Bunda keren

14/09/2025

*Ayam mentega*

*Bahan-bahan :*

- 6 potong sayap (opsi)
- 1/2 siung bawang Bombay (iris²)
- 3 siung baput (cincang)
- Daun bawang
- Cabe rawit & besar merah (opsi)

*Persaosan :*

- 2-3 sdm margarin
- 5 sdm saos pedas/kalo TDK mau pedas pakai saos tomat ya
- 1 sdm saos tiram
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm gula pasir
- 1 bngkus merica bubuk saset kecil (1gr)
- Sckpnya garam & penyedap rasa

*Cara Membuat :*

- Didihkan air rebus ayam pakai garam & jahe
- Tumis bawang pakai minyak biasa stlh harum mas**an margarin aduk smpai leleh api kecil saja
- Masukkan cabe iris lalu tambahkan air 1 gelas kecil (150ml)
- Lalu mas**an persaosan aduk² smpai merata
- Mas**an ayam aduk² hingga meresap dan air sdkit susut, jgn lupa tes rasa
- Siap sajikan 😋🥰

14/09/2025

*Ayam Kecap Pedas Manis*
*🍗 Bahan-Bahan:*
- 1 ekor ayam (potong sesuai selera)
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula merah serut
- 200 ml air
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai (geprek)

*Bumbu halus:*
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 1 ruas jahe

👨‍🍳 *Langkah-Langkah:*
1. *Siapkan ayam:*
- Cuci bersih ayam, tiriskan, lalu beri sedikit garam dan jeruk nipis. Diamkan 10 menit, bilas kembali.
2. *Tumis bumbu:*
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum dan matang.
3. *Masukkan ayam:*
- Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan, aduk rata sampai ayam berubah warna.
4. *Bumbui:*
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica, gula merah, dan garam. Aduk hingga bumbu merata.
5. *Koreksi rasa:*
- Cicipi, sesuaikan rasa sesuai selera. Jika s**a lebih pedas, bisa tambahkan cabai rawit utuh.
6. Angkat dan sajikan

01/09/2025

*Resep nasi bakar* 🤤🤤
*Bahan:*
- 2 cangkir nasi putih yang sudah dingin
- 100 gram daging ayam, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 siung bawang merah, cincang
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk (opsional)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak untuk menumis
- Daun pisang untuk membungkus
- Lidi atau tusuk gigi untuk mengikat

*Cara Membuat*
1. *Menyiapkan Isian:*
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan daging ayam, garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga daging matang.
- Tambahkan kecap manis, aduk rata
2. *Mencampur Nasi:*
- Campurkan nasi putih dengan isian daging, aduk rata hingga nasi tercampur dengan baik.
3. *Membungkus Nasi:*
- Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan dilayangkan di atas permukaan datar.
- Ambil sedikit nasi dan letakkan di tengah daun pisang. Bungkus nasi dengan membentuk segitiga atau persegi panjang, lalu ikat dengan lidi atau tusuk gigi.
4. *Membakar Nasi:*
- Panaskan panggangan atau wajan anti lengket dengan api sedang. Letakkan nasi bakar di atasnya dan bakar hingga daun pisang berwarna kecoklatan dan aroma harum muncul.
5. *Menyajikan:*
- Sajikan nasi bakar hangat dengan sambal atau topping sesuai selera.

01/09/2025

🍖 RESEP BAKSO MERCON PEDAS MELEDAK 🍖

🧺 Bahan Bakso (Kulit Luar):
🥩 300 gram daging sapi giling (boleh campur ayam)
🧄 2 siung bawang putih
🧂 Garam & lada secukupnya
🥚 1 butir telur
🌾 100 gram tepung tapioka
💧 Es batu / air dingin secukupnya (biar adonan kenyal)

