Ashraful np cooking

Ashraful np cooking Well

18/02/2026

শীতের স্পেশাল! নতুন আলু দিয়ে চিকেন | Village Style Chicken Recipe

আসসালামু আলাইকুম প্রিয় দর্শক বন্ধুরা 😊
আশা করি সবাই ভালো আছেন। আজকে আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি একদম শীতের স্পেশাল নতুন আলু দিয়ে চিকেন রান্না, গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী ঘরোয়া স্টাইলে। 🥔🍗

শীত এলেই বাজারে যে টাটকা নতুন আলু পাওয়া যায়, সেই আলুর স্বাদ থাকে একদম আলাদা। আর সেই নতুন আলুর সাথে যদি নরম, রসালো চিকেন যোগ হয়—তাহলে তো কথাই নেই 😋
এই রেসিপিটা আমাদের গ্রামের অনেক পুরোনো একটা রান্না, যেটা শীতের সময় প্রায় সব বাড়িতেই করা হয়।

এই ভিডিওতে আমি দেখিয়েছি—
• নতুন আলু কিভাবে পরিষ্কার করবেন
• চিকেন মসলা কিভাবে বানালে স্বাদ বেশি হবে
• কোন ধাপে রান্না করলে চিকেন নরম আর আলু ঝরঝরে হবে
• কম মসলা দিয়ে কিভাবে পারফেক্ট টেস্ট পাওয়া যায়

এই Village Style Chicken Recipe রান্না করতে খুব বেশি ঝামেলা নেই। অল্প কিছু সাধারণ মসলা, সহজ পদ্ধতি আর একটু সময় দিলেই বাড়িতে হোটেলের মতো স্বাদের নতুন আলু দিয়ে চিকেন রান্না করতে পারবেন।

পরিবারের সবাই মিলে ভাতের সাথে এই চিকেন কারি খেতে দারুণ লাগে। বিশেষ করে শীতের রাতে বা জুমার দিন এই রান্নাটা হলে আলাদা একটা আনন্দ কাজ করে ❤️

আপনি যদি বাংলাদেশি ঘরোয়া রান্না, গ্রামবাংলার খাবার, কিংবা সহজ চিকেন রেসিপি পছন্দ করেন—তাহলে এই ভিডিওটা অবশ্যই আপনার ভালো লাগবে ইনশাআল্লাহ।

👉 ভিডিওটি ভালো লাগলে লাইক 👍 করবেন
👉 আপনার মতামত কমেন্টে জানাবেন
👉 এমন আরো সুন্দর বাংলাদেশি রান্নার ভিডিও পেতে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন

সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।
আল্লাহ হাফেজ 🌸



👉 👉 Facebook & Instagram: [
https://www.facebook.com/share/192AGLrRDu/?mibextid=wwXIfr

https://instagram.com/ashraful7132?igshid=YmMyMTA2M2Y=

https://www.facebook.com/profile.php?id=100087037690832&mibextid=LQQJ4d


#নতুনআলু #নতুনআলুদিয়ে_চিকেন #শীতের_স্পেশাল


#গ্রামবাংলার_রান্না

16/02/2026

এই প্রথম বরই খিচুরি খাইলাম 😋 | Boroi Khichuri First Time

আসসালামু আলাইকুম ওয়া রহমাতুল্লাহি ওয়া বারাকাতুহু 🌸

আজকের ভিডিওটা সত্যিই একটু আলাদা, একটু স্পেশাল আর অনেকটা আবেগের ❤️
কারণ—এই প্রথমবার জীবনে বরই খিচুরি খাইলাম! 😋

আমরা সাধারণত খিচুরি বলতে বুঝি মুগ ডাল, চাল, সবজি বা গরু/মুরগির মাংস দিয়ে রান্না করা একটা পরিচিত খাবার। কিন্তু আজকের খিচুরি একেবারেই ভিন্ন—এখানে ব্যবহার করা হয়েছে বরই (কুল/বোরই), যা খিচুরির স্বাদে এনে দিয়েছে এক অনন্য টক–মিষ্টি ফ্লেভার 🤯

বাংলাদেশের গ্রামবাংলায় শীতকালে বরই পাওয়া যায় ভরপুর। এই বরই দিয়ে যে খিচুরি বানানো যায় এবং সেটার স্বাদ এত সুন্দর হতে পারে—এই অভিজ্ঞতা সত্যিই ভাষায় প্রকাশ করার মতো না 😍

এই ভিডিওতে আপনারা দেখতে পাবেন—
👉 বরই দিয়ে খিচুরি রান্নার পুরো প্রক্রিয়া
👉 রান্নার সময় ব্যবহৃত উপকরণ
👉 খিচুরির কালার, টেক্সচার আর পরিবেশন
👉 আর সবশেষে—আমার প্রথমবার বরই খিচুরি খাওয়ার রিয়্যাকশন 😄

বরই খিচুরির বিশেষত্ব হলো—
🍋 হালকা টক
🌶️ হালকা ঝাল
🍚 ভাত আর ডালের নরম মেলবন্ধন
🌿 একদম ঘরোয়া, গ্রামবাংলার স্বাদ

শীতের দিনে এমন একটা গরম গরম খিচুরি শরীর আর মন দুটোই ভালো করে দেয়। যারা নতুন নতুন দেশি খাবার ট্রাই করতে ভালোবাসেন, তাদের জন্য এই ভিডিওটা অবশ্যই দেখার মতো 👍

আমাদের চ্যানেলে আমরা চেষ্টা করি—
✔️ সহজ ঘরোয়া রান্না দেখাতে
✔️ গ্রামের ঐতিহ্যবাহী খাবার তুলে ধরতে
✔️ নতুন স্বাদের সাথে পরিচয় করাতে
✔️ সত্যিকারের রিয়েল লাইফ ফুড এক্সপেরিয়েন্স শেয়ার করতে

