19/10/2025
рдзрд░реНрдо рдЕрдиреБрд╕рд╛рд░ рдЧрд╛рдИрдХреЛ рдЧреЛрдмрд░ рдкреНрд░рдпреЛрдЧ рдЧрд░реНрджрд╛ рд▓рд╛рдЧреНрдиреЗ рд░реЛрдЧрд╣рд░реБ :-
рез. рдмреНрдпрд╛рдХреНрдЯреЗрд░рд┐рдпрд╛рдЬрдиреНрдп рд░реЛрдЧрд╣рд░реВ
рдЧрд╛рдИрдХреЛ рдЧреЛрдмрд░рдорд╛ рд╕рд╛рд▓реНрдореЛрдиреЗрд▓рд╛ (Salmonella spp.) рдмреНрдпрд╛рдХреНрдЯреЗрд░рд┐рдпрд╛ рд╣реБрдиреНрдЫред рдЬрд╕рдХреЛ рдХрд╛рд░рдг рдЬреНрд╡рд░реЛ, рдкреЗрдЯ рджреБрдЦреНрдиреЗ, рд╡рд╛рдХрд╡рд╛рдХреА, рдмрд╛рдиреНрддрд╛, рд░ рдкрдЦрд╛рд▓рд╛ рд▓рд╛рдЧреНрдЫред рдпреЛ рдмреНрдпрд╛рдХреНрдЯреЗрд░рд┐рдпрд╛рд▓реЗ рд╡рд┐рд╢реЗрд╖ рдЧрд░реА рдмрд╛рд▓рдмрд╛рд▓рд┐рдХрд╛, рд╡реГрджреНрдз, рд░ рдХрдордЬреЛрд░ рд░реЛрдЧ рдкреНрд░рддрд┐рд░реЛрдзрдХ рдХреНрд╖рдорддрд╛ рднрдПрдХрд╛ рд╡реНрдпрдХреНрддрд┐рд╣рд░реВрд▓рд╛рдИ рдЕрдЭ рдмрдвреА рдЦрддрд░рд╛рдорд╛ рдкрд╛рд░реНрдЫред
рдЧрд╛рдИрдХреЛ рдЧреЛрдмрд░ рдмрд╛рдЯ рд▓рд╛рдЧреНрдиреЗ рд░реЛрдЧ рдЕрд░реНрдХреЛ рд░реЛрдЧ (E. coli) рд╣реЛред рдпрджрд┐ рдпреЛ рд░реЛрдЧ рд▓рд╛рдЧреЗрдорд╛ рд░рдХреНрддрд╕реНрд░рд╛рд╡ рд╕рд╣рд┐рддрдХреЛ рдкрдЦрд╛рд▓рд╛ рд╣реБрдиреНрдЫ рд░ рдХреЗрд╣реА рдЕрд╡рд╕реНрдерд╛рдорд╛ рдХрд┐рдбреНрдиреАрдХреЛ рд╕рдорд╕реНрдпрд╛ рд╕рдореЗрдд рд╣реБрдиреЗ рдЧрд░реНрджрдЫред (рдЬрд╕реНрддреИ рд╣реЗрдореЛрд▓рд┐рдЯрд┐рдХ рдпреБрд░реЗрдорд┐рдХ рд╕рд┐рдиреНрдбреНрд░реЛрдо)ред
рдЧреЛрдмрд░рдорд╛рдорд╛ рдЕрд░реНрдХреЛ рдХреНрдпрд╛рдореНрдкрд╛рдЗрд▓реЛрдмреНрдпрд╛рдХреНрдЯреЗрд░рд┐рдпреЛрд╕рд┐рд╕ (Campylobacteriosis) рдирд╛рдордХреЛ рдмреНрдпрд╛рдХреНрдЯреЗрд░рд┐рдпрд╛ рд╣реБрдиреНрдЫред рдпрджрд┐ рддреНрдпрд╕рдХреЛ рд╕рдВрдХреНрд░рдордг рднрдпреЛ рднрдиреЗ рд░рдЧрдд рд╕рд╣рд┐рддрдХреЛ рдкрдЦрд╛рд▓рд╛ , рдЬреНрд╡рд░реЛ, рд░ рдкреЗрдЯрдорд╛ рджреБрдЦрд╛рдЗ рд╣реБрдиреНрдЫред
