https://www.facebook.com/322127971753140/

Tu Gaing stone, Jalan Negara, Terbanggi-besar (2026)

13/05/2026

🌟 Resep Sempol Tahu Gurih & Crispy

🧾 Bahan Utama:
5 buah tahu putih (kukus sebentar, lalu tiriskan)
1 butir telur (untuk adonan)
1 buah wortel, serut halus
2 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
2 siung bawang putih, haluskan

🧾 Bahan Tepung:
2 sdm tepung terigu
2 sdm tepung tapioka (biar kenyal & tidak mudah hancur)

🧂 Bumbu:
1 sdt garam
½ sdt gula
½ sdt lada bubuk
½ sdt kaldu bubuk / penyedap (opsional tapi bikin lebih gurih)

🥚 Bahan Pelapis:
1–2 butir telur (kocok lepas)
Tusuk sate secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat:
1. Membuat Adonan
Haluskan tahu (boleh diremas atau di-blender kasar).

Campurkan dengan:
telur
wortel
daun bawang & seledri
bawang putih
Tambahkan tepung terigu & tapioka.
Masukkan semua bumbu, aduk sampai rata dan bisa dipulung.
👉 Tips:
Kalau adonan terlalu lembek, tambah sedikit tapioka.

2. Membentuk
Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong di tusuk sate (seperti sempol ayam).

3. Merebus
Rebus dalam air mendidih sampai mengapung (±5–7 menit).
Angkat dan tiriskan.
👉 Ini penting supaya sempol tidak hancur saat digoreng.

4. Menggoreng
Celupkan sempol ke dalam telur kocok.
Goreng di minyak panas sedang sampai kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.

🌶️ Saus Pendamping (Rekomendasi Enak)
Campur:
Saus sambal botolan
Sedikit saus tomat
Sedikit air jeruk nipis / cuka
(Opsional) cabai rawit halus

13/05/2026

RESEP BOLU KUKUS COKLAT 3 TELUR

Bahan-bahan:
3 butir telur
200 gram gula pasir
1 sdt SP (pelembut kue)
200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram coklat bubuk
1 sdt baking powder
150 ml susu cair / santan cair
100 ml minyak goreng
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
Meses coklat secukupnya (opsional topping)
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan
Ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder agar tidak menggumpal.
2. Kocok adonan
Masukkan telur, gula pasir, SP, dan vanili ke dalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang, putih, dan berjejak.
3. Masukkan bahan kering
Turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit. Mixer sebentar asal rata.
4. Tambahkan cairan
Masukkan susu cair dan minyak goreng, aduk perlahan menggunakan spatula dengan teknik aduk balik sampai tercampur rata.
5. Tuang ke loyang
Siapkan loyang tulban yang sudah dioles margarin dan ditaburi sedikit tepung. Tuang adonan ke dalam loyang.
6. Kukus
Panaskan kukusan terlebih dahulu. Bungkus tutup kukusan dengan kain agar air tidak menetes ke kue. Kukus selama 30–35 menit dengan api sedang.
7. Cek kematangan
Tusuk dengan lidi. Jika tidak ada adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang.
8. Sajikan
Angkat, dinginkan sebentar, lalu keluarkan dari loyang.
Tips:
Jangan terlalu lama mengaduk setelah minyak masuk agar bolu tetap lembut.
Gunakan api sedang supaya bolu tidak bantat.
Bisa ditambah choco chips agar lebih menarik

13/05/2026

Resep Pempek Teri

Bahan :

200 gr ikan teri segar atau 100 gr teri nasi
300 gr terigu
200 gr tepung beras
1200 ml air mendidih
30 gr garam kalau teri segar, 20 gr garam kalau teri nasi kering agak asin
10 gr kaldu bubuk
2 butir telur
800 gr - 1kg tapioka damarindo, seusaikan dengan tekstur adonan, jika sudah enak dibentuk stop penambahan tapioka

Cara membuat :

Haluskan ikan teri, sisihkan

Masukkan tepung terigu dan tepung beras dalam mangkok, siram air mendidih, aduk cepat, tunggu dingin

Tambahkan 2 butir telur, teri yang sudah dihaluskan, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan tapioka uleni sampai kalis.

