20/09/2023
рдХрдврд╝рд╛рдИ рдкрдиреАрд░
рдмреЗрдЯреЗ рдХреА рдлрд░рдорд╛рдЗрд╢ рдкрд░ рдмрдирд╛рдпрд╛ рд╕реНрд╡рд╛рджрд┐рд╖реНрдЯ рдХрдврд╝рд╛рдИ рдкрдиреАрд░
рд╕рд╛рдордЧреНрд░реА
250 рдЧреНрд░рд╛рдо рдкрдиреАрд░
2 рд╢рд┐рдорд▓рд╛ рдорд┐рд░реНрдЪ
2 рдмрдбрд╝реЗ рдкреНрдпрд╛рдЬ
4 рдЯрдорд╛рдЯрд░
1/2 рдХрдк рд╕рд╛рдмреБрдд рдзрдирд┐рдпрд╛
2 рд╕реВрдЦреА рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ
1/2 tsp рдЬреАрд░рд╛
2 рдмрдбрд╝реЗ рдЪрдореНрдордЪ рддрд╛рдЬреА рдХреНрд░реАрдо
2 tsp рдЯрдорд╛рдЯрд░ рд╕реЙрд╕
рдирдордХ рд╕реНрд╡рд╛рдж рдЕрдиреБрд╕рд╛рд░
1tsp рдХрд╢реНрдореАрд░реА рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ рдкрд╛рдЙрдбрд░
1tsp рдзрдирд┐рдпрд╛ рдкрд╛рдЙрдбрд░
1/2 рдЫреЛрдЯрд╛ рдЪрдореНрдордЪ рдЧрд░рдо рдорд╕рд╛рд▓рд╛ рдкрд╛рдЙрдбрд░
3 рдмрдбрд╝реЗ рдЪрдореНрдордЪ рддреЗрд▓
рддрд░реАрдХрд╛
рдкрдиреАрд░ рдХреЛ рдХреНрдпреВрдмреНрд╕ рдореЗрдВ рдХрд╛рдЯ рд▓реАрдЬрд┐рдпреЗ
рдПрдХ рдкреНрдпрд╛рдЬ, рдПрдХ рдЯрдорд╛рдЯрд░ рдФрд░ рд╢рд┐рдорд▓рд╛ рдорд┐рд░реНрдЪ рдХреЛ рдХреНрдпреВрдмреНрд╕ рдореЗрдВ рдХрд╛рдЯ рд▓реЗрдВ
рдПрдХ рдХрдврд╝рд╛рдИ рдореЗрдВ 2 рдмрдбрд╝реЗ рдЪрдореНрдордЪ рддреЗрд▓ рд▓реАрдЬрд┐рдП
рдкреНрдпрд╛рдЬ, рдЯрдорд╛рдЯрд░ рдФрд░ рд╢рд┐рдорд▓рд╛ рдорд┐рд░реНрдЪ рдХреЗ рдЯреБрдХрдбрд╝реЗ рднреВрди рд▓реАрдЬрд┐рдП
- рдкреНрд▓реЗрдЯ рдореЗрдВ рдирд┐рдХрд╛рд▓ рд▓реАрдЬрд┐рдП
рдмрдЪреЗ рд╣реБрдП рддреЗрд▓ рдореЗрдВ рд╕рд╛рдмреВрдд рдзрдирд┐рдпрд╛, рдЬреАрд░рд╛ рдФрд░ рд╕рд╛рдмреБрдд рд▓рд╛рд▓ рдорд┐рд░реНрдЪ рдбрд╛рд▓ рджреАрдЬрд┐рдП
рдПрдХ рдкреНрдпрд╛рдЬ рдХреЛ рдкреАрд╕ рд▓реЗрдВ
рдЗрд╕рдореЗрдВ рдЬреЛрдбрд╝реЗрдВ
рдЕрдЪреНрдЫреЗ рд╕реЗ рднреВрди рд▓реАрдЬрд┐рдП
3 рдЯрдорд╛рдЯрд░реЛрдВ рдХреЛ рдкреАрд╕ рд▓реАрдЬрд┐рдпреЗ
рдХрдврд╝рд╛рдИ рдореЗрдВ рдбрд╛рд▓реЗрдВ, рдЕрдЪреНрдЫреА рддрд░рд╣ рднреВрдиреЗрдВ
рдирдордХ рдФрд░ рд╕рд╛рд░реЗ рдорд╕рд╛рд▓реЗ рдбрд╛рд▓реЗрдВ
рдЯрдорд╛рдЯрд░ рд╕реЙрд╕ рдбрд╛рд▓реЗрдВ
1/2 рдХрдЯреЛрд░реА рдкрд╛рдиреА рдбрд╛рд▓реЗрдВ
рдкрдиреАрд░ рдХреЗ рдЯреБрдХрдбрд╝реЗ рдбрд╛рд▓реЗрдВ, рдЕрдЪреНрдЫреА рддрд░рд╣ рдорд┐рд▓рд╛рдПрдБ
рддрд▓реЗ рд╣реБрдП рдкреНрдпрд╛рдЬ, рд╢рд┐рдорд▓рд╛ рдорд┐рд░реНрдЪ рдФрд░ рдЯрдорд╛рдЯрд░ рдХреЗ рдЯреБрдХрдбрд╝реЗ рдбрд╛рд▓реЗрдВ
рдереЛрдбрд╝реА рджреЗрд░ рдкрдХрд╛рдПрдВ
рдХреНрд░реАрдо рдбрд╛рд▓реЗрдВ
рдЖрдВрдЪ рдмрдВрдж рдХрд░ рджреЗрдВ
рдЧрд░рдо-рдЧрд░рдо рдЪрдкрд╛рддреА, рдирд╛рди рдпрд╛ рдкрд░рд╛рдВрдареЗ рдХреЗ рд╕рд╛рде рдкрд░реЛрд╕реЗрдВ
Kadhai paneer
Ingredients
250 gm paneer
2 Shimla mirch
2 big onions
4 tomatoes
1/2 tap sabut dhania
2 dry red chilli
1/2 tap jeera
2 tbsp fresh cream
2 tap tomato sauce
Salt to taste
1tap kashmiri lal mirch powder
1tap dhania powder
1/2 tsp garam masala powder
Method
Cut paneer into cubes
Cut one onion ,one tomato and capsicum in cubes
Take 2 tbsp oil in a kadhai
Fry onion , tomatoes and capsicum cubes
Take-out in a plate
In remaining oil add sabut dhania ,jeera and sabut red chilli
Grind one onion
Add in this
Fry well
Grind 3 tomatoes
Add in kadhai ,fry well
Add salt and all spices
Add tomato sauce
Add 1/2 katori water
Add paneer cubes ,mix well
Add fried onion, capsicum and tomato cubes
Cook for a while
Add cream
Turn off the flame
Serve hot with chapati ,naan or paranthe