20/06/2025
𝗔𝘃𝗮𝗰𝗮𝗱𝗼 - வின் பயன்கள் 😍😍😍😍😍
அவகாடோ ஒரு சத்துக்கள் நிறைந்த பழம். பொதுவாக, இது அதிக கலோரிகள் கொண்டதாகக் கருதப்பட்டாலும், இதில் உள்ள நன்மை மிகப்பெரியது. அவகாடோவை ஒரு முழுமையான உணவாகக் கருதுவது தவிர்க்க முடியாதது, ஏனெனில் இதில் பல்வேறு நன்மைகள் இருக்கின்றன. இதை வெறும் ஒரு உணவுப் பொருளாக மட்டும் அல்லாமல், ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் பல்வேறு பரிந்துரைகள் உள்ளன. இப்போது, அவகாடோவின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை அறிவியல் ஆதாரங்களுடன் விளக்குவோம்.
அவகாடோவின் சத்துக்கள்
அவகாடோவின் சத்துக்கள் மிக அதிகம், இதில் ஏறக்குறைய 20 விதமான அத்தியாவசிய சத்துக்கள் உள்ளன. அவகாடோவில் உள்ள முக்கிய சத்துக்கள்:
பொட்டாசியம்: 100 கிராம் அவகாடோவில் சுமார் 485 மில்லிகிராம் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது பனானா போன்ற பழங்களை ஒப்பிடும்போது கூடுதலானதாகும். பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்துவதில் முக்கிய பங்காற்றுகிறது.
விட்டமின்கள்: அவகாடோவில் B5, B6, C, E, K போன்ற விட்டமின்கள் அதிகம் உள்ளன. குறிப்பாக, B விட்டமின்கள் நரம்பு சீர்குலை நோய்களைத் தடுக்க உதவுகின்றன.
போசனங்கள்: அத்துடன், அவகாடோவின் நல்ல கொழுப்புகள், குறிப்பாக ஒற்றை செறிவுற்ற கொழுப்புகள் (monounsaturated fats), இதய ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கும்.
இதய ஆரோக்கியம் மேம்படச் செய்யும்
அவகாடோவில் உள்ள முக்கியமான ஒலியேக் அமிலம் (Oleic acid) இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. American Heart Association வெளியிட்ட ஆய்வில், அவகாடோவின் உணவு பழக்கத்தை பின்பற்றும் நபர்கள் மற்றவர்களை விட இதய நோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் 21% குறைவாக இருப்பதாகத் தெரிய வந்தது. மேலும், Penn State University’யின் ஆராய்ச்சியின்படி, தினமும் ஒரு முழு அவகாடோ சாப்பிடுவதைப் பொறுத்து, எல்டிஎல் (LDL) கொழுப்பு அளவு குறைவாகவும், ஹெச்டிஎல் (HDL) கொழுப்பு அளவு அதிகமாகவும் காணப்பட்டது. இது அத்தியாவசிய ஆரோக்கிய நன்மைகளாகும்.
செரிமானத்திற்கு நன்மையானது
அவகாடோவின் நார்ச்சத்து மிகவும் பயனுள்ளதாக செயல்படுகிறது. இதில் 7 கிராம் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது நம்மை முழுமையாக உணர வைக்கிறது. நார்ச்சத்து உடலில் மெல்லிய சீர்குலை நோய்களைத் தடுக்கவும், கொலன் புற்றுநோய் போன்ற நோய்களுக்கு எதிராக போராடவும் உதவுகிறது. நார்ச்சத்து உடல் செயல்பாடுகளை சீராக்கி, சிறந்த செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கின்றது.
அவகாடோவின் நார்கள் செரிமானத்திற்கு மட்டுமல்ல, குடல் நலத்திற்கும் பயன்படுகின்றன. இதன் மூலம் நம்மை சீராக உணரச்செய்யும் மற்றும் உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.
உடல் எடையை குறைக்கும் திறன்
அவகாடோவின் கலோரிகள் அதிகமாக இருப்பினும், இதில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் நல்ல கொழுப்புகள் உடல் எடையை கட்டுக்குள் வைத்திருக்க உதவுகின்றன. ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன, அவகாடோ உணவில் சேர்த்தால் பசிக்கான உணர்வு குறைவதாகவும், மற்ற உணவுகளை அதிகம் சாப்பிடத் தூண்டப்படாமலும் இருக்கும். Nutrients என்ற ஆராய்ச்சிப் பத்திரிகையில் வெளியிடப்பட்ட தகவல்களின் அடிப்படையில், அவகாடோ சாப்பிடும் நபர்களுக்கு உணவில் நிரம்பிய உணர்வு அதிகமாகவும், பசிக்கான ஆசை குறைவாகவும் இருக்கும்.
