Tu Gaing stone (2025)

28/07/2025

Resep Mudah Bikin Tahu Susu Lembang yang Lembut dan Enak
by Menu Berbuka

✨ Bahan :
500 gram tahu putih kecil (12 buah)
600 mL air
1 bungkus Bumbu Marinasi
2 sdt Bawang Putih Bubuk
½ sdt Baking Soda / Soda Kue
½ sdt Baking Powder

✨ Cara Membuat :
1. Siapkan air dan tambahkan bumbu marinasi instan serta bawang putih bubuk kemudian rebus sampai mendidih
2. Matikan api kompor dan diamkan larutan bumbunya sampai agak adem. Baru tambahkan baking soda dan baking powder kemudian aduk rata
3. Siapkan tahu dalam wadah kemudian tuangkan larutan bumbu yang sudah dibuat sebelumnya dan simpan tahu dalam kulkas minimal 3 jam
4. Goreng dalam minyak yang sudah panas sampai golden brown atau matang

Selamat mencoba.

28/07/2025

Cara buat SPAGETTI BOLOGNESE✨️🍝

✅️Bahan-bahan✅️

500 gram tomat merah
200-250 gram daging cincang, bisa menggunakan daging sapi atau ayam
1 bonggol bawang bombay kecil, potong kotak-kotak
2 lembar bay leaves kering
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt oregano bubuk
8 sdm saus tomat
1/2 sdt parsley flakes
1 sdt italian herbs
2 sdm olive oil
Merica
Gula
Garam

✅️Cara membuat✅️

🍅Rebus tomat sampai kulitnya mengelupas. Tunggu agak dingin sebelum melepaskan kulitnya.
Blender atau tumbuk halus tomat yang sudah kamu kelupas kulitnya.
🍎Tumis bawang bombay cincang menggunakan olive oil sampai harum.
Masukkan bawang putih cincang dan tumis sebentar.
🍎Tambahkan daging cincang, tumis sampai berubah warna yang menandakan daging sudah matang. Kamu bisa menambahkan sedikit air supaya tidak gosong.
🍅Masukan tomat yang telah kamu haluskan, saus tomat, bay leaves, oregano, parsley flakes, dan Italian herbs.
🍅Masak dengan api kecil sampai airnya menyusut dan teksturnya mengental.
Tambahkan gula, garam, merica. Koreksi rasa.
Rebus pasta spaghetti sampai al dente. Tambahkan sedikit minyak supaya pasta tidak lengket pada panci.
🍅Kemudian, lakukan platting dengan menempatkan spaghetti di atas piring. Siram saus bolognese di atasnya.
Kamu bisa memberikan taburan keju parut dan parsley flakes di atasnya.
Spaghetti bolognese siap kamu sajikan untuk keluarga.

27/07/2025

SUSU GORENG CRISPY
Bahan:
500 ml susu
60 gr maizena
30 gr gula pasir (sesuai selera)
Pelapis:
Tepung tapioka
Telur
Tepung panir
Cara:
1. Campurkan susu, maizena dan gula pasir. Panaskan dengan api sedang hingga mendidih dan mengental (koreksi manisnya ya)
2. Tuang adonan ke dalam wadah, dinginkan hingga padat (aku masukin kulkas 3 jam)
3. Setelah padat, potong potong sesuai selera
4. Balurkan ke tepung tapioka, kemudian masukkan ke kocokan telur, terakhir balurkan ke tepung panir hingga tertutup sempurna
5. Goreng di minyak banyak api sedang hingga matang

27/07/2025

Cara buat CREAMY CHICKEN MUSHROOM✨️🍄

✅️Bahan:
500 gram ayam dada/paha,potong sesuai selera
2 sdm mentega
2 sdm tepung terigu
100 gram jamur kancing
250 ml susu cair
1 sdt kaldu bubuk
30 gram bawang Bombay
1 sdm peterseli
Garam dan merica secukupnya

✅️Cara membuat:

➡️Panaskan mentega dan masak jamur sampai layu
➡️Tambahkan bawang Bombay. Setelah harum, masukkan ayam fillet dan tepung terigu.
➡️Setelah tercampur rata, masukan susu cair, garam, merica, dan kaldu bubuk, masak sampai matang.
➡️Setelah matang, taburi 1 sdm peterseli cincang.
Ayam Saus Jamur siap disantap.