আপনি যদি Bangladeshi food, Village food, Winter special recipes, Unusual food experiment ভালোবাসেন—তাহলে এই ভিডিওটা আপনার ভালো লাগবেই ইনশাআল্লাহ 🤲

ভিডিওটি ভালো লাগলে অবশ্যই—
👍 Like করবেন
💬 Comment করে আপনার মতামত জানাবেন
🔔 Channel Subscribe করে পাশের Bell Icon চাপবেন

আপনাদের ভালোবাসা আর দোয়াতেই আমাদের পথচলা ❤️
সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।
আল্লাহ হাফেজ 🤍



👉 👉 Facebook & Instagram: [
https://www.facebook.com/share/192AGLrRDu/?mibextid=wwXIfr

https://instagram.com/ashraful7132?igshid=YmMyMTA2M2Y=

https://www.facebook.com/profile.php?id=100087037690832&mibextid=LQQJ4d


#বরইখিচুরি

06/02/2026

আসসালামু আলাইকুম ওয়া রহমাতুল্লাহি ওয়া বারাকাতুহ 🌸

মাশাল্লাহ! আজকে আপনাদের সাথে শেয়ার করছি কালবাউশ মাছের টক ঝাল—টমেটো দিয়ে বানানো একদম ঝরঝরে, মুখে পানি আনা একটি মাছের রেসিপি 😋
বাংলাদেশের প্রায় সব ঘরেই এই ধরনের টক ঝাল মাছের ঝোল খুবই জনপ্রিয়। বিশেষ করে গরম ভাতের সাথে টমেটোর হালকা টক আর কাঁচা মরিচের ঝাল মিললে স্বাদ হয়ে যায় অসাধারণ।

এই ভিডিওতে আমি দেখিয়েছি কীভাবে খুব সহজ উপায়ে, অল্প মসলা ব্যবহার করে Bangladeshi Style Tomato Fish Curry রান্না করা যায়। যারা প্রতিদিনের সহজ মাছ রান্নার রেসিপি খুঁজছেন, তাদের জন্য এই কালবাউশ মাছের টক ঝাল একদম পারফেক্ট।

🐟 এই রেসিপির বিশেষত্ব:
• কম মসলা, বেশি স্বাদ
• টমেটোর প্রাকৃতিক টক
• ঝরঝরে ঝোল, একদম ঘরোয়া স্টাইল
• নতুন রান্না শিখছেন এমনদের জন্যও সহজ

কালবাউশ মাছ শুধু সুস্বাদু না, পুষ্টিগুণেও ভরপুর। এতে রয়েছে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম ও প্রয়োজনীয় মিনারেলস। নিয়মিত মাছ খাওয়া শরীরের জন্য খুবই উপকারী।

যারা Village Style Fish Cooking, Daily Fish Curry, Bangladeshi Fish Recipe পছন্দ করেন—এই ভিডিওটা তাদের অবশ্যই ভালো লাগবে ইনশাআল্লাহ।

ভিডিওটি ভালো লাগলে অবশ্যই
👉 লাইক দিন
👉 কমেন্ট করে জানান কেমন লেগেছে
👉 নতুন হলে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন
👉 আর ভিডিওটি শেয়ার করুন প্রিয়জনদের সাথে

আপনাদের দোয়া ও ভালোবাসাতেই আমাদের এই ছোট চেষ্টা 💚
আল্লাহ হাফেজ 🌸



👉 👉 Facebook & Instagram: [
https://www.facebook.com/share/192AGLrRDu/?mibextid=wwXIfr

https://instagram.com/ashraful7132?igshid=YmMyMTA2M2Y=

https://www.facebook.com/profile.php?id=100087037690832&mibextid=LQQJ4d














31/01/2026

🥩 মাশাল্লাহ! গরুর মাংস ভুনা 😋 | Bangladeshi Beef Bhuna Recipe

আসসালামু আলাইকুম প্রিয় দর্শক বন্ধুরা ❤️
আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি একদম খাঁটি বাংলাদেশি স্টাইলে গরুর মাংস ভুনা। মাশাল্লাহ, এই গরুর মাংস ভুনা এমন একটি রেসিপি যা ছোট-বড় সবাই খুব পছন্দ করে। ঝাল ঝাল মসলা, সুন্দর করে কষানো মাংস, আর ঘ্রাণে মুখে পানি চলে আসার মতো স্বাদ—সব মিলিয়ে আজকের রেসিপিটা সত্যিই স্পেশাল 😋

বাংলাদেশে গরুর মাংস ভুনা মানেই উৎসব, শুক্রবারের বিশেষ রান্না, কিংবা পরিবার একসাথে বসে খাওয়ার আনন্দ। আজ আমি খুব সহজ উপায়ে, ঘরে থাকা সাধারণ মসলা দিয়ে গরুর মাংস ভুনা রান্না করেছি, যাতে আপনারাও বাসায় বসেই রেস্টুরেন্ট স্টাইলের স্বাদ পেতে পারেন।



🍖 গরুর মাংস ভুনা কেন এত জনপ্রিয়?

