שחר כינר - לצאת מהתבנית

שחר כינר - לצאת מהתבנית ייעוץ סושיאל ושיווק לבעלות עסקים , עוגות מעוצבות פרימיום, סדנאות אפייה פרטיות וקורסים דיגיטליים

17/12/2025

איך עושים כזה קרם קרמל מושלם זה בטח מה שבא לכם לשאול ! אז בעיקרון קרמל במחבת סוכר עד שמתקרמל, מוסיפה לו תחליף חמאה ומערבבת עד שנמס ואז קרם קוקוס או שמנת צמחית. ככל שתשימו יותר שמנת כך הקרם יהיה נוזלי יותר אחרי הקירור. חשוב לשפוך למחבת את השמנת שהיא חמימה ולא קרה מהמקרר ולערבב ממש טוב. אחרי שמעורבב אני טוחנת עם בלנדר מוט ואז שוב טוחנת כשזה בטמפ החדר. את הקרמל הזה שנוצר הרוטב הזה, אני מערבבת עם קצפת וזה מה שיוצר את המילוי המהמם הזה לעוגה. המתכון הזה יעלה במדויק לחוברת המתכונים המשודרגת של הקורס הדיגיטלי שלי. ביחד עם הדרכה לעוגת קומות ועוד מלא מתכונים סופר שווים ואקסקלוסיביים ! רוצות לדעת עוד על הקורס הדיגיטלי? כתבו לי פה ״עוגה״

15/12/2025

לפעמים זה לא מספיק להחליף לוגו או מיתוג.
לפעמים יש קריאה עמוקה יותר לשינוי מבפנים.

החלפת שם המשפחה היא מבחינתי הזדמנות
לספר סיפור חדש.
שלנו, כמשפחה.

וכמו הסיפור הזה,
גם המהות העסקית שלי מספרת סיפור חדש
שמרגש אותי מאוד.

בשנים האחרונות אני מבינה יותר ויותר:
אנשים לא מתחברים לעסקים בגלל שירותים.
הם מתחברים בגלל סיפור.
בגלל בחירות.
ובגלל אמת - גם כשהיא לא מושלמת.

כשאני מלווה בעלות עסקים,
זה לא כדי שיכתבו “פוסטים שעובדים”
או ירדפו אחרי סרטון ויראלי.

אלא כדי לספר את הסיפור שלהן,
ליצור חיבור אנושי,
ומתוכו - את הרצון להיות חלק מהעשייה שלהן.

ואם את מרגישה שגם אצלך משהו מבקש שינוי,
לא מיתוגי, אלא מהותי,
אני פותחת בקרוב את האתגר
שבו אנחנו לומדות להפוך סיפור
לכלי צמיחה אמיתי.

הגיבי “סיפור”
ואשלח לך פרטים.

11/12/2025

יש לי תכונה אחת בולטת כבעלת עסק, לטוב ולרע.
אני כל הזמן בתנועה, כל הזמן קשובה ללב שלי והולכת איתו -
אבל הכי? אני כל הזמן חושבת קדימה ומנסה להבין לאן אני ממשיכה מפה ולאן אני גדלה.
אחרי עשור של עסק בו אני מבשלת ומאכילה אנשים בכל מני וריאציות, הרגשתי לאחרונה שמשהו לא במקומו, על אף שאני מאוד אוהבת לבשל, לאפות, לעצב עוגות ולהאכיל.
כבר כמה שלוש שנים שאני מנסה להבין לאן אני גדלה כי המתכונת הזו בה אני אופה ומעצבת עוגות - אינה רווחית מספיק כדי לאפשר לי לחיות את החיים שאני רוצה
ואז הבנתי שאם אני רוצה לגדול באמת , אני צריכה לבחור.
אני יכולה לפתוח שוב מקום משלי, קונדיטוריה וחלל סדנאות - ושוב להתמודד עם בירוקרטיה אינסופית, הוצאות עצומות, לחצים, שעות עבודה מטורפות ולהיות כבולה במקום
או שאני יכולה לברר עם עצמי מה בדיוק חשוב לי בחיים האלה, ולזוז לכיוון הזה.
והלב שלי קורא לי להיות חופשיה.
אז אני לוקחת את כל מה שלמדתי, את כל היכולות שלי, את הרצונות הטובים שלי
ושמה אותם במקום חדש, בו אני יכולה להשפיע על המון אנשים ולעזור להם להתפתח, לגדול, לגעת ביותר לבבות ולעבור איתם דרך.
אני מרגישה שכל מה שעברתי עד היום - תואר במנהל עסקים, התמחות בשיווק, עבודה בפרסום וסושיאל, ניהול עסק משלי במשך עשור, ניהול עובדים, עבודה מול גופים גדולים ובירוקרטיים, הסגירה של העסק, המעבר לעבודה אונליין, הסדנאות, הקורסים בחו״ל, הבחירה בהורות שלי ועוד ועוד…
כולם הביאו אותי בדיוק לרגע הזה, בו אני אחליט שאני מוכשרת מספיק
מסוגלת, בטוחה ומאמינה בעצמי מספיק
כדי לחלוק את כל מה שאני יודעת, ולשים מאחור את מה שכבר לא משרת אותי.
וזה עצוב לי
ומרגש
ומפחיד
אבל חברה שלי אומרת שמפחיד זה טוב
ואני מוכנה.