அவகாடோவில் உள்ள ஒற்றை செறிவுற்ற கொழுப்புகள் உடலின் கொழுப்பு செயல்பாடுகளை சீராக மாற்றி, உடல் பருமனை குறைக்க உதவுகின்றன. உடல் பருமனை குறைக்க விரும்பும் நபர்களுக்கு அவகாடோ ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.
கண் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியம்
அவகாடோவில் உள்ள லூட்டின் மற்றும் ஜீக்சான்தின் என்னும் கரோட்டினாய்ட்கள் கண்களின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகின்றன. இவை கண்களை ப்ளூ லைட் மற்றும் யுவி கதிர்வீச்சுகளிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன. கண் புற்றுநோய், வயதானால் ஏற்படும் சதா நோய்கள் போன்றவை அவகாடோவில் உள்ள சத்துக்களால் தடுக்கப்படுகின்றன. கண்களின் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்க லூட்டின் மற்றும் ஜீக்சான்தின் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிட வேண்டும் என்பதே நிபுணர்களின் கருத்து.
சருமம் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்
அவகாடோவில் உள்ள நல்ல கொழுப்புகள் மற்றும் வைட்டமின்கள், குறிப்பாக E மற்றும் C வைட்டமின்கள், சருமத்தை மென்மையாகவும், சருமத்தின் நலத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகின்றன. இது சருமத்தை சூரிய ஒளியின் நச்சு கதிர்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும், சருமத்தின் இளமையை பாதுகாக்கவும் உதவுகிறது.
அதேபோல், முடி அடர்த்தியாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கவும் அவகாடோவில் உள்ள கொழுப்புகள் உதவுகின்றன. முடி வளர்ச்சியை ஊக்குவித்து, முடியை ஒட்டுமொத்தமாக வலிமையாக்குகிறது. மேலும், அவகாடோவை நேரடியாக முகத்திற்கு அல்லது தலைமுடிக்கு மசாஜ் செய்தாலும் கூட சிறந்த நன்மைகளைப் பெறலாம்.
உணவில் அவகாடோவை சேர்ப்பது எப்படி?
உங்கள் உணவில் அவகாடோவை பல்வேறு வழிகளில் சேர்க்கலாம். இதை ஒரு தினசரி உணவுப் பழக்கமாக மாற்றுவதன் மூலம் அவகாடோவின் அனைத்து நன்மைகளையும் பயனடைந்துக்கொள்ளலாம். சில எளிய வழிகள்:
சாலட்: ஒரு சுவையான சாலட்டில் அவகாடோவைச் சேர்த்தால், அது சத்துக்களால் வளமானதாக இருக்கும். இதனால் சாலட்டின் ஆரோக்கிய அளவைக் கூட அதிகரிக்கலாம்.
ச்மூத்தி: உங்கள் காலை ச்மூத்தியில் பாதி அவகாடோ சேர்த்தால், அது சுறுசுறுப்பான ஆரம்பத்தை வழங்கும். இதில் உள்ள கொழுப்புகள் சிரமமின்றி சத்துக்களை நம் உடலுக்குக் கிடைக்கச் செய்கின்றன.
அவகாடோ டோஸ்ட்: அவகாடோ டோஸ்ட் ஒரு பிரபலமான காலையுணவாகிவிட்டது. மசித்த அவகாடோவை எளிதில் ரொட்டியில் பூசி, உங்களுக்கு விருப்பமான மற்ற சுவைகளை சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
குவாகமோல்: அவகாடோவில் இருக்கும் குவாகமோல் ஒரு சிறந்த டிப் ஆகும். நீங்கள் அதை மெக்சிக்கோ உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம் அல்லது சுருக்கமாக ஒரு ஆரோக்கியமான ஸ்னாக் போல் பயன்படுத்தலாம்.
அவகாடோவின் தாயகப் பயன்கள்
அவகாடோவின் புனைவுப் பயன்கள் இன்று பல மருத்துவ ஆராய்ச்சிகள் மூலம் உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. மத்திய மற்றும் தென் அமெரிக்க நாடுகளில் அவகாடோ ஆயிரம் ஆண்டுகளாக ஒரு முக்கிய உணவாக பயன்பட்டு வருகிறது. குறிப்பாக, மெக்சிகோவின் பழங்குடி மக்கள் இப்பழத்தை மகத்தான ஆரோக்கிய நன்மைகள் கொண்டதாகக் கருதினர். அவகாடோவை உணவுப் பொருளாக மட்டுமின்றி, அழகுசாதனப் பொருளாகவும் அவர்கள் பயன்படுத்தினர்.