বাংলাদেশের প্রায় প্রতিটি ঘরেই গরুর মাংস ভুনা একটি জনপ্রিয় খাবার। ঈদ, দাওয়াত, জুম্মার দিন, বা অতিথি এলে—এই একটি আইটেম থাকলেই টেবিল জমে যায়। ভুনা মাংসের সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য হলো কষানো মসলা, তেল ছাড়া আলাদা কোনো গ্রেভি না থাকা, আর মাংসের ভেতরে ভেতরে মসলা ঢুকে যাওয়া।

এই ভিডিওতে আমি দেখিয়েছি—
• কীভাবে গরুর মাংস নরম হবে
• কীভাবে মসলা ঠিকঠাক কষাবেন
• কীভাবে রং ও স্বাদ একসাথে সুন্দর হবে



🧄 গরুর মাংস ভুনার জন্য যেসব উপকরণ লাগবে

এই রেসিপিতে আমি ব্যবহার করেছি খুবই সাধারণ কিন্তু কার্যকর কিছু উপকরণ—
• খাঁটি দেশি গরুর মাংস
• পেঁয়াজ
• রসুন
• আদা
• কাঁচা মরিচ
• শুকনা মরিচ
• হলুদ গুঁড়া
• মরিচ গুঁড়া
• ধনিয়া গুঁড়া
• জিরা গুঁড়া
• গরম মসলা
• তেজপাতা
• দারুচিনি
• এলাচ
• লবণ
• সরিষার তেল / সয়াবিন তেল

👉 টিপস: ভালো ভুনার জন্য মাংস একটু লালচে এবং চর্বি সহ হলে স্বাদ আরও ভালো হয়।



👩‍🍳 রান্নার পদ্ধতি (Bangladeshi Style)

প্রথমে গরুর মাংস ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর পেঁয়াজ, আদা, রসুন বাটা দিয়ে মাংস মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন। এতে মাংস দ্রুত নরম হবে এবং ভেতরে ভেতরে স্বাদ ঢুকবে।

চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল গরম করুন। তেলের মধ্যে গোটা গরম মসলা দিয়ে সুন্দর গন্ধ বের হলে পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ লালচে হলে একে একে সব মসলা দিয়ে কষাতে থাকুন। মসলা থেকে তেল ছাড়লে মাংস দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নিন।

এরপর ঢাকনা দিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করুন। মাঝে মাঝে নেড়ে দেবেন, যাতে নিচে না লাগে। কিছুক্ষণ পর দেখবেন মাংস থেকে নিজের রস বের হচ্ছে এবং ধীরে ধীরে ভুনা হয়ে যাচ্ছে।

শেষে কাঁচা মরিচ ও গরম মসলা ছিটিয়ে দিন। ব্যস—মাশাল্লাহ! রেডি আপনার গরুর মাংস ভুনা 😍



😋 গরুর মাংস ভুনা খাওয়ার সেরা কম্বিনেশন

এই গরুর মাংস ভুনা খেতে পারেন—
• সাদা ভাতের সাথে
• পোলাও বা বাসমতি চালের ভাত
• রুটি বা পরোটার সাথে
• লুচির সাথে (বিশেষ দিনে)

বাংলাদেশি খাবারের সাথে এই ভুনা মানেই স্বর্গের স্বাদ 🤍



📌 কেন এই রেসিপিটা অবশ্যই ট্রাই করবেন?

✔ খুব সহজ রেসিপি
✔ কম উপকরণ
✔ ঘরোয়া স্টাইল
✔ রেস্টুরেন্টের মতো স্বাদ
✔ পরিবার সবাই পছন্দ করবে



🙏 দর্শকদের জন্য অনুরোধ

আপনাদের ভালো লাগলে অবশ্যই
👍 ভিডিওতে লাইক দিন
💬 কমেন্ট করে জানান কেমন লাগলো
🔔 নতুন ভিডিও পেতে চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন

আপনাদের একটি লাইক ও একটি সুন্দর মন্তব্য আমাদের আরও ভালো ভিডিও বানাতে অনুপ্রেরণা দেয় 💖



🇧🇩 Bangladeshi Food Lovers

আমাদের এই চ্যানেলে নিয়মিত পাবেন—
• গ্রামবাংলার রান্না
• সহজ ঘরোয়া রেসিপি
• গরুর মাংস, মাছ, পিঠা, ভর্তা
• ফ্যামিলি ও ভিলেজ ফুড ভ্লগ

বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী খাবার ভালো লাগলে আমাদের সাথেই থাকুন 🤝

👉 👉 Facebook & Instagram: [
https://www.facebook.com/share/192AGLrRDu/?mibextid=wwXIfr

https://instagram.com/ashraful7132?igshid=YmMyMTA2M2Y=

https://www.facebook.com/profile.php?id=100087037690832&mibextid=LQQJ4d


#গরুরমাংসভুনা








#দেশিরান্না
#মাশাল্লাহ



26/01/2026

শীতের স্পেশাল গরম গরম বাহা পিঠা মাশাল্লাহ 😋| Winter Special Baha Pitha | Village Food Bangladesh

শীতের সকাল মানেই কুয়াশা, ঠান্ডা বাতাস আর পিঠার মনকাড়া ঘ্রাণ 😍
আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি শীতের স্পেশাল গরম গরম বাহা পিঠা—মাশাল্লাহ, যেটা দেখলেই জিভে জল এসে যাবে 😋

বাহা পিঠা গ্রামবাংলার একটি ঐতিহ্যবাহী পিঠা। শীত এলেই আমাদের মা-খালারা চালের গুঁড়া দিয়ে এই সুস্বাদু পিঠা বানাতেন। খাঁটি দেশি উপকরণ, সহজ রেসিপি আর ঘরোয়া পরিবেশে বানানো এই বাহা পিঠার স্বাদ সত্যিই আলাদা। গরম গরম বাহা পিঠা শীতের সকালে বা বিকেলের নাস্তায় হলে মনের আনন্দ দ্বিগুণ হয়ে যায়।

এই ভিডিওতে আপনি দেখতে পাবেন—
✔️ বাহা পিঠা বানানোর সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া
✔️ গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী রান্নার স্টাইল
✔️ শীতের জন্য পারফেক্ট একটি দেশি নাস্তার রেসিপি
✔️ সহজ উপায়ে ঘরেই বাহা পিঠা বানানোর টিপস

আমরা চেষ্টা করেছি কোনো আধুনিক ঝামেলা ছাড়াই একদম সিম্পল ও প্রাকৃতিকভাবে বাহা পিঠা তৈরি করতে। যারা গ্রামবাংলার খাবার, পিঠা-পুলি আর শীতের ঐতিহ্য ভালোবাসেন—এই ভিডিওটা তাদের জন্যই ❤️

আপনি যদি নতুন হন, তাহলে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন এবং পাশে থাকা বেল আইকনটি প্রেস করুন 🔔
ভিডিওটি ভালো লাগলে অবশ্যই একটি লাইক দিন 👍
আর কমেন্ট করে জানাবেন—আপনার প্রিয় শীতের পিঠা কোনটি?