🌶️ Bahan Isian Mercon:
🌶️ 15–20 cabai rawit merah (atau sesuai selera)
🌶️ 5 cabai merah keriting
🧄 5 siung bawang putih
🧅 7 siung bawang merah
🍖 100 gram daging ayam/sapi suwir (optional)
🍬 1 sdt gula merah
🧂 Garam & kaldu bubuk secukupnya
🛢️ Minyak untuk menumis

🥣 Cara Membuat Isian Mercon:
1️⃣ Haluskan cabai, bawang merah, dan bawang putih
2️⃣ Tumis bumbu sampai harum dan matang
3️⃣ Tambahkan daging suwir (jika pakai), garam, kaldu, dan gula merah. Aduk rata hingga mengering
4️⃣ Dinginkan, bentuk isian kecil-kecil untuk diisi ke dalam bakso 🌶️🔥

👩🏻‍🍳 Cara Membuat Bakso: 1️⃣ Haluskan daging, bawang putih, telur, garam, lada, dan es batu pakai blender/food processor
2️⃣ Masukkan tepung tapioka, aduk rata
3️⃣ Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian sambal mercon di tengah, lalu bulatkan rapat 🧤
4️⃣ Rebus bakso dalam air panas hingga mengapung & matang (~15 menit)

5️⃣ Bisa juga dikukus sebentar untuk hasil maksimal 🫕

🍜 Penyajian:
Sajikan bakso dengan kuah kaldu sederhana (air rebusan tulang + bawang + garam)
Tambah sambal, kecap, bawang goreng, seledri & mie kalau s**a
Atau bisa langsung goreng bakso mercon buat versi bakso goreng pedas isi cabai! 🔥

💡 Tips Mantul:
Agar pedas maksimal, jangan campur gula terlalu banyak
Bisa disimpan dalam freezer untuk stok jualan atau camilan mendadak
Mau versi bakso tahu mercon, bakso aci mercon, atau goreng crispy? Bisa dibuat juga!

Selamat menikmati sensasi bakso isi sambal yang meledak di mulut

25/08/2025

Cuaca hari sangat mendukung sekali buat memanjakan badan kita 🥰

24/08/2025

Hijab instan bestie 🥰

Beli HIJAB INSTAN BERGO HUMA BAHAN KAOS RAYON COOLTECH MELEYOT PASHMINA TOP BISA EMPAT MODEL SIZE M Terbaru Harga Murah di Shopee. Ada Gratis Ongkir, Promo COD, & Cashback. Cek Review Produk Terlengkap

19/08/2025

Sunrise pagi yang indah dan sejuk di persawahan 😍🥰

19/08/2025

Assalamualaikum selamat pagi sahabat Facebook 🥰🙏

18/08/2025

*Sarden Kaleng Pedas* 🥰

*Bahan-bahan*
* 2 buah sarden kaleng kecil (saya kingfisher balado)
* 5 siung bawang merah (iris)
* 3 siung bawang putih (iris)
* 1/2 bawang bombay kecil (iris)
* 7 buah cabe rawit merah (iris)
* 1 buah tomat (iris)
* 2 buah cabai merah besar (iris)
* 2 buah cabai merah keriting (iris)
* 1 buah sereh (geprek)
* 2 lembar daun salam
* 1 ruas jari jahe (geprek)
* 1 ruas jari lengkuas (geprek)
* Garam. gula, penyedap

*Cara Membuat*
* Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay hingga wangi kemudian mas**an sereh, daun salam, jahe dan lengkuas. aduk rata
* Mas**an irisan tomat tunggu agak layu kemudian mas**an irisan cabai.
* Mas**an sarden, dan sedikit air. tambahkan garam, gula, penyedap (koreksi rasa). tunggu hingga air sedikit menyusut, kemudian matikan api. sarden siap di sajikan.