27/07/2025

Cara buat CREAMY MUSHROOM SOUP✨️🍄

🍄Bahan🍄
400 gram jamur kancing
2 siung bawang putih
1 buah bawang bombai
2 batang peterseli
150 ml susu cair
60 ml krim kental
2 sdm mentega
300 ml air kaldu ayam
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk

🍄️Cara membuat🍄

1. Iris tipis jamur kancing lalu rendam dengan air panas agar aromanya berkurang, sisihkan.
2. Cincang halus bawang putih dan bawang bombai lalu tumis dengan mentega hingga harum.
3. Masukkan jamur kancing lalu tumis kembali sampai layu.
4. Kecilkan api lalu tambahkan air kaldu dan rebus hingga mendidih.
5. Tambahkan susu, garam, dan merica lalu aduk terus hingga masak.
6. Saat sup mulai mendidih, tambahkan krim sup dan peterseli yang telah diiris halus. Tunggu hingga sup mengental.
7. Sajikan hangat dengan taburan peterseli segar

27/07/2025

KERIPIK BAWANG PEDAS

RESEP:
🍎 250gr tepung terigu
🍎 100gr tepung tapioka
🍎 50gr margarin
🍎 1 butir telur
🍎 1 sdt garam
🍎 1 sachet kaldu bubuk
🍎 4 siung bawang putih
🍎 10 siung bawang merah
🍎 cabe rawit sesuai selera
🍎 4 lembar daun jeruk
🍎 50-80ml air

Untuk resep lengkap serta cara pembuatanya nonton yt : wahyuniati kitchen

Cara membuat:
1. Haluskan beg merah, putih, cabe dan daun jeruk
2. Dalam wadah masukan tepung terigu, tepung tapioka, margarin, telur, garam dan masako
3. Aduk sampai rata lalu masukan bumbu halus nya
4. Uleni sampai adonannya kalis
5. Bagi menjadi 3 bagian, lalu bentuk memanjang
6. Tutup dengan plastik masukan ke dalam freezer selama 1-2 jam
7. Keluarkan dari frezer lalu iris tipis tipis
8. Goreng dalam minyak yang panas
9. Angkat lalu tiriskan
Sajikan !!
Cocok untuk cemilan nonton tv atau isian toples lebaran

Selamat mencoba ya

27/07/2025

Brownies Kukus Cream Cheese Gluten Free
by

Bahan A:
6 butir telur
1 sdt cake emulsifier (SP)
175 gr gula pasir

Bahan B:
125 gr tepung mocaf Ladang Lima
½ sdt vanilla bubuk
½ sdt baking powder
50 gr coklat bubuk

Bahan C:
175 ml minyak sayur
100 gr dark cooking chocolate, lelehkan

Bahan Lapisan Cream Cheese:
250 gr cream cheese
100 gr gula halus
100 gr tepung mocaf Ladang Lima
2 butir telur
Semua bahan dikocok hingga rata

Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula pasir dan cake emuslifier hingga kental berjejak.
2. Masukkan bahan tepung mocaf, vanila bubuk, baking powder dan coklat bubuk sambil diayak. Aduk dengan spatula hingga rata.
3. Masukkan minyak sayur dan dark cooking chocolate yg sudah dilelehkan. Aduk balik dengan spatula hingga rata.
4. Bagi adonan menjadi 2 bagian yg sama. Tuang 1 bagian adonan ke dalam loyang 20x20x7 yg telah dioles margarin dan dialasi baking paper.
5. Masukkan ke dalam kukusan yg sudah dipanaskan dengan api kecil dan tutupnya dialasi kain. Kukus selama 15 menit, tuang adonan cream cheese. Kukus 15 menit. Kemudian tuang adonan bagian kedua, kukus lagi 20 menit atau hingga matang.
6. Sajikan.

ig: https://www.instagram.com/fridajoincoffee/

27/07/2025

KUE PUKIS TOPING MESES

Bahan:
2 butir telur
100 gr gula pasir
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
1 sdt ragi instan
2 sdm susu bubuk
250 gr tepung terigu protein sedang
300 ml santan (65 ml santan+air putih)
70 gr margarin cair

Cara membuat:

Masukan telur gula vanili dan garam lalu mixer pakai kecepatan rendah hingga gula tercampur

Lalu masukan ragi instan aduk hingga kecampur
Disusul tepung terigu, susu bubuk dan juga santan secara bergantian kedalam adonan telur

Terakhir masukan margarin yang sudah dicairkan dalam keadaan margarin sudah dingin

panaskan cetakan oles cetakan pakai sedikit margarin
Lalu tuang adonan pukis kedalam cetakan yang sudah panas

Panggang pakai api kecil selama 10 atau sampai matang selamat mencoba semoga bermanfaat

27/07/2025

Jualan 1000 an olahan sosis sangat enak
Bahan-bahan:
7 buah Sosis
600 ml Air
5 siung Bawang Putih (haluskan)
1 batang Daun Bawang
1/2 sdt Garam
1/2 sdt Lada Bubuk
1 bungkus Kaldu Bubuk
200 gr Tepung Terigu
200 gr Tepung Tapioka