ইনশাআল্লাহ সামনে আরও সুন্দর সুন্দর
✔️ গ্রামবাংলার রান্না
✔️ শীতের পিঠা-পুলি
✔️ সহজ দেশি রেসিপি
✔️ ঐতিহ্যবাহী খাবারের ভিডিও
নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবো।

সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।
ধন্যবাদ ভালোবাসা ও সাপোর্টের জন্য 💚



👉 👉 Facebook & Instagram: [
https://www.facebook.com/share/192AGLrRDu/?mibextid=wwXIfr

https://instagram.com/ashraful7132?igshid=YmMyMTA2M2Y=

https://www.facebook.com/profile.php?id=100087037690832&mibextid=LQQJ4d






















25/01/2026

মাশাল্লাহ! গরম গরম চালের রুটি 😋 | Village Style Rice Roti | Bangladeshi Food

মাশাল্লাহ!
আজকের এই ভিডিওতে আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি আমাদের শৈশবের স্মৃতিবিজড়িত এক অনন্য খাবার—গরম গরম চালের রুটি। গ্রামবাংলার এই ঐতিহ্যবাহী খাবার শুধু পেট ভরায় না, মনও ভরিয়ে দেয়। শীতের সকালে বা বিকেলে মাটির চুলার আঁচে বানানো চালের রুটির যে ঘ্রাণ, তা ভাষায় প্রকাশ করার মতো না। 😋

চালের রুটি বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় ও ঐতিহ্যবাহী খাবার। বিশেষ করে গ্রামাঞ্চলে শীতকাল এলেই ঘরে ঘরে চালের রুটি বানানোর ধুম পড়ে যায়। নতুন চালের গুঁড়া, গরম পানি আর যত্ন—এই তিনটা জিনিস থাকলেই তৈরি হয়ে যায় অসাধারণ স্বাদের চালের রুটি। আজকের ভিডিওতে আমরা সেই সহজ কিন্তু অমূল্য রেসিপিটাই আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি।



🌾 চালের রুটির ইতিহাস ও ঐতিহ্য

চালের রুটি শুধু একটা খাবার না, এটা আমাদের সংস্কৃতির অংশ। আগে গ্রামে গ্রামে সকালে ঘুম থেকে উঠে মা-খালারা দল বেঁধে রুটি বানাতেন। উঠোনে পিঁড়ি পেতে, পাশে মাটির চুলা, আর গল্প করতে করতেই তৈরি হতো গরম গরম চালের রুটি। সেই রুটির সাথে থাকত গুড়, দুধ, ভর্তা বা দেশি তরকারি।

আজকাল শহুরে জীবনে এই ঐতিহ্য অনেকটাই হারিয়ে যাচ্ছে। কিন্তু আমরা চাই আমাদের ভিডিওর মাধ্যমে এই গ্রামবাংলার স্বাদ, ঐতিহ্য আর ভালোবাসা আপনাদের কাছে পৌঁছে দিতে। 🤍



🍚 চালের রুটি বানাতে যেসব উপকরণ লাগে

চালের রুটি বানাতে খুব বেশি উপকরণ লাগে না। ঘরেই সহজে পাওয়া যায় এমন জিনিস দিয়েই এই রুটি বানানো যায়—
• আতপ চাল বা সিদ্ধ চালের গুঁড়া
• গরম পানি
• সামান্য লবণ (ঐচ্ছিক)
• প্রয়োজনমতো পানি
• রুটি বানানোর জন্য পিঁড়ি ও বেলন
• তাওয়া বা মাটির চুলা

এই অল্প কয়েকটি উপকরণ দিয়েই তৈরি হয় অসাধারণ স্বাদের চালের রুটি।



👩‍🍳 চালের রুটি বানানোর পদ্ধতি (সংক্ষেপে)

প্রথমে চালের গুঁড়া নিয়ে তাতে ধীরে ধীরে গরম পানি ঢেলে ভালোভাবে মেখে নিতে হয়। খেয়াল রাখতে হবে, ডোটা যেন খুব শক্ত বা খুব নরম না হয়। তারপর ডো থেকে ছোট ছোট বল বানিয়ে পিঁড়ির উপর বেলে রুটির আকার দিতে হয়।

এরপর গরম তাওয়ায় বা মাটির চুলায় রুটি সেঁকে নিতে হয়। দুই পাশ ভালোভাবে সেঁকা হলে রুটি ফুলে উঠবে এবং সুন্দর ঘ্রাণ ছড়াবে। তখনই বুঝবেন—রুটি একদম পারফেক্ট হয়েছে।



😋 চালের রুটির সাথে কী খেলে বেশি মজা?

চালের রুটি এমন একটা খাবার যেটা অনেক কিছুর সাথেই খেতে দারুণ লাগে—
• খেজুরের গুড়
• দেশি গরুর দুধ
• আলু ভর্তা
• শুঁটকি ভর্তা
• ডাল
• মাংস বা সবজি তরকারি

বিশেষ করে শীতের সকালে গরম চালের রুটি আর খেজুরের গুড়—এই কম্বিনেশনটা এক কথায় অসাধারণ! 🤤



🏡 গ্রামবাংলার রান্নার আলাদা একটা মজা

গ্রামবাংলার রান্নায় একটা আলাদা শান্তি আছে। কোনো তাড়াহুড়া নেই, কোনো কৃত্রিমতা নেই। মাটির চুলার আগুন, ধোঁয়ার গন্ধ আর পরিবারের সবাই মিলে খাওয়া—এই সবকিছু মিলেই গ্রামবাংলার রান্নাকে করে তোলে অনন্য।

আজকের এই ভিডিওতে আমরা সেই গ্রামবাংলার পরিবেশটাই তুলে ধরার চেষ্টা করেছি। আশা করি ভিডিওটা দেখলে আপনারও নিজের গ্রামের কথা মনে পড়বে ইনশাআল্লাহ।



📹 এই ভিডিও কেন দেখবেন?

