaduan antara gurih, pedas, dan kaya rempah. Cocok banget buat kamu pecinta pedas yang ingin upgrade level mi instan! Siap-siap ketagihan!

Bahan Utama:
2 bungkus mi instan rasa kari ayam atau ayam bawang (ambil mi dan bumbunya)
100 gr daging ayam, potong dadu atau iris tipis
50 gr udang (opsional)
1/2 buah tomat, potong-potong
3 lembar daun kol, iris
Segenggam tauge
1 batang daun bawang, iris
Air secukupnya
Bumbu Halus (Wajib Dihaluskan):
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5-10 buah cabai rawit merah (sesuaikan tingkat kepedasan)
3 buah cabai merah keriting
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt jintan bubuk
1 cm kunyit
1 cm jahe
Bumbu Pelengkap/Seasoning:
1 sdt bubuk kari (kari bubuk instan)
2-3 sdm kecap manis
Garam, gula, merica secukupnya
Bumbu dan minyak dari mi instan

Cara Membuat:
Rebus Mie:
Rebus mi instan hingga matang (jangan terlalu lembek), tiriskan. Campur mi dengan bumbu dan minyak dari kemasan mi instan di wadah terpisah.

Tumis Bumbu:
Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bubuk kari, aduk rata.

Masak Lauk:
Masukkan potongan ayam dan udang. Masak hingga berubah warna.

Tambahkan Sayuran:
Masukkan irisan tomat, daun kol, dan tauge. Aduk hingga layu.

Campur Mie:
Masukkan mi instan yang sudah dicampur bumbu ke dalam wajan. Aduk cepat agar bumbu merata sempurna.

Koreksi Rasa:
Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan merica sesuai selera. Aduk hingga semua bumbu meresap. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air (sekitar 2-3 sdm).

Sajikan:
Masukkan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan selagi hangat. Tambahkan emping atau acar bawang sebagai pelengkap.

10/12/2025

🍫Resep Dubai Chocolate (Cokelat Kunafa Pistachio) Viral🍫

Siapa sangka, cokelat batangan dengan isian pistachio dan kunafa ini jadi fenomena global! Rasanya yang unik perpaduan manis cokelat, gurih pistachio, dan renyahnya kunafa bikin ketagihan. Kini kamu bisa bikin sendiri di rumah lho! Yuk, simak resepnya!

Bahan-bahan:
Untuk Kulit Cokelat:
200 gr Dark Cooking Chocolate (DCC) atau Milk Chocolate, cincang kasar
20 gr Cocoa Butter (opsional, untuk kilau dan kekerasan cokelat yang lebih baik)
Untuk Isian Pistachio Kunafa:
75 gr Kunafa/Kadaif pastry (bisa dicari di toko bahan kue Timur Tengah atau online), potong kecil-kecil
30 gr Mentega tawar, lelehkan
150 gr Selai pistachio (bisa beli jadi atau buat sendiri dari pistachio sangrai yang dihaluskan dengan sedikit minyak)
50 gr Pistachio panggang, cincang kasar (opsional, untuk tekstur)
20 gr White Chocolate Compound, lelehkan (opsional, untuk mengikat isian agar tidak terlalu lumer)

Peralatan:
Cetakan cokelat batangan (silikon atau plastik keras)
Mangkuk tahan panas
Spatula
Kuas kue (opsional)

Cara Membuat:

♦Menyiapkan Kunafa 🍫
1. Panaskan oven ke 160°C.
2. Campurkan kunafa yang sudah dipotong kecil dengan mentega leleh. Aduk rata.
3. Panggang di oven sekitar 10-15 menit atau hingga kuning keemasan dan renyah. Aduk sesekali agar matang merata. Angkat dan dinginkan.

♦Menyiapkan Isian Pistachio🍫
1. Dalam mangkuk, campurkan kunafa panggang yang sudah dingin, selai pistachio, dan pistachio cincang (jika pakai). Aduk rata.
2. Tambahkan white chocolate leleh (jika pakai), aduk hingga tercampur baik. Ini akan membantu isian lebih set saat dingin. Sisihkan.

♦ Membuat Kulit Cokelat🍫
1. Lelehkan DCC (dan cocoa butter jika pakai) dengan metode double boiler (di atas air panas) atau microwave. Pastikan tidak ada air yang masuk ke cokelat.
2. Temper cokelat (opsional, untuk hasil cokelat yang snap dan tidak mudah meleleh):
▪️ Panaskan cokelat hingga suhu 45-50°C.
▪️ Turunkan suhunya menjadi 27-28°C sambil terus diaduk.
▪️ Panaskan kembali sedikit hingga suhu 30-32°C. Cokelat siap digunakan.
▪️ Jika tidak di-temper, cukup lelehkan hingga licin.

♦ Mengisi Cetakan🍫
1. Olesi tipis-tipis bagian dalam cetakan cokelat dengan lelehan cokelat menggunakan kuas, pastikan semua sisi terlapisi. Ini akan menjadi lapisan luar cokelat.
2. Masukkan ke kulkas sebentar (sekitar 5-10 menit) hingga lapisan cokelat mengeras.
3. Ulangi langkah ini sekali lagi untuk membuat lapisan cokelat yang lebih tebal dan kuat. Dinginkan lagi.
4. Setelah lapisan cokelat keras, masukkan isian pistachio kunafa ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh. Tekan-tekan sedikit agar padat.
5. Tuang sisa lelehan cokelat di atas isian hingga menutupi semua bagian dan cetakan penuh. Ratakan permukaannya.
6. Ketuk-ketuk cetakan perlahan di meja untuk menghilangkan gelembung udara.
7. Dinginkan di kulkas minimal 30 menit atau hingga cokelat benar-benar set dan mudah dikeluarkan dari cetakan.