இன்றும் கூட, அவகாடோவின் குணங்களைக் கருத்தில்கொண்டு பல நாட்டுப் பழக்கவழக்கங்களில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவகாடோவின் நல்ல கொழுப்புகள், சருமம் மற்றும் உடல் நலம் மேம்பாட்டிற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அவகாடோவின் சுவையான உணவுகள்
அவகாடோவை ஒரு பல்சுவையான உணவாக பயன்படுத்தலாம். இதை பல்வேறு சைவ மற்றும் அசைவ உணவுகளுடன் சேர்த்துச் சமைக்கலாம். அவகாடோவைப் பயன்படுத்தி சில உணவுப் பொருட்கள்:
அவகாடோ பிசா: அவகாடோவை மசித்து, பிசா க்ரஸ்டில் பரப்பி, பல்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் சாறுகள் சேர்த்து சாப்பிடலாம்.
அவகாடோ சப்: சப்வே உணவுகளின் போது சாக்லேட் அல்லது மரவள்ளி முள்ளங்காயின் ஈடாக அவகாடோ பயன்படுத்தலாம். இது சத்துக்கள் நிறைந்த சாப்பாடு.
அவகாடோ இனிப்பு: சில இனிப்பு வகைகளில் முக்கி, அவகாடோ சேர்த்து வெறும் சிறிய சர்க்கரை சேர்த்தால் அது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.
பொதுவான கேள்விகள்
அவகாடோ சாப்பிடுவதால் பக்கவிளைவுகள் ஏதாவது உள்ளதா?
அவகாடோ சாப்பிடுவதால் பெரும்பாலும் பக்கவிளைவுகள் இல்லாததே. ஆனால், சிலருக்கு இதில் இருக்கும் சில எண்ணெய்களால் அலர்ஜி ஏற்பட வாய்ப்பு இருக்கிறது. இந்த நிலை குறைவான சிலரிடம் மட்டுமே காணப்படும், எனவே அவ்வப்போது அவகாடோ சாப்பிடும் போது எந்தவித மாற்றமும் ஏற்படுகிறதா என்று கவனிக்கவும்.
அவகாடோ உணவு ஆபத்தானதா?
அவகாடோ பல சத்துக்கள் நிறைந்த உணவு என்பதால், இது பலருக்கும் ஆரோக்கியமானதாகவே இருக்கும். ஆனால், அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிடும் போது உடல் பருமன் கூடும் என்பதால் மிதமாக உண்ண வேண்டும். கலோரி அதிகம் இருப்பதால், இதை தினசரி உணவில் ஒரு அளவுக்கு கட்டுப்படுத்தி சாப்பிடுவது நல்லது.
அவகாடோ சாப்பிடுவதால் எவ்வளவு காலத்திற்குள் நன்மைகள் தெரிகின்றன?
இதுவும் சில உணவுப் பழக்கங்களின் போது உடனடியாகச் செரிக்கக்கூடியது. அவகாடோவின் நன்மைகள் மாதம் வாரம் என்ற அளவில் மெல்லிய தோற்றத்தில் தெரிகின்றது. இதனை சீராக எடுத்துக்கொண்டால் உடல்நலம் சிறப்பாகவும், தோல் சுருக்கம் குறைந்ததாகவும் இருக்கும்.
தினமும் அவகாடோ சாப்பிடலாமா?
தினசரி ஒரு அளவுக்கு அவகாடோ சாப்பிடலாம். இது சிறந்த கொழுப்புக்களைக் கொண்டுள்ளதால், உங்கள் உடல் சத்துக்களைப் பெறும். ஆனால் அளவுக்கு அதிகமாக சாப்பிடுவதால் உடல்நிலைகளில் சில மாற்றங்கள் ஏற்படலாம் என்பதால், எப்போதும் மிதமாக உண்ணுவது நல்லது.
முடிவுரை
மெதுவாக, அவகாடோ ஒரு "சத்துக்கள் நிறைந்த சுவையான உணவு" என்ற நிலையை உலகம் முழுவதும் அடைந்துள்ளது. இதன் நிறைவான சத்துக்கள், நம்முடைய உடல்நலனை மேம்படுத்துவதோடு, உடலின் பல்வேறு முக்கிய அம்சங்களையும் அதிகரிக்கின்றது. இதய ஆரோக்கியம் முதல், செரிமானம், சருமம் மற்றும் உடல் பருமனை கட்டுப்படுத்துவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் அவகாடோ, நம்முடைய உணவில் நிச்சயமாக சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டிய ஒன்று.
#2025