এই ভিডিওটি দেখলে আপনি জানতে পারবেন—
• চালের রুটি বানানোর সহজ ও সঠিক পদ্ধতি
• গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী রান্নার স্টাইল
• ঘরোয়া পরিবেশে রান্নার আসল আনন্দ
• শীতের জন্য পারফেক্ট দেশি খাবারের আইডিয়া

আপনি যদি দেশি খাবার ভালোবাসেন, গ্রামবাংলার রান্না পছন্দ করেন, তাহলে এই ভিডিওটা আপনার অবশ্যই ভালো লাগবে।



🤍 আমাদের চ্যানেল সম্পর্কে

আমাদের এই চ্যানেলে আমরা নিয়মিত শেয়ার করি—
• গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী রান্না
• সহজ ঘরোয়া রেসিপি
• দেশি খাবারের আসল স্বাদ
• পারিবারিক ও বাস্তব জীবনের মুহূর্ত

আমাদের উদ্দেশ্য একটাই—খাঁটি দেশি খাবার আর গ্রামবাংলার সংস্কৃতিকে আপনাদের সামনে তুলে ধরা।



👍 আপনাদের কাছে ছোট অনুরোধ

ভিডিওটি ভালো লাগলে অবশ্যই—
• 👍 লাইক করবেন
• 💬 সুন্দর একটা কমেন্ট করবেন
• 🔔 চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করবেন
• ❤️ ভিডিওটি শেয়ার করবেন

আপনাদের একটি লাইক বা কমেন্ট আমাদের অনেক বড় অনুপ্রেরণা দেয়।



🤲 দোয়া ও ভালোবাসা

সবশেষে আল্লাহর কাছে দোয়া করি—
আল্লাহ যেন আমাদের সবাইকে সুস্থ রাখেন, হালাল রিজিক দান করেন এবং আমাদের ঐতিহ্য ও সংস্কৃতিকে ভালোবাসার তাওফিক দেন। আমিন 🤲

ভিডিওটি দেখার জন্য আপনাদের সবাইকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আবার দেখা হবে নতুন কোনো দেশি রেসিপি নিয়ে, ইনশাআল্লাহ।

👉 👉 Facebook & Instagram: [
https://www.facebook.com/share/192AGLrRDu/?mibextid=wwXIfr

https://instagram.com/ashraful7132?igshid=YmMyMTA2M2Y=

https://www.facebook.com/profile.php?id=100087037690832&mibextid=LQQJ4d



#চালেররুটি







#গ্রামবাংলাররান্না

24/01/2026

শীতের স্পেশাল নাবরা তরকারি 🥕🥦 | টমেটো বেগুন আলু ফুলকপি সিম দিয়ে ঘরোয়া রান্না

🥕🥦 শীতের স্পেশাল নাবরা তরকারি | টমেটো বেগুন আলু ফুলকপি সিম দিয়ে ঘরোয়া রান্না

শীত মানেই বাহারি সবজির সমাহার আর ঘরভরা রান্নার ঘ্রাণ। আজ আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি একদম বাংলাদেশি ঘরোয়া স্টাইলে শীতের স্পেশাল নাবরা তরকারি রেসিপি। টমেটো, বেগুন, আলু, ফুলকপি, সিম, গাজরসহ নানা রকম তাজা শীতকালীন সবজি দিয়ে তৈরি এই নাবরা তরকারি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি শরীরের জন্যও অনেক উপকারী।

এই ভিডিওতে আমি ধাপে ধাপে দেখিয়েছি কীভাবে খুব সহজ উপায়ে, কম মসলা ব্যবহার করে, একদম ঘরোয়া স্বাদে নাবরা তরকারি রান্না করা যায়। যারা গ্রামবাংলার খাবার ভালোবাসেন, শীতের সবজি দিয়ে হালকা কিন্তু মুখরোচক তরকারি খেতে চান—এই রেসিপি তাদের জন্য একদম পারফেক্ট।



🌱 নাবরা তরকারি কী?

নাবরা তরকারি মূলত শীতকালীন মিশ্র সবজির একটি ঐতিহ্যবাহী রান্না। গ্রামে-গঞ্জে শীতের সময় বাড়িতে যে সবজি পাওয়া যায়—সেগুলো একসাথে দিয়ে হালকা মসলা ও সরিষার তেলে রান্না করা হয় নাবরা তরকারি।
এই তরকারির বিশেষত্ব হলো—
• বেশি ঝাল নয়
• তেল কম
• সবজির আসল স্বাদ বজায় থাকে
• প্রতিদিনের খাবারের জন্য হালকা ও স্বাস্থ্যকর



🥦 এই রেসিপিতে ব্যবহৃত সবজি:

এই ভিডিওতে আমি ব্যবহার করেছি—
• টাটকা ফুলকপি
• বেগুন
• আলু
• সিম
• টমেটো
• গাজর
• (ইচ্ছা হলে) ওলকপি / বাঁধাকপি