рдЧрд╛рдИрдХреЛ рдЧреЛрдмрд░рдорд╛ рдЕрд░реНрдХреЛ рд▓рд┐рд╕реНрдЯреЗрд░рд┐рдпреЛрд╕рд┐рд╕ (Listeriosis) рдирд╛рдордХреЛ рдмреНрдпрд╛рдХреНрдЯреЗрд░рд┐рдпрд╛ рд╣реБрдиреНрдЫ ред рдЬрд╕рдХреЛ рд╕рдВрдХреНрд░рдордгрд▓реЗ рдЙрдЪреНрдЪ рдЬреНрд╡рд░реЛ, рдорд╛рдВрд╕рдкреЗрд╢реА рджреБрдЦреНрдиреЗ, рдЯрд╛рдЙрдХреЛ рджреБрдЦреНрдиреЗ, рд░ рдЧрдореНрднреАрд░ рдЕрд╡рд╕реНрдерд╛рдХреЛ рдорд╕реНрддрд┐рд╖реНрдХ рдЬреНрд╡рд░реЛ (рдореЗрдирд┐рдиреНрдЬрд╛рдЗрдЯрд┐рд╕)ред рд░ рдЧрд░реНрднрд╡рддреА рдорд╣рд┐рд▓рд╛рд╣рд░реВрдорд╛ рдЧрд░реНрднрдкрддрди рджреЗрдЦрд┐ рдирд╡рдЬрд╛рдд рд╢рд┐рд╢реБрдорд╛ рд╕рдореЗрдд рд╕рдЩреНрдХреНрд░рдордгрдХреЛ рдЬреЛрдЦрд┐рдо рд╣реБрдиреНрдЫред
рдЧрд╛рдИрдХреЛ рдЧреЛрдмрд░ рдмрд╛рдЯ рдХреНрд▓реЛрд╕реНрдЯреНрд░рд┐рдбрд┐рдпрдо рдирд╛рдордХреЛ рд╕рдЩреНрдХреНрд░рдордг рд╣реБрдирд╕рдХреНрдЫред рдЬрд╕рд▓реЗ рдЧрд░реНрджрд╛ рдХреНрд▓реЛрд╕реНрдЯреНрд░рд┐рдбрд┐рдпрдо рдмреЛрдЯреБрд▓рд┐рдирдо (Clostridium botulinum) рд╡рд╛ рдХреНрд▓реЛрд╕реНрдЯреНрд░рд┐рдбрд┐рдпрдо рд╣реБрдирд╕рдХреНрдЫред
рдмреЛрдЯреБрд▓рд┐рдЬреНрдордХреЛ рдЕрд╡рд╕реНрдерд╛рдорд╛ рдорд╛рдВрд╕рдкреЗрд╢реА рдХрдордЬреЛрд░реА, рдкрдХреНрд╖рдШрд╛рдд, рд░ рд╢реНрд╡рд╛рд╕рдкреНрд░рд╢реНрд╡рд╛рд╕рдорд╛ рд╕рдорд╕реНрдпрд╛ рд╣реБрдиреНрдЫред рд╕рд╛рдереИ рдХреНрд▓реЛрд╕реНрдЯреНрд░рд┐рдбрд┐рдпрдорд▓реЗ рдкрдЦрд╛рд▓рд╛ рд░ рдкреЗрдЯ рд╕рдореНрдмрдиреНрдзреА рд╕рдорд╕реНрдпрд╛ рдирд┐рдореНрддреНрдпрд╛рдЙрдЫред
реи. рдкреНрд░реЛрдЯреЛрдЬреЛрдЬрдиреНрдп рд░реЛрдЧрд╣рд░реВ
рдХреНрд░рд┐рдкреНрдЯреЛрд╕реНрдкреЛрд░рд┐рдбрд┐рдпреЛрд╕рд┐рд╕ (Cryptosporidiosis)
рдХреНрд░рд┐рдкреНрдЯреЛрд╕реНрдкреЛрд░рд┐рдбрд┐рдпрдо (Cryptosporidium spp.)ред
