14/01/2026
שמחה לפתוח מהשבוע את הבלקון בערבי שישי, לארוחת שבת, למשפחות וחברים. יש להזמין מקום מראש במספר: 050-746-0559
בן יהודה 120, תל אביב.
מתרגשת מאוד לארח בערב כזה, עם תפריט מיוחד ליום שישי. כזה שאפשר לחלוק, לטעום, להזמין באמצע עוד משהו כי מתחשק.
ראשונות ייפתחו עם לחם סאג’, מטבוחה ואיולי לימון כבוש, פלאפל יהלומה בצלחת עם טחינה וסלסה חרפרפה, עלה אייסברג עם לברק מאודה, כוסברה, נענע, צ’ילי, קשיו ורוטב תמרינדי, וברוסקטה לחם תפוחי אדמה ומרווה עם סביצ’ה מוסר ים על קרם אבוקדו.
במרקים יהיו מרק עגבניות אורגניות נימוח, מרק כתום עם שורש כורכום וג’ינג’ר וכף יוגורט, וגם מרק עוף חופש לולו צלול עם אטריות הום מייד.
בגזרת הסלטים מחכים סלט יהלומה עם רוקט, אבוקדו, שרי מנומר, מוצרלה בפאלה ופול ירוק, סלט חורף עם עלים ירוקים, אפונה טרייה, אפרסמון צלוי עם דבש וטימין, דליס דה בורגון חמה ווינגרט אפרסמונים, וגם סלט קיסר עם חסות גמביט ולאליק, רוטב לימוני, שלג פרמזן וקרוטונים מחלת בריוש.
למנות ביניים יהיו ספנקופיטה בצק עלים עם תרד תורכי, זעתר טרי וג’יבנה ואדי עתיר, רביולי דלעת מקורמלת וריקוטה בחמאת אורגנו ושקדים, טורטליני ארטישוק ירושלמי בחמאת מרווה ופרמזן, וטטאקי טונה אדומה עם גלייז סילאן הדרים, סויה קוג’י ושמן שומשום.
בעיקריות תמצאו קבב דגי ים קצוץ ביד ברוטב אקווה פצה על פריקי, פילה לברק צרוב על העור עם יוגורט חזרת ומרמלדת שומר ותפוז, סטייק עוף לולו עם מרווה וטימין לצד פירה מזלג וגרמולטת נענע, המבורגר פתוח עם פטריית בלו אויסטר ודמי גלאס, וגם תבשיל אונטריב בבישול ארוך עם תפוצ’יפס מתפוחי אדמה ובטטות אורגניות ורוזמרין.
לקינוח יגיעו מוס שוקולד נימוח עם אנגלז בוטנים, עוגת גבינה באסקית עם פירות יער, קרפ סוזט עם ריזוטו תפוזים, ועטאייף במילוי אגוזים, קוקוס וצימוק אוזבקי ברוטב מי ורדים וקינמון עם מסקרפונה.
יש גם תפריט ילדים, כי ערב כזה הוא באמת לכולם. שניצל עם אורז או תפוחי אדמה, ספגטי קציצות בקר ברוטב עגבניות, וטליאטלה רוזה.
בואו כמו שאתם.