আপনার ঘরে যে সবজি থাকবে, সেগুলো দিয়েই সহজে বানাতে পারবেন।



🧄 প্রয়োজনীয় উপকরণ (Ingredients):
• ফুলকপি – মাঝারি ১টি
• আলু – ২–৩টি
• বেগুন – ১–২টি
• সিম – ১০–১২টি
• গাজর – ১টি
• টমেটো – ২টি
• পেঁয়াজ – ১টি (কুচি)
• রসুন বাটা – ১ চা চামচ
• আদা বাটা – ½ চা চামচ
• হলুদ গুঁড়া – ½ চা চামচ
• লবণ – স্বাদমতো
• কাঁচা মরিচ – ২–৩টি
• সরিষার তেল – ২–৩ টেবিল চামচ
• পানি – পরিমাণমতো

👉 ঝাল পছন্দ করলে অল্প লাল মরিচ গুঁড়াও দিতে পারেন।



🍳 রান্নার পদ্ধতি (Step by Step):
1. প্রথমে সব সবজি ভালোভাবে ধুয়ে মাঝারি আকারে কেটে নিন।
2. কড়াইতে সরিষার তেল গরম করে পেঁয়াজ হালকা ভেজে নিন।
3. এরপর আদা-রসুন বাটা দিয়ে অল্প কষান।
4. হলুদ ও লবণ দিয়ে সব সবজি একে একে দিন।
5. ঢেকে মাঝারি আঁচে সবজি নরম হওয়া পর্যন্ত কষান।
6. শেষে টমেটো ও কাঁচা মরিচ দিয়ে সামান্য পানি দিন।
7. ৫–৭ মিনিট ঢেকে রান্না করে নামিয়ে নিন।

👉 নাবরা তরকারিতে বেশি ঝোল না রাখাই ভালো।



😋 খাওয়ার পরামর্শ:

এই নাবরা তরকারি খেতে দারুণ লাগে—
• গরম ভাতের সাথে
• লাল শাক ভাজি বা ডাল দিয়ে
• শীতের সকালে হালকা খাবার হিসেবে



❤️ কেন এই রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে:

✔ সহজ উপকরণ
✔ কম খরচে রান্না
✔ শীতের জন্য স্বাস্থ্যকর
✔ শিশু থেকে বয়স্ক সবাই খেতে পারে
✔ গ্রামবাংলার আসল স্বাদ



📌 ভিডিওটি ভালো লাগলে:

👍 লাইক দিন
💬 কমেন্ট করে জানান কেমন লাগলো
🔔 চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করে পাশে থাকুন

আপনাদের ভালোবাসা আর সাপোর্টই আমাকে নতুন নতুন গ্রামবাংলার রেসিপি শেয়ার করার অনুপ্রেরণা দেয়। ইনশাআল্লাহ সামনে আরও সুন্দর সুন্দর শীতের রান্নার ভিডিও নিয়ে আসবো।



👉 👉 Facebook & Instagram: [
https://www.facebook.com/share/192AGLrRDu/?mibextid=wwXIfr

https://instagram.com/ashraful7132?igshid=YmMyMTA2M2Y=

https://www.facebook.com/profile.php?id=100087037690832&mibextid=LQQJ4d


#নাবরাতরকারি
#শীতেররান্না
#ঘরোয়ারান্না
#বাংলাদেশিরেসিপি





23/01/2026

পেঁপে দিয়ে গরুর মাংসের সহজ রেসিপি | Bangladeshi Beef Curry

আসসালামু আলাইকুম সবাইকে 🌸
আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করছি আমাদের দেশের খুবই জনপ্রিয়, সহজ এবং ঘরোয়া একটি রান্না—
পেঁপে দিয়ে গরুর মাংসের সহজ রেসিপি | Bangladeshi Beef Curry 😋

বাংলাদেশের প্রায় প্রতিটি ঘরেই গরুর মাংস খুব পছন্দের একটি খাবার। তবে অনেক সময় গরুর মাংস ঠিকমতো নরম হয় না, রান্না করতে সময় বেশি লাগে বা স্বাদ ঠিক আসে না। এই সমস্যার সবচেয়ে সহজ এবং প্রাকৃতিক সমাধান হলো কাঁচা পেঁপে। পেঁপে ব্যবহার করলে কোনো কেমিক্যাল ছাড়াই গরুর মাংস দ্রুত নরম হয় এবং রান্নার স্বাদ হয় অসাধারণ 🤍

এই ভিডিওতে আমি একদম গ্রামবাংলার ঘরোয়া স্টাইলে, কম মসলা ব্যবহার করে, খুব সহজ পদ্ধতিতে পেঁপে দিয়ে গরুর মাংস রান্না করেছি। যারা নতুন রান্না শিখছেন, যারা কম সময়ে টেস্টি গরুর মাংস বানাতে চান, কিংবা যারা প্রেশার কুকার ছাড়া রান্না করতে পছন্দ করেন—এই রেসিপি তাদের জন্য একদম পারফেক্ট।



🍽️ কেন পেঁপে দিয়ে গরুর মাংস রান্না করবেন?

পেঁপে দিয়ে গরুর মাংস রান্নার অনেক উপকারিতা রয়েছে—

✔️ গরুর মাংস দ্রুত নরম হয়
✔️ রান্না করতে সময় কম লাগে
✔️ মাংস ঝরঝরে ও জুসি থাকে
✔️ হজমে সাহায্য করে
✔️ প্রাকৃতিকভাবে মাংস সফট করে (No chemical)

বাংলাদেশে আগের সময়ে আমাদের মা–দাদিরা প্রেশার কুকার ছাড়াই পেঁপে ব্যবহার করে গরুর মাংস রান্না করতেন। সেই পুরনো ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিটাই আজকের এই রেসিপিতে দেখানো হয়েছে।



🥩 প্রয়োজনীয় উপকরণ (Ingredients)