♦Penyajian🍫
1. Keluarkan cokelat dari cetakan dengan hati-hati.
2. Cokelat kunafa pistachio viral Anda siap dinikmati! Potong dan lihat lelehan isiannya yang menggiurkan.

09/12/2025

🍰Cheesecake Brownies Lembut dan Fudgy🍰

Perpaduan sempurna antara fudgy brownies cokelat yang legit dengan lapisan cheesecake yang lembut, creamy, dan sedikit asam. Cheesecake Brownies ini adalah jawaban buat kamu yang s**a cokelat sekaligus keju! Dijamin bikin nagih dan cocok banget buat jadi ide jualan!

Bahan-bahan Lapisan Brownies:
150 gr Dark Cooking Chocolate (DCC), cincang
100 gr Mentega/Butter
100 gr Gula pasir halus
2 butir Telur ukuran sedang
1 sdt Vanili bubuk
60 gr Tepung terigu serbaguna
20 gr Cokelat bubuk

Bahan-bahan Lapisan Cheesecake:
250 gr Cream cheese, suhu ruang
50 gr Gula pasir halus
1 butir Telur ukuran kecil
1 sdt Vanili
Sejumput garam

Cara Membuat:
1. Membuat Lapisan Brownies:
Lelehkan DCC dan mentega/butter dengan cara di-tim (di atas air panas) atau di microwave. Aduk hingga licin dan biarkan hangat.
Di wadah terpisah, kocok gula pasir halus dan telur hingga gula larut.
Tuang lelehan cokelat ke dalam adonan telur, aduk rata dengan whisk.
Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan vanili yang sudah diayak. Aduk rata menggunakan spatula (jangan terlalu lama) hingga adonan kental dan fudgy. Sisihkan.

2. Membuat Lapisan Cheesecake:
Kocok cream cheese dan gula halus hingga lembut dan tidak bergerindil.
Masukkan telur, vanili, dan garam. Kocok sebentar hanya sampai tercampur rata.

3. Menyusun dan Memanggang:
Siapkan loyang ukuran 20x20 cm (atau yang seukuran), alasi dengan kertas roti.
Tuang sekitar 3/4 adonan brownies ke dalam loyang, ratakan.
Tuang adonan cheesecake di atas lapisan brownies.
Tuang sisa 1/4 adonan brownies di atas lapisan cheesecake secara acak.
Gunakan tusuk gigi atau garpu untuk membuat motif marmer (swirl) di atas adonan.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama kurang lebih 40-50 menit, atau hingga matang dan bagian tengahnya sudah set (tidak bergoyang).
Dinginkan sepenuhnya sebelum dipotong agar tekstur fudgy-nya terbentuk sempurna.
Selamat mencoba!

09/12/2025

🎉 SELAMAT DATANG DUNIA MPASI, SI KECIL 6 BULAN! 🎉

Moms yang sedang menanti atau baru saja memulai MPASI pertama si kecil, yuk merapat! Aku punya resep pure yang super gampang, lembut, dan pastinya dis**ai bayi 6 bulan: Pure Labu Kuning! 🎃
Labu kuning ini pilihan tepat lho untuk memulai MPASI karena:

🧡 Rasanya manis alami (bayi pasti s**a!)
🧡 Teksturnya lembut banget setelah dihaluskan
🧡 Kaya Beta Karoten (untuk kesehatan mata)
🧡 Sumber serat yang baik (membantu pencernaan)

Resep Pure Labu Kuning (6 Bulan)

Bahan-bahan:
100-150 gram labu kuning, kupas kulitnya dan potong dadu kecil
Air bersih secukupnya (untuk mengukus dan menghaluskan)
ASI/Susu Formula (opsional, untuk mengencerkan jika perlu)

Cara Membuat:

Kukus Labu: Masukkan potongan labu kuning ke dalam panci pengukus. Kukus hingga labu benar-benar empuk (sekitar 10-15 menit, tergantung ukuran potongan). Pastikan empuk agar mudah dihaluskan.

Haluskan: Pindahkan labu kuning yang sudah empuk ke dalam blender atau food processor. Tambahkan sedikit air kukusan atau air matang (sekitar 2-3 sdm) dan blender hingga mendapatkan tekstur pure yang sangat halus dan tanpa gumpalan. Jika terlalu kental, bisa tambahkan sedikit lagi air atau ASI/sufor.

Saring (Opsional tapi disarankan): Untuk memastikan tekstur super halus bagi bayi 6 bulan, saring pure menggunakan saringan kawat.
Sajikan: Pure labu kuning siap disajikan hangat atau suhu ruang. Berikan 2-3 sendok makan di awal MPASI, lalu tingkatkan bertahap.

Tips Penting untuk MPASI Pertama:

Perhatikan Tekstur: Pastikan pure sangat halus, creamy, dan mudah ditelan.
Porsi Kecil: Mulai dengan 2-3 sendok makan, lihat respon bayi.
Perhatikan Reaksi: Amati tanda alergi atau masalah pencernaan setelah memperkenalkan makanan baru.
Berikan Bertahap: Perkenalkan satu jenis makanan baru selama 2-3 hari sebelum menambah bahan lain.
Semoga resep ini jadi awal MPASI yang menyenangkan bagi si kecil ya, Moms! Selamat mencoba! 😊

Alyza

16/12/2025

15/12/2025

15/12/2025

14/12/2025

14/12/2025

13/12/2025

12/12/2025

11/12/2025

10/12/2025

10/12/2025

09/12/2025

09/12/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category