18/08/2025

𝗥𝗲𝘀𝗲𝗽 𝗮𝘆𝗮𝗺 𝗸𝗮𝘁𝘀𝘂
Bahan:
- 4 potong dada ayam atau paha ayam, pipihkan
- 1 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir tepung roti (Panko)
- 1 butir telur, kocok
- Minyak untuk menggoreng
- Saus tonkatsu atau saus lain sesuai selera
- Shredded kubis atau salad sebagai pelengkap

𝗖𝗮𝗿𝗮 𝗺𝗲𝗺𝗯𝘂𝗮𝘁
1. *Menyiapkan Ayam:*
- Potong ayam menjadi ukuran yang diinginkan dan pipihkan dengan menggunakan penggiling daging atau sisi tumpul pisau.
2. *Membuat Pelapis:*
- Siapkan tiga wadah: satu untuk tepung terigu, satu untuk telur kocok, dan satu untuk tepung roti (Panko).
3. *Melapis Ayam:*
- Celupkan potongan ayam ke dalam tepung terigu, pastikan terlapisi rata.
- Kemudian celupkan ke dalam telur kocok, pastikan telur melapisi seluruh permukaan ayam.
- Terakhir, gulingkan ayam dalam tepung roti (Panko) hingga terlapisi rata dan merata. Tekan-tekan sedikit agar tepung roti menempel dengan baik.
4. *Menggoreng Ayam:*
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam yang sudah dilapis hingga berwarna keemasan dan matang. Pastikan untuk menggoreng dengan minyak yang cukup panas agar hasilnya renyah.
5. *Menyajikan:*
- Sajikan ayam katsu dengan saus tonkatsu atau saus lain sesuai selera. Biasanya disajikan dengan shredded kubis atau salad sebagai pelengkap.

18/08/2025

𝗥𝗲𝘀𝗲𝗽 𝘂𝗱𝗮𝗻𝗴 𝘁𝗲𝗽𝘂𝗻𝗴
Bahan:
- 250 gram udang, kupas dan bersihkan
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt baking powder (opsional)
- 1 butir telur
- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. *Menyiapkan Udang:*
- Cuci udang hingga bersih, tiriskan.
2. *Membuat Adonan:*
- Campurkan tepung terigu, garam, merica bubuk, dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan telur ke dalam campuran tepung, aduk hingga tercampur rata.
3. *Melumuri Udang:*
- Masukkan udang ke dalam adonan tepung, pastikan udang terlapisi dengan baik.
4. *Menggoreng Udang:*
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng udang yang sudah dilumuri tepung hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. *Menyajikan:*
- Sajikan udang tepung hangat dengan saus atau topping sesuai selera. Udang tepung bisa dinikmati sebagai camilan atau hidangan utama.

15/08/2025

𝗥𝗲𝘀𝗲𝗽 𝘀𝘂𝗽 𝗶𝗴𝗮 🥰😍
Bahan:
- 500 gram iga sapi, potong-potong sesuai selera
- 2 liter air
- 2 siung bawang putih, geprek
- 1 siung bawang merah, geprek
- 2 cm jahe, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Sayuran tambahan (opsional):
-Wortel, potong-potong
- Kentang, potong-potong
- Buncis, potong-potong
- Daun bawang dan seledri untuk taburan

𝗖𝗮𝗿𝗮 𝗺𝗲𝗺𝗯𝘂𝗮𝘁
1. *Menyiapkan Iga:*
- Cuci iga sapi bersih, tiriskan.
2. *Merebus Iga:*
- Didihkan air dalam panci, masukkan iga sapi. Rebus selama beberapa menit, buang air rebusan pertama untuk menghilangkan kotoran.
- Ganti dengan air baru, tambahkan bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai. Rebus dengan api kecil hingga iga empuk, kurang lebih 1-2 jam.
3. *Menambahkan Bumbu:*
- Setelah iga empuk, tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
4. *Menambahkan Sayuran:*
- Jika menggunakan sayuran tambahan seperti wortel, kentang, dan buncis, tambahkan ke dalam sup dan masak hingga sayuran empuk.
5. *Menyajikan:*
- Sajikan sup iga panas dengan taburan daun bawang dan seledri. Anda bisa menambahkan sambal atau kecap manis sesuai selera.