Q Bangla

Q Bangla হ্যালো আমি সোহেল আমি আপনাদের জন্য প্রতিদিন, কিচেন এবং বিউটি টিপস রিলেটেড ভিডিও তৈরি করি !
(6)

রাত্রের বেঁচে থাকা ভাত দিয়ে, দারুন একটা খাবার 🥰সাথে আলু ভর্তা 😍
25/09/2025

রাত্রের বেঁচে থাকা ভাত দিয়ে, দারুন একটা খাবার 🥰সাথে আলু ভর্তা 😍

বিকেলের নাস্তা আপনাদের জন্য রেডি করলাম কে কোনটা খাবেন🥰
24/09/2025

বিকেলের নাস্তা আপনাদের জন্য রেডি করলাম কে কোনটা খাবেন🥰

রাস্তার ধারে কি বিক্রি হচ্ছে দেখুন !
24/09/2025

রাস্তার ধারে কি বিক্রি হচ্ছে দেখুন !

সকাল সকাল মাছ ভাত! বাঙালির প্রিয় খাবার 🥰
24/09/2025

সকাল সকাল মাছ ভাত! বাঙালির প্রিয় খাবার 🥰

এই খাবারটা কি..! কিন্তু দেখতে অনেক সুন্দর লাগছে🥰 নাম বলুন
23/09/2025

এই খাবারটা কি..! কিন্তু দেখতে অনেক সুন্দর লাগছে🥰 নাম বলুন

এই খাবারটা কি..! কিন্তু দেখতে অনেক সুন্দর লাগছে🥰
23/09/2025

এই খাবারটা কি..! কিন্তু দেখতে অনেক সুন্দর লাগছে🥰

🐟🔥 গ্রামের খাঁটি স্বাদে ভাতের সঙ্গে জমে যায় পুঁটি মাছের ঝাল ঝাল তরকারি। সরষের তেল, কাঁচা লঙ্কা আর মশলার ঝাঁজে একেবারে অ...
23/09/2025

🐟🔥 গ্রামের খাঁটি স্বাদে ভাতের সঙ্গে জমে যায় পুঁটি মাছের ঝাল ঝাল তরকারি। সরষের তেল, কাঁচা লঙ্কা আর মশলার ঝাঁজে একেবারে অসাধারণ স্বাদ। 😋

🍁☘️ উপকরণ:
• ২৫০ গ্রাম পুঁটি মাছ (পরিষ্কার করে ধুয়ে নেয়া)
• ২ টেবিল চামচ সরষের তেল (ভাজার জন্য)
• ১ টেবিল চামচ সরষের তেল (তরকারির জন্য)
• ১ টি পেঁয়াজ (পাতলা কুচি)
• ২ টি টমেটো (কুচি করা)
• ১ চা চামচ আদা-রসুন বাটা
• ২ টি কাঁচা লঙ্কা চেরা
• ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
• ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
• ১/২ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
• ১/৪ চা চামচ গরম মশলা
• স্বাদমতো নুন
• ধনেপাতা কুচি অল্প

🍁☘️ প্রস্তুত প্রণালী:
🌿 1. মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে নুন ও হলুদ মাখিয়ে ১০ মিনিট রেখে দিন।
🌿 2. কড়াইতে সরষের তেল গরম করে মাছগুলো হালকা ভেজে তুলে রাখুন।
🌿 3. একই কড়াইতে আবার অল্প তেল দিয়ে পেঁয়াজ ভেজে নিন। এরপর আদা-রসুন বাটা দিন।
🌿 4. টমেটো, লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো ও নুন দিয়ে মশলা কষতে থাকুন যতক্ষণ না তেল ছেড়ে দেয়।
🌿 5. এবার অল্প পানি দিয়ে মশলা ফুটে উঠলে তাতে ভাজা মাছগুলো দিয়ে দিন। কাঁচা লঙ্কা চেরা দিন।
🌿 6. ৫–৬ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন যেন মাছের ভেতরে মশলার ঝাঁজ ঢুকে যায়।
🌿 7. শেষে ওপরে গরম মশলা ও ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন।

✨ গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন ঝাল ঝাল পুঁটি মাছের তরকারি। খেতে একেবারে লেজেন্ডারি! 🐟🔥

😋গরম গরম ধনেপাতা ছড়ানো মসুর ডালের তরকারি। ভাত বা রুটির সঙ্গে খাওয়ার জন্য দারুণ একটা রেসিপি। 😋🍁☘️ উপকরণ:• ১ কাপ মসুর ডা...
23/09/2025