Didihkan air

Timbang adonan per 80-90 gr lubangi tengahnya, masukkan 1 butir telur, tutup segera, rebus di air mendidih.

Angkat setelah mengapung

Goreng pempek dengan minyak panas

Bahan cuko pempek:
10 buah bawang putih
secukupnya cabe rawit
1 sdt udang ebi
250 ml air
5 sdm air asam jawa
2 sdm cuka
1 sdt garam

Cara buat :
1. Haluskan bawang putih, rawit & udang ebi
2. Panaskan air, mas**an bumbu halus. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan asam jawa, cuka, & garam
4. Koreksi rasa
5. Kalau sudah matang, saring kuah cuko

13/05/2026

Cilok , Takaran Sendok
By novita._.sari

Bahan :
7 sdm tapioka atau setara dengan 105 gram
13 sdm tepung terigu atau setara dengan 130 gram
2 sdm seledri cincang
2 lembar daun bawang , iris
2 sdt bawang putih bubuk
1,5 sdm kaldu jamur
250 ml air panas (flexible bisa kurang )

Cara membuat :
1. Dalam wadah campur semua bahan, tuang air panas sedikit demi sedikit aduk dengan centong atau sendok(jangan tuang semua, stop kalo sudah kalis) .
2. Setelah kalis, bentuk bulat" dengan tangan, beri taburan tepung ditangan biar ga lengket.
3. Rebus dalam air mendidih yg telah diberi sedikit minyak, jika sudah mengapung angkat, tiriskan.

Sebelum bikin baca dulu ini yaa,,

BACA PLEASE 🙂
1. Kaldu jamur bisa kalian ganti garam atau penyedap lainnya
2. Takaran kaldu jamur bisa disesuaikan selera masing" , mau ditambah ataupun kurang s**a" kelean.
3. Air jangan langsung dituang semua, cukup sampai adonan bisa dibentuk, lalu stop.
4. Bawang putih bubuk bisa diganti dengan 3 siung bawang putih utuh diuleg.
5. Sebelum dibentuk semua, baiknya kalian coba ambil sedikit adonan direbus untuk tester, jika sudah pas lanjut membentuk sampai selesai.

13/05/2026

Resep Cilor (Cilok Telur) 😋😋😋😋

Bahan Cilok:
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung tapioka
- 1 sdt bawang putih bubuk
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 150 ml air panas

Bahan Saus:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah cabai rawit, haluskan
- Air secukupnya
- 4–5 sdm saus sambal
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt kaldu bubuk
- 2 sdm cuka
- Tepung maizena secukupnya (pengental)

Bahan Pelengkap:
- 2 butir telur
- Penyedap secukupnya
- Daun bawang, iris tipis

Cara Membuat:
1. Campurkan semua bahan cilok dalam wadah, uleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.
2. Bentuk adonan bulat-bulat, lalu rebus dalam air yang diberi sedikit minyak hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
3. Untuk saus, masak semua bahan saus kecuali maizena hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena, aduk sampai saus mengental, angkat.
4. Kocok telur bersama penyedap dan daun bawang hingga tercampur rata.
5. Masukkan cilok ke dalam kocokan telur, tuang ke cetakan, lalu masak hingga telur matang sempurna.

Siap disajikan hangat dengan saus pedas manis 😋

13/05/2026

🍠✨ Resep Godok Ubi Bagulo (Singkong Goreng Gula) Manis & Nagih 😍

🧾 Bahan:
👉 500 gr singkong, parut
👉 1/4 sdt garam
👉 1/4 sdt pasta vanila
👉 2 sdm kelapa parut setengah tua
👉 1/2 sdm margarin

🧾 Bahan Larutan Gula:
👉 65 gr gula pasir
👉 30 ml air
👉 Minyak goreng secukupnya

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Siapkan adonan
Peras sedikit singkong parut (jangan terlalu kering biar tetap lembut).
Campur dengan garam, vanila, kelapa parut, dan margarin.
Aduk hingga rata.

2. Bentuk
Ambil adonan secukupnya, bentuk lonjong kecil.
Lakukan sampai adonan habis.

3. Goreng
Panaskan minyak dengan api sedang.
Goreng sampai kuning keemasan dan matang merata.
Angkat dan tiriskan.

4. Balur gula
Masak gula dan air dengan api kecil sampai larut dan agak kental (jangan sampai gosong).
Masukkan singkong goreng, aduk cepat sampai gula membalut dan mengkristal.

