https://www.facebook.com/1804728803076528/

Desi Kitchen, Jogeshwari (2025)

27/08/2025

Let's start a simple Desi Cuisine, are you ready?

27/08/2025

Let's start a Desi Kitchen with International Taste

10/12/2024

Celebrating my 8th year on Facebook. Thank you for your continuing support. I could never have made it without you. 🙏🤗🎉

27/10/2023

जिरावन - घर का बना हुआ प्रतापगढ़ का प्रसिद्ध जिरावन मसाला।
दही बड़े, चाट, पकौड़े हो या पोहा सभी का स्वाद और भी बढ़ जाता है अगर उसके ऊपर जरा सा जीरावन मसाला डाल दिया जाए... जब हम सभी मसाले घर पर बना सकते हैं तो क्यों न जिरावन भी घर पर बनाया जाए...
जिरावन मसाला
सामग्री -
1/2 चम्मच हींग
4 चम्मच जीरा
1 चम्मच सौंफ
10 लौंग
2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
2 चम्मच काली मिर्च
1 चम्मच काला नमक
1 चम्मच अमचूर पाउडर
1 टुकड़ा दालचीनी
2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
8 चम्मच साबुत धनिया
1 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच सोंठ
2 तेजपत्ता
4 बड़ी इलायची
2 चम्मच शाहीजीरा
1/2 चम्मच जावित्री
1 जायफल
3 चम्मच नमक
विधि-
नमक को छोड़कर सभी मसालों को मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक भुन लें. ध्यान रखें ये जले नहीं . फिर इन्हें ठंडाकर कर लें.
इसके बाद ग्राइंडर जार में नमक और भुने मसाले डालकर बारीक पीसकर पाउडर बना लें.
ठंडा कर एयरटाइट कंटेनर में रखें. यह मसाला 2 महीने तक स्टोर किया जा सकता है . तैयार है जिरावन मसाला।
G

Desi Kitchen

27/08/2025

27/08/2025

10/12/2024

27/10/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category