рдкрд╛рдиреАрдЬрд╕реНрддреЛ рдкрдЦрд╛рд▓рд╛, рдкреЗрдЯ рджреБрдЦреНрдиреЗ, рд╡рд╛рдХрд╡рд╛рдХреА, рд░ рдЬреНрд╡рд░реЛред
рдпреЛ рд░реЛрдЧ рд╡рд┐рд╢реЗрд╖ рдЧрд░реА рдХрдордЬреЛрд░,рд░реЛрдЧ рдкреНрд░рддрд┐рд░реЛрдзрдХ рдХреНрд╖рдорддрд╛ рдХрдо рднрдПрдХрд╛ рд╡реНрдпрдХреНрддрд┐рд╣рд░реВрд▓рд╛рдИ рдмрдвреА рдкреНрд░рднрд╛рд╡ рдкрд╛рд░реНрдЫред
рдЬрд┐рдпрд╛рд░реНрдбрд┐рдпрд╛рд╕рд┐рд╕ (Giardiasis)
рдЬрд┐рдпрд╛рд░реНрдбрд┐рдпрд╛ рд▓реНрдпрд╛рдореНрдмреНрд▓рд┐рдпрд╛ (Giardia lamblia)ред рдХрд╛ рдХрд╛рд░рдг
рдкрдЦрд╛рд▓рд╛ рд▓рд╛рдЧреНрдиреЗ, рдкреЗрдЯ рдлреБрд▓реНрдиреЗ, рдЧреНрдпрд╛рд╕ рдмрдвреНрдиреЗ рд░ рд╡рд╛рдХрд╡рд╛рдХреА рд▓рд╛рдЧреНрдиреЗ рд╣реБрдиреНрдЫред
рей. рднрд╛рдЗрд░рд╕рдЬрдиреНрдп рд░реЛрдЧрд╣рд░реВ
рд░реЛрдЯрд╛рднрд╛рдЗрд░рд╕ рд╕рдВрдХреНрд░рдордг
рдЧрд╛рдЗрдХреЛ рдЧреЛрдмрд░рдорд╛ рд░реЛрдЯрд╛рднрд╛рдЗрд░рд╕ рд╣реБрдиреНрдЫ, рдЬрд╕рдХреЛ рд╕рдВрдХреНрд░рдордгрд▓реЗ рдЧрдореНрднреАрд░ рдкрдЦрд╛рд▓рд╛, рдмрд╛рдиреНрддрд╛, рдЬреНрд╡рд░реЛ, рд░ рдбрд┐рд╣рд╛рдЗрдбреНрд░реЗрд╢рди рд╣реБрдиреНрдЫред рдпрд╕рд▓реЗ рд╡рд┐рд╢реЗрд╖ рдЧрд░реА рдмрд╛рд▓рдмрд╛рд▓рд┐рдХрд╛рд▓рд╛рдИ рдмрдвреА рдкреНрд░рднрд╛рд╡ рдкрд╛рд░реНрдЫред
рдиреЛрд░реЛрднрд╛рдЗрд░рд╕ рд╕рдЩреНрдХреНрд░рдордг
рдЧрд╛рдИрдХреЛ рдЧреЛрдмрд░рдорд╛ рдиреЛрд░реЛрднрд╛рдЗрд░рд╕ рд╣реБрдиреНрдЫ, рдпреЛ рднрд╛рдЗрд░рд╕рд▓реЗ рдмрд╛рдиреНрддрд╛, рдкрдЦрд╛рд▓рд╛, рд░ рдкреЗрдЯ рджреБрдЦреНрдиреЗ рд╣реБрдиреНрдЫред рдпреЛ рднрд╛рдЗрд░рд╕ рдЕрддреНрдпрдзрд┐рдХ рд╕рдЩреНрдХреНрд░рд╛рдордХ рд╣реБрдиреНрдЫред
рек. рдкрд░рдЬреАрд╡реАрдЬрдиреНрдп рд░реЛрдЧрд╣рд░реВ