এই রেসিপিতে আমি যে উপকরণগুলো ব্যবহার করেছি—
• গরুর মাংস – মাঝারি সাইজে কাটা
• কাঁচা পেঁপে – খোসা ছাড়ানো, পাতলা টুকরো
• পেঁয়াজ – কুচি
• রসুন বাটা
• আদা বাটা
• মরিচ বাটা
• হলুদ গুঁড়া
• মরিচ গুঁড়া
• ধনে গুঁড়া
• জিরা গুঁড়া
• গরম মসলা
• তেজপাতা
• দারুচিনি
• লবণ – স্বাদমতো
• সরিষার তেল / সয়াবিন তেল
• পানি – পরিমাণমতো

👉 আপনি চাইলে নিজের পছন্দ অনুযায়ী মসলার পরিমাণ কম–বেশি করতে পারেন।



🍳 রান্নার সহজ পদ্ধতি (Step by Step)

প্রথমে কড়াই বা হাঁড়ি ভালোভাবে গরম করে তেলের মধ্যে গোটা গরম মসলা দিন। মসলা থেকে সুন্দর ঘ্রাণ বের হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা লাল করে ভেজে নিন।

এরপর আদা–রসুন–মরিচ বাটা দিয়ে কষাতে থাকুন। মসলা থেকে তেল ছাড়লে একে একে সব শুকনা মসলা যোগ করুন।

এখন গরুর মাংস দিয়ে ভালোভাবে কষান। মাংসের রঙ পরিবর্তন হয়ে সুন্দর হলে কাঁচা পেঁপে যোগ করুন।

👉 এখানেই আসল টিপস—
পেঁপে বেশি নাড়াচাড়া করবেন না। হালকা হাতে মেশাবেন, না হলে মাংস বেশি নরম হয়ে যেতে পারে।

তারপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করুন। কিছুক্ষণ পর দেখবেন গরুর মাংস সুন্দরভাবে নরম হয়ে গেছে এবং ঝোল ঘন ও টেস্টি হয়েছে 😍

শেষে গরম মসলা ছিটিয়ে চুলা বন্ধ করে দিন।



🍚 খাওয়ার পরামর্শ

এই পেঁপে দিয়ে গরুর মাংস—

✔️ গরম ভাত
✔️ পোলাও
✔️ রুটি
✔️ পরোটা

সব কিছুর সাথেই দারুণ লাগে 🤤

বিশেষ করে জুম্মার দিন, পারিবারিক দাওয়াত বা সাধারণ দুপুরের খাবারে এই রেসিপি সবার মন জয় করবে ইনশাআল্লাহ।



❤️ কেন এই চ্যানেল দেখবেন?

এই চ্যানেলে আপনি পাবেন—

✔️ ঘরোয়া রান্নার সহজ রেসিপি
✔️ গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী খাবার
✔️ কম মসলা, হেলদি রান্না
✔️ নতুনদের জন্য সহজ কুকিং গাইড

আমি চেষ্টা করি এমনভাবে রান্না দেখাতে, যাতে সবাই ঘরে বসেই সহজে বানাতে পারেন।



🙏 দর্শকদের প্রতি অনুরোধ

ভিডিওটি যদি ভালো লাগে তাহলে
👍 লাইক দিন
💬 কমেন্ট করে মতামত জানান
🔔 নতুন ভিডিও পেতে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করুন

আপনাদের সাপোর্টই আমাকে নতুন নতুন রেসিপি শেয়ার করার অনুপ্রেরণা দেয় ❤️



🌺 শেষ কথা

পেঁপে দিয়ে গরুর মাংসের সহজ রেসিপি শুধু একটি খাবার নয়, এটা আমাদের বাঙালির ঐতিহ্য। আশা করি এই Bangladeshi Beef Curry রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে এবং আপনারা বাসায় ট্রাই করবেন ইনশাআল্লাহ 🤲

সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন।
আবার নতুন ভিডিও নিয়ে দেখা হবে 🌸



👉 👉 Facebook & Instagram: [
https://www.facebook.com/share/192AGLrRDu/?mibextid=wwXIfr

https://instagram.com/ashraful7132?igshid=YmMyMTA2M2Y=

https://www.facebook.com/profile.php?id=100087037690832&mibextid=LQQJ4d


#পেঁপে_দিয়ে_গরুর_মাংস







22/01/2026

কামরাঙ্গা দিয়ে ভাটা মাছ 😋 | First Time Cooking | Starfruit Fish Recipe | Bangladeshi Village Style

আজ জীবনের প্রথমবার কামরাঙ্গা দিয়ে ভাটা মাছ রান্না করে খেলাম 😍
বিশ্বাস করুন, স্বাদ ছিল এক কথায় অসাধারণ! 🤤

কামরাঙ্গার হালকা টক স্বাদ আর ভাটা মাছের নরম মাংস একসাথে মিলে তৈরি হয়েছে একটি ভিন্নধর্মী কিন্তু খুবই সুস্বাদু দেশি রেসিপি। গ্রামবাংলার ঘরোয়া স্টাইলে, অল্প মসলা আর সহজ উপকরণে বানানো এই রান্না যে কেউ ঘরে বসেই সহজে করতে পারবেন।

যারা নতুন নতুন মাছের রেসিপি ট্রাই করতে ভালোবাসেন, অথবা টক-ঝাল দেশি রান্নার ভক্ত—এই ভিডিওটা আপনাদের জন্যই ❤️

👉 ভিডিওটি ভালো লাগলে অবশ্যই Like দিন
👉 নতুন হলে Subscribe করুন
👉 আর আপনার মতামত Comment করে জানাতে ভুলবেন না 😊