10/12/2025

אחרי שנים של סדנאות קבוצתיות החלטתי לעצור.
האמת שמה שהיה לי הכי קשה זו ההתעסקות בלמלא ולמכור כרטיס כרטיס בכל פעם מחדש.
להכין את כל הבית לפני
ולהיות בקשב ל6 משתתפים שעוסקים בפעילות מאתגרת למדי עם המון אמוציות וציפיות - במשך שלוש שעות שלמות.
וזה כיף לדייק את העשייה שלי
וכיף להתמקד במה שנעים ועושה לי שמח וטוב
וזה כיף להרגיש שיש לי השפעה קרובה על אנשים
להיות איזו אבן דרך במסע שלהם
ומקווה שגם לתת להם השראה, ללכת עם הלב.
#עוגהמעוצבת #סדנאות #קצפת #עצמאית #עסקיםקטנים

07/12/2025

…
אז מה באמת בונה עסק חזק שהרשתות החברתיות עובדות בשבילו ולא ההפך?
לא טרנדים, לא אלגוריתם, אלא 3 דברים:
1. סיפור שאנשים מתחברים והולכים איתך בו
2. שיתוף במידה שיוצר חיבור אישי
3. ומקצועיות בתחום שלך שנראית אותנטית ולא מושלמת.

כשזה קורה, התוכן מתחיל לעבוד בשבילך.
וזה בדיוק מה שאנחנו הולכות ללמוד לעשות יחד ב־21 הימים של אתגר “לצאת מהתבנית”.

האתגר מתחיל ב־7.1,
ורק השבוע הוא ימכר במחיר ההשקה שהוא באמת מצחיק ביחס למה שתקבלי שם.
אם את רוצה את הפרטים
השאירי לי כאן תגובה ואשלח לך 💜

06/12/2025

עוגת שחורות
להיות או להיות
?

05/12/2025

אין דרך אחת נכונה לחיות.
אין מסלול ליניארי ובטוח.
יש רק רצף של בחירות שאנחנו לוקחות,
שמלמדות אותנו מי אנחנו.

כל עצה שהתעלמתי ממנה,
כל חלום שלא ויתרתי עליו,
כל טעות שחצבה לי סדק קטן בלב
הובילו אותי למקום שאני עומדת בו היום.

אני לא יודעת אם הוא הכי טוב שהייתי יכולה להגיע אליו.
אבל אני יודעת דבר אחד:
הוא שלי.
#הגשמהעצמית #חלומות #הגשמה #עצמאית #קונדיטוריה #זמרת #עסקיםקטנים

03/12/2025

מתכון לסופגניות מושלמות עם אוריאו בבצק!
מצרכים:
500 גרם קמח חלה
14 גרם שמרים יבשים
140 גרם חלב סויה
80 גרם סוכר
120 גרם רסק תפוחים
100 גרם שמן
כף ברנדי /טקילה
חצי כפית מלח
שמים במיקסר את כל המרכיבים חוץ מהשמן והמלח ומתחילים ללוש במהירות איטית. אחרי 2-3 דקות שהבצק נהיה אחיד מוסיפים את השמן בהדרגה ואת המלח.
ממשיכים ללוש לפחות 12 דקות עד שהבצק חלק ויפה. מוסיפים 4 עוגיות אוריאו שבורות וממשיכים ללוש עוד 2 דקות.
מכדררים את הבצק ומעבירים להתפחה עד לפחות הכפלת הנפח.
מרדדים את הבצק קלות, שיהיה עבה, וקורצים עיגולים בקוטר 8 ס״מ וקורצים באמצע שלהם חור עם קורצן קטן או צנטר.
מניחים על ריבועי נייר אפיה, מכסים במגבת ומתפיחים לפחות שעתיים. בסרטון לא היה לי מספיק זמן להמשיך להתפיח ולכן אין פס לבן :( סבלנות! עדיף אפילו בתנור כבוי עם קערת מים חמים בתחתית.
מטגנים בשמן עמוק שחומם מראש ל160 מעלות , משני הצדדים. מעבירים לרשת צינון.
הפרוסטינג זה 3 כפות גדושות של אבקת סוכר עם שתי כפות קרם קוקוס.
חג שמח !!
#סופגניות #דונאטס #אוריאו #חנוכה

