21/08/2023
de claclo
Ingredients :
4 bananes plantains bien mures
2 ou 3 cuillères à soupe de farine de blé
1 gousse d’ail
1 échalote
un petit morceau de piment
du sel et du poivre
Préparation :
Enlever la peau des bananes et les écraser dans un mortier ou bien les mixer
Ajouter vos bananes et écraser le piment avec l’ail et l’échalote.
Une fois le tout bien écrasé, ajouter la farine, saler et poivrer. Mélanger de nouveau et réserver 30 minutes
A l’aide d’une cuillère prendre la pâte en petite quantité et la déposer délicatement dans l’huile.
A Déguster avec une sauce tomate plus ou moins pimentée selon vos goûts.
Bon appetit.
