djoemakitchen

28/05/2025

FLOUR TORTILLAS
Ingredients:
3 cups bread flour
1.5 teaspoons salt
1 stp baking powder
¹/⁴ cup butter or oil
1 ¹/² -2 cups boilling water

08/03/2025

"Rahasia di Balik Sepotong Pizza Pepperoni yang Sempurna"

Dulu, di sebuah dapur kecil di Napoli, seorang pemuda bermimpi menciptakan pizza yang bukan hanya sekadar makanan, tapi pengalaman. Dengan tangan terampil, ia meramu adonan lembut, membiarkannya mengembang sempurna sebelum dipanggang di atas batu panas.

Saat saus tomat segar menyentuh permukaan adonan, aromanya langsung menguar, memanggil kenangan masa kecilnya. Keju mozzarella dilelehkan perlahan, membentuk lapisan creamy yang menggoda. Lalu, datang bintang utamanya—pepperoni. Irisan tipis daging asap itu mulai mengeriting di atas pizza yang mendesis dalam oven panas, menciptakan tepi yang renyah dan gurih.

Saat pizza keluar dari oven, keju meleleh, minyak pepperoni berkilauan, dan aroma smoky memenuhi ruangan. Satu gigitan—dan seketika ia tahu, ini bukan sekadar pizza. Ini adalah kisah tentang cinta, tradisi, dan keajaiban dalam setiap potongannya.

27/11/2024

Saus Cocolan Spicy Honey Garlic 🌶️🍯🧄
Saus manis dan pedas ini sempurna sebagai cocolan untuk hidangan favorit Anda! 🍤🥢 Sangat mudah dibuat dan bisa disesuaikan tingkat kepedasannya.

Bahan-bahan:

3 sdm madu 🍯

2 sdm kecap asin

2 sdm cuka beras

2 siung bawang putih, cincang halus 🧄

1 sdm saus sriracha 🌶️ (sesuaikan dengan tingkat kepedasan)

1 sdt cabai bubuk (opsional, untuk rasa pedas ekstra) 🌶️

1/2 sdt jahe parut (opsional)

1/4 sdt lada hitam

1 sdm air (untuk menyesuaikan kekentalan, jika diperlukan)

Cara Membuat:

1. Campur Semua Bahan:
Dalam panci kecil, campurkan madu, kecap asin, cuka beras, bawang putih cincang, saus sriracha, cabai bubuk (jika digunakan), jahe parut (jika digunakan), dan lada hitam.

2. Didihkan Saus:
Panaskan campuran di atas api sedang sambil diaduk sesekali. Biarkan mendidih selama 2-3 menit hingga saus sedikit mengental dan bawang putih menjadi harum.

3. Sesuaikan Kekentalan:
Jika saus terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Aduk rata.

4. Cicipi dan Sesuaikan Tingkat Kepedasan:
Cicipi saus dan sesuaikan tingkat kepedasannya dengan menambahkan lebih banyak saus sriracha atau cabai bubuk jika ingin lebih pedas.

5. Dinginkan dan Sajikan:
Biarkan saus agak dingin sebelum disajikan, atau masukkan ke dalam kulkas jika ingin disajikan dalam keadaan dingin. Nikmati bersama hidangan favorit Anda! 🍤🥢

Note:
Saus Spicy Honey Garlic ini sangat fleksibel dan cocok untuk berbagai jenis makanan, seperti:

1. Chicken Wings
Gunakan sebagai saus cocolan atau olesan untuk chicken wings goreng atau panggang.

2. Seafood
Cocok untuk udang goreng tepung, calamari, atau ikan panggang.

3. Nugget dan Gorengan
Bisa menjadi cocolan nikmat untuk nugget, tempura, lumpia, atau tahu goreng.

4. Daging Panggang
Gunakan sebagai saus untuk daging sapi, ayam, atau kambing panggang, baik sebagai cocolan maupun glaze.

5. Dim Sum
Pas untuk menemani siomay, dumpling, atau gyoza.

6. Rice Bowl atau Nasi Goreng
Bisa dijadikan saus pelengkap untuk nasi goreng, rice bowl ayam crispy, atau ayam teriyaki.

7. Tofu atau Sayuran Panggang
Enak juga sebagai saus cocolan tahu panggang atau sayuran seperti brokoli dan wortel.

Rasa manis, gurih, dan pedasnya membuat saus ini serbaguna!

26/11/2024

Kertas pasir (sandpaper) tersedia dalam berbagai grid (grit) yang menunjukkan tingkat kehalusannya. Berikut penjelasan jenis grid kertas pasir dan fungsinya:...

19/11/2024

Minuman detoksifikasi tubuh

19/11/2024

06/11/2024

Campuran Cengkeh dengan Jahe, Lemon & Kayu Manis untuk Mengurangi Lemak Perut | Teh Cengkeh | Air Detox Cengkeh

Bahan-bahan:

1 sendok teh cengkeh utuh

1 inci jahe segar, iris atau parut

1 batang kayu manis atau 1 sendok teh bubuk kayu manis

Jus dari 1 buah lemon

4 cangkir air

1 sendok teh madu (opsional, untuk rasa)

Instruksi:

1. Didihkan Air: Panaskan 4 cangkir air hingga mendidih dalam panci kecil.

2. Tambahkan Bahan-bahan: Setelah mendidih, masukkan cengkeh, jahe, dan kayu manis.

3. Rebus Perlahan: Kurangi panas dan biarkan mendidih perlahan selama 10-15 menit agar rasa meresap.

4. Saring dan Tambahkan Jus Lemon: Angkat dari api, saring untuk menghilangkan ampas, lalu tambahkan jus lemon.

5. Pemanis Opsional: Aduk madu jika diinginkan.

6. Konsumsi Setiap Hari: Minum 1-2 kali sehari, idealnya di pagi hari sebelum makan.

Tips Tambahan:

Tetap terhidrasi dengan cukup minum air.

Konsumsi makanan seimbang dari bahan-bahan alami.

Lakukan olahraga teratur, termasuk kardio dan latihan kekuatan.

Usahakan tidur berkualitas 7-8 jam setiap malam.

Hasil yang Diharapkan:

Hari 1-3: Mengurangi kembung dan memperbaiki pencernaan.

Hari 4-5: Mengurangi nafsu makan dan meningkatkan energi.

Hari 6-7: Pengurangan lemak perut dan peningkatan ukuran pinggang yang terlihat.

Manfaat Kesehatan:

Meningkatkan metabolisme dan pembakaran lemak.

Memperbaiki pencernaan dan mengurangi kembung.

Mengatur gula darah dan mendetoksifikasi tubuh.

Sifat anti-inflamasi membantu penurunan berat badan.