02/12/2025

איזו זכות זו להכנס לתוך עסק שהוא לא שלי, להסתכל על התמונה הרחבה, לתת למוח שלי לקדוח עם רעיונות ומחשבות והצעות ולקחת חלק בהתפתחות האישית והעסקית של נשים חזקות ויצירתיות כל כך.
אז כן זה לא תמיד קל לשחרר ולקבל את זה שבסוף- זה לא העסק שלי והמילה האחרונה לא שלי… לקבל בחמלה את אי השלמות, את הקשיים הרגשיים שעולים, החסימות והפחדים ולתת גם להם מקום.
אני גאה בכל מי שלוקחת חלק באתגר בוואטסאפ ובכל מי שאני מלווה
וכמובן בעצמי
על האומץ לאתגר את עצמי ולחלוק את כל מה שאני יודעת עם נשים מדהימות שכאלה.
#שיווק #עסקיםקטנים #עצמאית

30/11/2025

גם אחרי שנים ומאות עוגות כל הודעה מהלקוחות אחרי האירוע מרעידה לי את הלב.
באמת שהייתי צריכה לקרוא את ההודעה הזו 3 פעמים כדי להבין שזו מחמאה!
העיקר שכולם שמחים.
#עוגהמעוצבת #קונדיטוריה #עיצובעוגות #עוגהטבעונית

29/11/2025

סבתוש שלי האהובה , הכי אוהבת גלידות בעולם.
ובגלידריה היא כמעט תמיד תבחר שוקולד מריר ופירות יער.
אז ברור שזו העוגה שהכנתי לה, ומבחינתי גם זה פשוט השילוב הכי מוצלח.
מסתבר, שמשהו שנורא פשוט מובן מאליו עבורי הוא ממש ממש לא בשביל אחרים אז היום אני אשתף אתכם במתכון שלי לרוטב פירות יער שיוצא מדהים ומשמש אותו לערבוב עם קצפת כדי ליצור קרמים לבין שכבות העוגה. בין השכבות אני שמה יחס של 1:1 קצפת ורוטב, כתוספת לקצפת הלבנה שמחזיקה את השכבות, ולעיטוף אני מוסיפה לקצפת 2 כפות מהרוטב, כדי שלא יפגע ביציבות שלה.
איך להכין את הרוטב:
בסיר קטן
כוס תותים
כוס אוכמניות
כוס פטל
חצי כוס סוכר
מעט מיץ לימון
אני מבשלת קודם עד לרתיחה (תערבבו לפעמים שלא ישרפו הפירות שלמטה) ואז מנמיכה את האש ומבשלת כחצי שעה נוספת.
אפשר לטחון שיהיה חלק או רק למעוך קצת עם מזלג.
חשוב להשגיח על הסיר ולערבב לעיתים שהתחתית לא תשרף.
מזל טוב סבתלולי שלי האישה הכי מעוררת השראה בחיים שלי
אוהבת אותך

Address

Tell Abib

Opening Hours

Monday 08:30 - 17:30
Tuesday 08:30 - 17:30
Wednesday 08:30 - 17:30
Thursday 08:30 - 17:30
Friday 09:30 - 15:00
Sunday 08:30 - 17:30

Telephone

+972549202012

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when שחר כינר - לצאת מהתבנית posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to שחר כינר - לצאת מהתבנית:

Shortcuts

Share

Category

Vivida- מטבח שמח מן הצומח

אחרי שנים של בישול במטבח הביתי לעשרות לקוחות קבועים ומרוצים, שחר מבשלת מגיעה לתל אביב ומאפשרת לכם ליהנות מאוכל ביתי טבעוני, איכותי ומזין, המתבשל במקום יום יום על פי תפריט יומי משתנה ומגוון. אל תתפשרו על התזונה שלכם! תוכלו להזמין מאיתנו ’חמגשית‘ למשרד או להגיע ולקחת קופסאות לכל המשפחה. אגב קופסאות, טובת כדור הארץ חשובה לנו מאוד! אם תגיעו עם קופסא מהבית תקבלו 5% הנחה על האוכל המבושל! הצצתם בתפריט השבועי ולא מצאתם שום דבר שמדבר אליכם? אין בעיה! דברו עם שחר, היא תעשה מעל ומעבר כדי להגשים כל בקשה תוך 48 שעות. בימי שישי מתקיים שוק אוכל במקום עם תבשילים, מרקים, מאפים עוגות ועוד... בין השעות 10:00-14:00

אנו נמצאים כעת במתכונת הרצה ופתוחים כל יום עד שעה 17:00, מלבד ימים ראשון ושלישי בהם אנו נסגרים כבר בשעה 15:00. שלום עליכם 34 תל אביב. 051-2809061