08/04/2026
काली मसूर दाल की आसान रेसिपी 🍲
सामग्री:
1 कप काली मसूर दाल
2 कप पानी
1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
1 टमाटर (कटा हुआ)
1–2 हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
½ छोटा चम्मच हल्दी
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
2 चम्मच तेल या घी
½ छोटा चम्मच जीरा
हरा धनिया (गार्निश के लिए)
बनाने की विधि:
सबसे पहले काली मसूर दाल को धोकर 15–20 मिनट भिगो दें।
कुकर में दाल, पानी, हल्दी और थोड़ा नमक डालकर 3–4 सीटी आने तक पकाएं।
अब एक कड़ाही में तेल या घी गर्म करें और उसमें जीरा डालकर तड़का लगाएं।
फिर प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालकर 1 मिनट भूनें।
अब टमाटर, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालकर मसाला अच्छी तरह पकाएं।
पकी हुई दाल को मसाले में डालें और 5 मिनट उबाल आने दें।
ऊपर से हरा धनिया डालकर गरमा-गरम परोसें।
परोसने का तरीका:
गरमा-गरम काली मसूर दाल को चावल, रोटी या जीरा राइस के साथ परोसें। 😋
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