18/07/2025
🧠 उबला अंडा खाने से बढ़ेगी याददाश्त, टॉप न्यूरोलॉजिस्ट ने बताई दिमाग तेज़ करने की आसान तरकीब
अगर आप भूलने की आदत या ध्यान केंद्रित करने में परेशानी से जूझ रहे हैं, तो यह खबर आपके लिए है। अमेरिका के प्रसिद्ध न्यूरोलॉजिस्ट डॉ. क्लिंट स्टील ने बताया है कि उबला हुआ अंडा न केवल शरीर को ताकत देता है, बल्कि यह दिमाग की सेहत सुधारने और याददाश्त बढ़ाने में भी बेहद मददगार है। टाइम्स नाउ की रिपोर्ट के अनुसार, उबले अंडे में मौजूद खास पोषक तत्व ब्रेन हेल्थ के लिए वरदान साबित हो सकते हैं।
🥚 उबले अंडे में होते हैं ब्रेन बूस्टिंग न्यूट्रिएंट्स
डॉ. क्लिंट स्टील के अनुसार, एक उबले अंडे में प्रोटीन, विटामिन B6, विटामिन B12 और फोलेट की भरपूर मात्रा होती है। ये सभी तत्व मस्तिष्क की कोशिकाओं के निर्माण और मरम्मत में सहायता करते हैं। खासकर विटामिन B12 की कमी होने पर अक्सर थकावट, चिड़चिड़ापन और याददाश्त कमजोर पड़ जाती है।
अंडों में पाया जाने वाला एक महत्वपूर्ण अमिनो एसिड एल-टायरोसिन (L-Tyrosine) भी मौजूद होता है, जिसे ध्यान और एकाग्रता बढ़ाने के लिए जाना जाता है। यह मस्तिष्क में डोपामिन और नोरेपिनेफ्रिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर के निर्माण में मदद करता है, जो मूड और मेमोरी को बेहतर बनाने में सहायक होते हैं।
📈 मानसिक विकास के लिए जरूरी है सही डाइट
विशेषज्ञों के अनुसार, आधुनिक जीवनशैली और मानसिक तनाव के कारण लोगों की याददाश्त कमजोर हो रही है और ब्रेन फॉग की समस्या बढ़ती जा रही है। डॉ. स्टील का मानना है कि अगर हम अपनी डाइट में नियमित रूप से उबला अंडा शामिल करें, तो यह ब्रेन फंक्शन, फोकस, और स्मृति को काफी हद तक सुधार सकता है।
🧠 बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक के लिए फायदेमंद
अंडे में मौजूद कोलीन (Choline) नामक पोषक तत्व न्यूरोलॉजिकल डेवलपमेंट के लिए महत्वपूर्ण है, विशेषकर बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए। यह न्यूरोट्रांसमिशन को सुचारु रखने में सहायता करता है और अल्जाइमर जैसी बीमारियों से भी बचाव कर सकता है।
बुजुर्गों में जहां भूलने की बीमारी या डिमेंशिया की संभावना बढ़ जाती है, वहीं अंडा इन रिस्क को काफी हद तक कम कर सकत। गलत खानपान और तनाव से बचना भी जरूरी
डॉ. स्टील ने यह भी बताया कि सिर्फ हेल्दी चीज़ें खाने से फायदा तभी होगा जब व्यक्ति प्रोसेस्ड फूड, अत्यधिक चीनी, और ट्रांस फैट से दूर रहे। मानसिक शांति के लिए योग, ध्यान, और भरपूर नींद को भी रोज़मर्रा की आदतों में शामिल करना चाहिए।
✅ इस तरह करें उबले अंडे का सेवन
सुबह के नाश्ते में 1-2 उबले अंडे शामिल करें
चाहें तो सलाद या सैंडविच के साथ खाएं
अंडे को अधिक तलने या मसालेदार बनाने से बचें
डॉक्टर से सलाह लेकर मात्रा तय करें (विशेषकर कोलेस्ट्रॉल या हृदय रोग के मरीज)
अगर आप याददाश्त बढ़ाने के उपाय खोज रहे हैं, तो अपनी डाइट में उबला अंडा ज़रूर शामिल करें। डॉ. क्लिंट स्टील जैसे न्यूरोलॉजिस्ट की सलाह के अनुसार यह न केवल दिमाग को तेज बनाता है, बल्कि उम्र बढ़ने के साथ आने वाली मेमोरी लॉस की समस्याओं से भी बचाव कर सकता है।