😋গরম গরম ধনেপাতা ছড়ানো মসুর ডালের তরকারি। ভাত বা রুটির সঙ্গে খাওয়ার জন্য দারুণ একটা রেসিপি। 😋

🍁☘️ উপকরণ:
• ১ কাপ মসুর ডাল
• ১ টি পেঁয়াজ (পাতলা কুচি)
• ১ টি টমেটো (কুচি করা)
• ১ চা চামচ আদা-রসুন বাটা
• ২ টি কাঁচা লঙ্কা চেরা
• ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
• ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
• ১/২ চা চামচ জিরে গুঁড়ো
• স্বাদমতো নুন
• ২ টেবিল চামচ সরষের তেল
• ধনেপাতা কুচি (প্রচুর পরিমাণে, সাজানোর জন্য)

🍁☘️ প্রস্তুত প্রণালী:
🌿 1. ডাল ভালো করে ধুয়ে প্রেসার কুকারে ২ কাপ পানি, অল্প হলুদ ও নুন দিয়ে ২–৩ সিটি দিয়ে সেদ্ধ করুন।

🌿 2. একটি কড়াইতে সরষের তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন। সোনালি হলে আদা-রসুন বাটা দিন।

🌿 3. এরপর টমেটো, লঙ্কা গুঁড়ো ও জিরে গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষতে থাকুন যতক্ষণ না মশলা থেকে তেল আলাদা হয়।

🌿 4. এবার সেদ্ধ ডাল ঢেলে দিন। ঘন বা পাতলা যেমন চান তেমন রাখুন এবং প্রায় ৫ মিনিট ফোটান।

🌿 5. গ্যাস বন্ধ করে ওপরে প্রচুর ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন।

✨ গরম গরম ভাত বা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন ধনেপাতা-সুগন্ধি মসুর ডালের তরকারি। 🌿❤️

🍲 প্রেসার কুকারে রান্নার ১২টি হ্যাক – সময় বাঁচান, স্বাদ বাড়ান! ⏱️✨প্রেসার কুকার শুধু সময় বাঁচায় না, রান্নার ফ্লেভারও বাড়...
22/09/2025

🍲 প্রেসার কুকারে রান্নার ১২টি হ্যাক – সময় বাঁচান, স্বাদ বাড়ান! ⏱️✨
প্রেসার কুকার শুধু সময় বাঁচায় না, রান্নার ফ্লেভারও বাড়ায়! দেখে নিন কিভাবে এটি আপনার রান্নাঘরকে আরও সহজ ও মজাদার করে তুলতে পারে ⤵️

🔹 ১. ডাল দ্রুত সিদ্ধ করতে:
ডাল সিদ্ধ করতে আগে একটু তেল দিন ও ডাল ভালো করে ধুয়ে নিন। ২–৩ ফোঁটা লেবুর রস দিলে ডাল ঝটপট নরম হবে। সিটি: ২–৩ বার 🍲💨

🔹 ২. সবজি রঙ ধরে রাখতে:
সবজি কেটে কুকারে রাখার আগে সামান্য লবণ ও তেল মেশান। প্রেসার কুকার ব্যবহার করলে সবজি হবে ঝকঝকে ও রঙিন। সিটি: ১–২ বার 🥦🌈

🔹 ৩. মাংস নরম করতে:
মাংস সিদ্ধ করার আগে এক চা চামচ দই বা লেবুর রস মাখিয়ে রাখুন। এতে মাংস হবে নরম ও রসালো। সিটি: ৩–৪ বার 🍗👌

🔹 ৪. ভাত ঝরঝরে করার ট্রিক:
ভাত রান্নার আগে এক চা চামচ তেল কুকারে দিন। রান্নার শেষে সামান্য লেবুর রস ছিটিয়ে দিন, ভাত হবে ফ্লাফি ও ধবধবে সাদা। সিটি: ১–২ বার 🍚✨

🔹 ৫. খিচুড়ি সহজে বানাতে:
চাল ও ডাল ঠিকমতো ধুয়ে নিন, কুকারে তেল দিয়ে রান্না করুন। প্রেসার কুকারের চাপে খিচুড়ি হবে নরম ও ক্রিমি। সিটি: ২–৩ বার 🥣💛

🔹 ৬. মাছ রান্নার সময়:
মাছের উপরে সামান্য লবণ ও মশলা ছড়িয়ে প্রেসার কুকারে রান্না করুন। ফ্লেভার আরও বাড়বে। সিটি: ১–২ বার 🐟🍲

🔹 ৭. ঝাল কমাতে:
খাবার বেশি ঝাল হলে রান্নার শেষে লেবুর রস যোগ করুন। ঝাল কমে যাবে অনেকটাই। সিটি: ১ বার 🌶️➖