5. Sajikan
Angkat dan biarkan agak dingin.
Siap dinikmati—luarnya manis berpasir, dalamnya lembut 🤤

✨ Camilan sederhana tapi rasanya bikin susah berhenti!

13/05/2026

Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Padang 🔥🐟

Bahan-bahan 🧄🌶️

4 ekor ikan kembung, bersihkan dan belah

2 buah jeruk nipis

1 sdt garam

2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus 🌶️🧅

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5 buah cabai merah besar

8 buah cabai rawit (sesuai selera)

2 cm jahe

2 cm kunyit

2 cm lengkuas

1 batang serai (ambil bagian putihnya)

1 sdt ketumbar

1/2 sdt merica

Bumbu tambahan 🍃🥥

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit (opsional)

200 ml santan kental

1 sdm gula merah serut

Garam secukupnya

Cara membuat 🔥🍳

1. Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 15 menit agar tidak amis 🐟🍋

2. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum 🌶️🔥

3. Masukkan daun jeruk dan daun kunyit, aduk rata hingga bumbu matang 🍃

4. Tuangkan santan, tambahkan gula merah dan garam, masak hingga bumbu mengental dan sedikit berminyak 🥥🍯

5. Ambil sebagian bumbu, lumurkan ke seluruh permukaan ikan hingga merata 🐟🌶️

6. Bakar ikan di atas arang atau teflon sambil sesekali diolesi sisa bumbu agar lebih meresap 🔥🍢

7. Bakar hingga ikan matang dan sedikit gosong di bagian luar, angkat dan sajikan 🍽️😋

Tips biar makin mantap 😎

Gunakan arang supaya aroma bakarnya lebih khas

Olesi ikan berulang kali saat dibakar biar bumbu makin nempel dan meresap

Sajikan dengan nasi hangat dan sambal lado, dijamin nambah terus 🍚🔥

Kalau ikan kembungnya sampai habis sebelum difoto… berarti resepnya berhasil 😆🐟

12/05/2026

Resep Donat Kentang Empuk dan Gemoi

Bahan:
500 gram tepung terigu protein tinggi
200 gram kentang, kukus lalu haluskan
75 gram gula pasir
11 gram ragi instan (1 sachet)
2 butir kuning telur
100 ml susu cair hangat
100 ml air hangat (sesuaikan)
50 gram margarin
1/2 sdt garam
Minyak goreng secukupnya
Topping:
Gula halus
Coklat leleh
Meses coklat
Keju parut
Sprinkle warna-warni
Almond cincang (opsional)
Cara Membuat:
1. Membuat adonan
Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan.
Masukkan kentang halus dan kuning telur.
2. Tuang cairan
Tambahkan susu hangat dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai setengah kalis.
3. Masukkan margarin
Tambahkan margarin dan garam, lalu uleni lagi sampai kalis elastis dan tidak lengket.
4. Fermentasi pertama
Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan sekitar 45–60 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
5. Bentuk donat
Kempiskan adonan, bagi sesuai ukuran, bulatkan lalu lubangi tengahnya.
Diamkan lagi 20 menit.
6. Goreng
Panaskan minyak dengan api kecil-sedang.
Goreng donat sekali balik saja agar muncul white ring cantik.
7. Beri topping
Setelah dingin, beri topping sesuai selera:
tabur gula halus
celup coklat lalu beri meses
topping keju
sprinkle warna-warni
Tips Anti Gagal:
Jangan terlalu banyak tepung saat menguleni
Minyak jangan terlalu panas
Goreng api kecil agar matang merata
Kentang harus benar-benar halus agar tekstur lembut
Hasilnya donat kentang akan super empuk, gemuk, dan lembut 😊

12/05/2026

🌽✨ Corndog Mie Instan Crispy, Murah & Bikin Nagih 😍

🧾 Bahan Utama:
👉 2 bungkus mie instan
👉 1 buah wortel kecil (serut)
👉 1 batang daun bawang (iris)
👉 2 siung bawang putih (haluskan)
👉 15 sdm tepung terigu
👉 300 ml air

