17/10/2025
बाल मिठाई भूरे रंग की चॉकलेट जैसी फ़ज है, जो भुने हुए खोए से बनाई जाती है और उस पर सफेद चीनी के गोले लगे होते हैं। यह भारत के हिमालयी राज्य उत्तराखंड, खासकर अल्मोड़ा के आसपास के इलाकों की एक लोकप्रिय मिठाई है। बाल मिठाई लंबे समय से अल्मोड़ा ज़िले और आसपास के कुमाऊँ पहाड़ियों की एक खासियत रही है।
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