Cara Membuat:
- Potong sosis jadi 4 bagian, lalu tusuk satu persatu ke tusukan lidi
- ⁠diwajan masukkan air, bawang putih halus, irisan daun bawang, garam, lada dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih
- ⁠setelah mendidih masukkan tepung terigu masak hingga mengental
- ⁠pindahkan adonan ke mangkok, campurkan dengan tepung tapioka secara bertahap sambil terus diuleni
- ⁠ambil adonan secukupnya, simpan tusuka sosis ditengah, tutup dan bentuk sesuai selera
- ⁠lalu rebus hingga matang
- ⁠lalu celupkan ke kocokan telur dan goreng hingga kecoklatan
- ⁠cemilan sosis bogemnya sia disajikan dengna saus sambal.

27/07/2025

Kue ini namanya Carang Gendis, kue peninggalan jaman Majapahit, yang sekarang sudah hampir punah, resepnya aku adaptasi dari resep mas Rudi Choirudin, tapi ini aku bikin takaran sendiri yaa ( karena di mas Rudi tidak ada resepnya) konsistensi adonan adalah tepung ketannya lembab, agak basah, ditekan tekan, dengan sendok, supaya hasilnya agak berpasir, mirip dengan kue putu
Kalau jaman dulu isinya unti kelapa, karena menyesuaikan anak jaman now, carang gendis yang ini aku pakai isian meses dan parutan keju..
Meses nya aku pakai punya chefmatechocolate yaaa, rasanya carang gendis ini renyah mirip bangets dengan kue sagon
Carang Gendis
By

-150gr tepung ketan
-1/2sdt garam
-80 sd 110ml air hangat ( adonan sampai menggumpal lembab)
-meses chefmatechocolate
-parutan keju
Cara membuat :
1. Campur tepung ketan dan garam, tuang sedikit demi sedikit air hangat, di aduk aja dengan tangan, jadi kita bisa cek langsung kelembaban adonan, hasilnya lembab agak berpasir/ bergerindil
2. Siapkan wajan teflon , tidak perlu di oles apapun, api lilin / api segaris
3. Ambil saringan, tekan tekan dengan tangan adonan sambil saringannya di putar mengelilingi wajan, supaya membentuk dadar
4. Taruh meses dan juga keju, tunggu beberapa menit, adonan akan kering, langsung kita lipat, sisihkan
5. Simpan carang gendis di kotak tertutup / tutup serbet/ tutup daun pisang, biar tetep lembut
SELAMAT MENCOBA😘

26/07/2025

Cara buat CHICKEN STIK✨️

Bahan bumbu✨️

2 potong dada ayam, iris tipis memanjang
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk

Bahan celup✨️

2 sdm tepung maizena
2 sdm tepung terigu
1 sdt baking powder
1 butir telur ayam
sedikit garam

Bahan pelapis✨️

3 sdm tepung terigu
3 sdm tepung tapioka

Cara membuat✨️
➡️Rendam potongan dada ayam dengan bumbu marinasi paling tidak 30 menit.
➡️Kemudian campurkan bahan celup, tuang ke dalam dada ayam yang sudah dibumbui.
➡️Gulung setiap stik dada ayam ke dalam campuran bahan pelapis, sambil dicubit-cubit agar keriting dan krispi saat digoreng.
➡️Panaskan minyak cukup banyak, goreng chicken stik hingga tenggelam dengan api sedang.
Setelah garing angkat dan tiriskan

26/07/2025

Buat cemilan 1000 an lagi laris manis

Bahan-bahan:
- 2 bungkus Mie Instan
- ⁠2 batang Daun Bawang
- ⁠10 sdm Tepung Tapioka
- ⁠Air Panas secukupnya
- ⁠1 butir Telur
- ⁠Taping Panir secukupnya

Cara Membuat:
- Rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan
- ⁠pindahkan ke mangkok, tambahkan Daun Bawang dan Bumbu Mie instan aduk rata
- ⁠masukkan tepung tapioka dan air panas bertahap sambil di aduk rata
- ⁠lilitkan adonan ke tusukan lidi sambil dipadatkan
- ⁠lalu rebus hingga matang
- ⁠setelah dingin, celupkan ke kocokan telur dan baluri tepung panir
- ⁠kemudian goreng hingga kekuningan, angkat dan tiriskan
- ⁠cemilan 1000 annya siap disajikan dengna saus sambal.

Tu Gaing stone

28/07/2025

28/07/2025

27/07/2025

27/07/2025

27/07/2025

27/07/2025

27/07/2025

27/07/2025

27/07/2025

27/07/2025

26/07/2025

26/07/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share