🔹 ৮. দুধ ফাটতে না দেওয়ার ট্রিক:
দুধের মিশ্রণ কুকারে দেওয়ার আগে এক চিমটি সোডা বা তেল মেশান। দুধ ফাটবে না। সিটি: ১ বার 🥛👌

🔹 ৯. চাটনি সহজে বানাতে:
সবজি ও মশলা কেটে প্রেসার কুকারে ১–২ মিনিট ভাপ দিয়ে নিন। তারপর ব্লেন্ড করলে হবে নরম ও মসৃণ চাটনি। সিটি: ১–২ বার 🌿🍅

🔹 ১০. স্যুপ দ্রুত বানাতে:
সুপের সব উপকরণ কেটে কুকারে দিন। ৫ মিনিটের মধ্যে সবজি নরম হয়ে সুপার টেস্টি স্যুপ তৈরি হবে। সিটি: ২–৩ বার 🍲✨

🔹 ১১. ডিম সিদ্ধ করতে:
ডিম প্রেসার কুকারে ১ কাপ পানি দিয়ে ২–৩ মিনিটে সিদ্ধ করুন। খোসা সহজে ওঠে। সিটি: ১–২ বার 🥚🔥

🔹 ১২. বেকড বা স্টিমড রেসিপি:
কেক বা ডিমের স্টিমড রেসিপি কুকারে বানাতে হলে বেসিনে সামান্য পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। রেসিপি হবে মসৃণ ও ফ্লাফি। সিটি: ১–২ বার 🍰💛

🔖 এই হ্যাকগুলো কাজে লাগালে শেয়ার করতে ভুলবেন না!
প্রেসার কুকারকে বানান আপনার রান্নাঘরের সুপারস্টার 🌟🍲

📌

খিচুড়ি কার কার পছন্দের আমার তো অনেক ভালো লাগে
22/09/2025

খিচুড়ি কার কার পছন্দের আমার তো অনেক ভালো লাগে

ছোটবেলার কথা মনে পড়ে গেল
22/09/2025

ছোটবেলার কথা মনে পড়ে গেল

☘️সরষের বাটা আর ইলিশ মাছের মেলবন্ধনে তৈরি হয় এক অনন্য স্বাদ, যা গরম ভাতের সাথে খেতে একেবারে স্বর্গীয় লাগে। 😋🍁☘️ উপকরণ:...
22/09/2025

☘️সরষের বাটা আর ইলিশ মাছের মেলবন্ধনে তৈরি হয় এক অনন্য স্বাদ, যা গরম ভাতের সাথে খেতে একেবারে স্বর্গীয় লাগে। 😋

🍁☘️ উপকরণ:
• ৬ টুকরো ইলিশ মাছ
• ৩ টেবিল চামচ সরষে বাটা (সাদা-কালো সরষে মিশিয়ে বাটা)
• ২ টি কাঁচা লঙ্কা (চেরা)
• ১/৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
• স্বাদমতো নুন
• ৪ টেবিল চামচ সরষের তেল
• উপর থেকে দেওয়ার জন্য ধনেপাতা কুচি (ঐচ্ছিক)

🍁☘️ প্রস্তুত প্রণালী:
🌿 1. ইলিশ মাছের টুকরো গুলো ধুয়ে নুন ও হলুদ মেখে ১০ মিনিট রেখে দিন।

🌿 2. একটি কড়াইতে সরষের তেল গরম করুন। তেল থেকে ঝাঁজ বের হলে সামান্য ঠান্ডা হতে দিন।

🌿 3. এবার তেলে সরষে বাটা, কাঁচা লঙ্কা চেরা, নুন ও সামান্য হলুদ মিশিয়ে নাড়ুন। এক মিনিট কষে নিন।

🌿 4. অল্প গরম পানি দিয়ে পাতলা ঝোল তৈরি করুন। ফুটে উঠলে মাছের টুকরো গুলো আস্তে আস্তে দিয়ে দিন।

🌿 5. ঢেকে দিন এবং কম আঁচে ৮–১০ মিনিট রান্না করুন। মাছ সিদ্ধ হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করুন।

🌿 6. ওপরে কাঁচা সরষের তেল ছিটিয়ে দিলে আসল গ্রামীণ স্বাদ আসবে। চাইলে সামান্য ধনেপাতা কুচি ছড়াতে পারেন।

✨ গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন সুবাসে ভরপুর সরষে ইলিশ। 🐟❤️

Address

Calcutta Bara Bazar

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Q Bangla posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Q Bangla:

Shortcuts

Share

Category