14/03/2025
Semangkuk mi bakso bukan sekadar makanan, tapi juga jejak perjalanan budaya! Dari Tiongkok ke Nusantara, dari warung kaki lima ke restoran bintang lima—setiap suapan menyimpan kisah tentang akulturasi, sejarah, dan solidaritas.
Ternyata, banyak istilah kuliner yang kita anggap “asli Indonesia” berasal dari bahasa Hokkien. Mi, bakso, yamin, pangsit—semuanya punya akar sejarah yang panjang. Tapi yang lebih penting, makanan ini mengingatkan kita bahwa keberagaman bukan sesuatu yang harus dipertentangkan, melainkan dirayakan.
Jadi, lain kali saat menyeruput semangkuk mi bakso, ingatlah bahwa di dalamnya ada harmoni rasa dan sejarah yang telah menyatukan banyak orang.
Tulisan terbaru di rubrik Kolom, “Harmoni Semangkuk Mi Bakso” Oleh: Elizabeth Citra Utami Tedja.