🧾 Bahan Pelapis:
👉 Stik es krim secukupnya
👉 150 gr tepung panir

🧾 Adonan Basah:
👉 5 sdm tepung terigu
👉 ½ sachet kaldu sapi
👉 100–150 ml air

🧾 Pelengkap:
👉 Saus pedas
👉 Mayonaise

👩‍🍳 Cara Membuat:

1. Siapkan adonan mie
Rebus mie setengah matang, tiriskan.
Campur dengan wortel, daun bawang, dan bawang putih.
Tambahkan bumbu mie (opsional).
Masukkan tepung dan air, aduk sampai jadi adonan kental.

2. Bentuk
Ambil adonan, bentuk lonjong di stik es krim seperti corndog.
Padatkan supaya tidak lepas saat digoreng.

3. Balur
Campur bahan adonan basah.
Celupkan corndog mie ke adonan basah.
Gulingkan ke tepung panir sampai tertutup rata.

4. Goreng
Panaskan minyak banyak.
Goreng sampai kuning keemasan dan crispy.
Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan
Beri saus pedas dan mayonaise di atasnya 🤤

✨ Luarnya kriuk, dalamnya lembut—cocok banget buat ide jualan kekinian!

12/05/2026

✨ Resep Keripik / Kue Bawang Gunting

Takaran 1 kg tepung

🧾 Bahan Utama:
1 kg tepung terigu
200 gr tepung maizena
6 sdm margarin
200 ml minyak goreng

🌶️ Bumbu Halus:
28 siung bawang merah
20 siung bawang putih
20 buah cabai rawit besar
20 buah cabai merah
4 butir telur

🧂 Bumbu Tambahan:
4 sdt garam
4 sachet Royco (penyedap)
4 sachet santan instan (±65 ml/sachet)

👩‍🍳 Cara Membuat:
Siapkan adonan dasar
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, margarin, dan minyak goreng dalam wadah besar.

Masukkan bumbu
Haluskan semua bahan bumbu (boleh di-blender kasar atau dicacah), lalu masukkan ke dalam adonan. Tambahkan garam dan penyedap.

Tuang santan
Masukkan santan sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga adonan kalis dan elastis.

Bentuk adonan
Ambil sebagian adonan, lalu gunting kecil-kecil (jangan terlalu tipis agar tidak mudah hancur saat digoreng).

Proses penggorengan
Panaskan minyak dengan api sedang
Masukkan adonan, biarkan agak mengeras dulu
Aduk perlahan agar tidak hancur

Goreng hingga matang
Masak sampai warna keemasan (golden brown) dan tekstur renyah.

Angkat & tiriskan
Tiriskan minyak, dinginkan, lalu siap disajikan atau disimpan.

12/05/2026

🍗 RESEP AYAM BUMBU RUJAK PEDAS MANIS 🌶️🔥

Menu rumahan yang selalu bikin nambah nasi! Perpaduan rasa pedas, gurih, dan sedikit asam segar bikin hidangan ini super nagih 😍

✨ Bahan-bahan:

- 700 gr ayam (goreng sebentar saja)
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm asam jawa (larutkan dengan sedikit air)
- 300 ml santan (65 ml santan instan + 235 ml air)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

🌶️ Bumbu halus:

- 15 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 12 buah cabai keriting
- 8 buah cabai rawit (sesuaikan selera)
- 1 ruas jahe
- 1 sdt lada bubuk
- 2 butir kemiri

👩‍🍳 Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna dan bumbu meresap.
3. Tuang santan, tambahkan gula merah, larutan asam jawa, garam, dan gula.
4. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga ayam matang dan kuah mengental.
5. Koreksi rasa, sajikan hangat 🔥

💡 Tips:

- Mau lebih pedas? Tambahkan cabai rawit sesuai selera 🌶️
- Gunakan api kecil saat santan mulai mendidih agar tidak pecah

🍽️ Siap disajikan dengan nasi hangat… dijamin auto nambah!

Tu Gaing stone

13/05/2026

13/05/2026

13/05/2026

13/05/2026

13/05/2026

13/05/2026

13/05/2026

12/05/2026

12/05/2026

12/05/2026

12/05/2026

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category