আল্লাহ সবার ঘরে ঘরে হালাল ও বরকতের রিজিক দান করুন 🤲



👉 👉 Facebook & Instagram: [
https://www.facebook.com/share/192AGLrRDu/?mibextid=wwXIfr

https://instagram.com/ashraful7132?igshid=YmMyMTA2M2Y=

https://www.facebook.com/profile.php?id=100087037690832&mibextid=LQQJ4d



#কামরাঙ্গা_দিয়ে_মাছ
#ভাটা_মাছ_রেসিপি
#দেশি_মাছ




21/01/2026

বাংলাদেশের গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী স্বাদের একটি জনপ্রিয় পিঠা হলো চিতই পিঠা।
আজ বাড়িতেই মাটির চুলায় বাংলাদেশী স্টাইলে চিতই পিঠা বানালাম, একদম সহজ উপকরণে ও ঘরোয়া পদ্ধতিতে।

শীতের সকালে বা বিকেলের নাস্তায় গরম গরম চিতই পিঠার স্বাদ সত্যিই অতুলনীয়। এই ভিডিওতে আপনি দেখতে পাবেন—
• মাটির চুলায় চিতই পিঠা বানানোর আসল পদ্ধতি
• গ্রামবাংলার ঘরোয়া রান্নার পরিবেশ
• ঐতিহ্যবাহী Village Style Cooking

আপনি যদি বাংলাদেশী পিঠা রেসিপি, গ্রামবাংলার রান্না, বা Village Food পছন্দ করেন তাহলে ভিডিওটি অবশ্যই ভালো লাগবে।

👉 ভিডিওটি ভালো লাগলে Like, Comment ও Subscribe করতে ভুলবেন না।
ইনশাআল্লাহ সামনে আরও সুন্দর দেশি রেসিপি নিয়ে আসবো 🤲



chitai pitha
chitoi pitha recipe
bangladeshi pitha
winter pitha recipe
village style cooking
bangla pitha
traditional bangladeshi food
pitha banano
chitai pitha bangla
deshi pitha
village food bangladesh
bangladeshi village cooking

👉 👉 Facebook & Instagram: [
https://www.facebook.com/share/192AGLrRDu/?mibextid=wwXIfr

https://instagram.com/ashraful7132?igshid=YmMyMTA2M2Y=

https://www.facebook.com/profile.php?id=100087037690832&mibextid=LQQJ4d


#চিতইপিঠা









20/01/2026

সহজ ঘরোয়া চিকেন কারি 😋 | Bangladeshi Chicken Curry Recipe

সহজ ঘরোয়া চিকেন কারি 😋 | Bangladeshi Chicken Curry Recipe

আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম একদম সহজ ও ঘরোয়া চিকেন কারি রেসিপি।
কোনো ঝামেলা নেই, বেশি মসলা নেই—শুধু ঘরের পরিচিত উপকরণ দিয়ে তৈরি মজাদার বয়লার মুরগির কারি 🍗

এই রেসিপিটা রোজকার রান্নার জন্য একদম পারফেক্ট।
গরম ভাতের সাথে এই চিকেন কারি খেলে আলাদা শান্তি 😋

যারা সহজভাবে রান্না করতে চান, নতুন রান্না শিখছেন, অথবা ঘরোয়া স্বাদের খাবার পছন্দ করেন—এই ভিডিওটা তাদের জন্য।

👉 ভিডিওটি ভালো লাগলে Like 👍 করুন
👉 নতুন হলে Subscribe 🔔 করতে ভুলবেন না
👉 আপনার মতামত Comment 💬 করে জানাবেন

সবাই ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন ❤️
আল্লাহ হাফেজ 🤲



👉 👉 Facebook & Instagram: [
https://www.facebook.com/share/192AGLrRDu/?mibextid=wwXIfr

https://instagram.com/ashraful7132?igshid=YmMyMTA2M2Y=

https://www.facebook.com/profile.php?id=100087037690832&mibextid=LQQJ4d










19/01/2026

কিছুই না শুধু শাক ভাজি 😋 | Simple Village Style Saag Bhaji

🥬 কিছুই না শুধু শাক ভাজি 😋 | Simple Village Style Saag Bhaji

আজকের ভিডিওতে দেখালাম কিছুই না, শুধু শাক ভাজি—গ্রামবাংলার একদম সহজ, ঘরোয়া আর স্বাস্থ্যকর একটি রান্না। কোনো মাছ, কোনো মাংস নেই, তবুও গরম ভাতের সাথে এই শাক ভাজির স্বাদ অসাধারণ 😋

গ্রামে যেমন করে অল্প তেল, পেঁয়াজ, রসুন আর কাঁচা মরিচ দিয়ে শাক ভাজি করা হয়, ঠিক সেভাবেই এই রেসিপিটি বানানো হয়েছে। যারা সিম্পল খাবার, ভেজিটেরিয়ান রান্না বা ডেইলি ঘরোয়া খাবার পছন্দ করেন, তাদের জন্য এই ভিডিও একদম পারফেক্ট।

শাক ভাজি শুধু সুস্বাদুই নয়, শরীরের জন্যও খুব উপকারী। এতে আছে প্রচুর ভিটামিন, আয়রন ও ফাইবার, যা হজমে সাহায্য করে এবং শরীর সুস্থ রাখে। অল্প খরচে সহজ উপায়ে ভালো খাবার খেতে চাইলে এই রেসিপি অবশ্যই ট্রাই করুন।

ভিডিওটি ভালো লাগলে লাইক 👍, কমেন্ট 💬 আর শেয়ার করতে ভুলবেন না।
নতুন নতুন গ্রামবাংলার রান্না পেতে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে পাশের 🔔 বেল আইকনে ক্লিক করুন।
আপনাদের ভালোবাসাই আমাদের অনুপ্রেরণা ❤️



👉 👉 Facebook & Instagram: [
https://www.facebook.com/share/192AGLrRDu/?mibextid=wwXIfr

https://instagram.com/ashraful7132?igshid=YmMyMTA2M2Y=

https://www.facebook.com/profile.php?id=100087037690832&mibextid=LQQJ4d


#শাকভাজি

Address

Bongaigaon
783392

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ashraful np cooking posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share

Category