рдЧрд╛рдИрдХреЛ рдЧреЛрдмрд░рдорд╛ рд╣реЗрд▓реНрдорд┐рдиреНрде рдирд╛рдордХ рдкрд░рдЬреАрд╡реА рдЬреБрдХрд╛ рд╣реБрдиреНрдЫ ред рдпреА рдкрд░рдЬреАрд╡реА рдЬреБрдпрд┐рдорд╛ (рд░рд╛рдЙрдиреНрдбрд╡рд░реНрдо рд╡рд╛ рдЯреЗрдкрд╡рд░реНрдо) рдирд╛рдордХреЛ рдЕрдгреНрдбрд╛ рд░ рд▓рд╛рд░реНрднрд╛ рд╣реБрдиреНрдЫрдиреН ред рддрд┐рдирд▓реЗ рдЖрдиреНрджреНрд░рд╛рдорд╛ рд╕рдЩреНрдХреНрд░рдордг рдЧрд░реНрдЫрдиреНред
рдЬрд╕рдХрд╛рд░рдг рдкреЗрдЯ рджреБрдЦреНрдиреЗ, рддреМрд▓ рдШрдЯреНрдиреЗ, рд░ рдХрдордЬреЛрд░ рд╣реБрдиреЗ, рд░рд┐рдВрдЧрдЯрд╛ рд▓рд╛рдЧреНрдиреЗ рд╣реБрдиреНрдЫред
рел. рдЕрдиреНрдп рдЬреЛрдЦрд┐рдорд╣рд░реВ
рдЧреЛрдмрд░рдорд╛ рдлрдЩреНрдЧрд╕ рд╡рд╛ рдЕрдиреНрдп рд╡рд┐рд╖рд╛рдХреНрдд рдкрджрд╛рд░реНрдерд╣рд░реВ (рдЬрд╕реНрддреИ рдорд╛рдЗрдХреЛрдЯрдХреНрд╕рд┐рди) рд╣реБрдиреНрдЫрдиреН, рдЬрд╕рд▓реЗ рдЬреНрд╡рд░реЛ, рдПрд▓рд░реНрдЬреА, рд╡рд╛ рдЧрдореНрднреАрд░ рд░реЛрдЧ рдирд┐рдореНрддреНрдпрд╛рдЙрдЫред
рдЧреЛрдмрд░рдорд╛ рд░рд╣реЗрдХрд╛ рд░рд╕рд╛рдпрди рд╡рд╛ рдХрд┐рдЯрд╛рдгреБрд╣рд░реВрд▓реЗ рдкрд╛рдЪрди рдкреНрд░рдгрд╛рд▓реАрдорд╛ рдЬрд▓рди рд╡рд╛ рдПрд▓рд░реНрдЬреА рдЙрддреНрдкрдиреНрди рдЧрд░реНрдЫред
рдорд▓рджреНрд╡рд╛рд░рдмрд╛рдЯ рд░рдХреНрддрд╕реНрд░рд╛рд╡ рд╣реБрдиреНрдЫ ред рдпрджрд┐ рдЧреЛрдмрд░рдорд╛ рдХрдбрд╛ рд╡рд╛ рд╣рд╛рдирд┐рдХрд╛рд░рдХ рдкрджрд╛рд░реНрдерд╣рд░реВ рдЫрдиреН рднрдиреЗ, рдпрд╕рд▓реЗ рдЖрдиреНрджреНрд░рд╛рдорд╛ рд╕рдореЗрдд рдХреНрд╖рддрд┐ рдкреБрд░реНрдпрд╛рдЙрдЫред
рдЧреЛрдмрд░рдХрд╛ рдХреЗрд╣рд┐ рд╕рдХрд░рд╛рддреНрдордХ рдлрд╛рдИрджрд╛ рднрдПрдкрдирд┐ рдЧреЛрдмрд░рдХреЛ рдкреНрд░рдпреЛрдЧ рдЧрд░реЗрдкрдЫрд┐ рд╣рд╛рддрдЦреБрдЯреНрдЯрд╛ рд░рд╛рдореНрд░реЛрд╕рдБрдЧ рд╕рд╛рдмреБрдирдкрд╛рдиреАрд▓реЗ рдзреБрдиреЗ рдЧрд░реМрдВ ред рдЧреЛрдмрд░ рдЦрд╛рдПрд░ рдореБрд░реНрдЦ рдирдмрдиреМрдВред рд╕рднреНрдп рдирд╛рдЧрд░рд┐рдХ рдмрдиреМрдВредЁЯЩП