Diary Of Flavours

Diary Of Flavours Behind every flavours there's a story. At diary Of Flavours, we don't just cook food we create memories. From homely traditional recipes to new age innovations.

every dish is crafted with love and emotions. Let's step together into a journey of taste.

সকলকে জানাই শুভ শারদীয়ার প্রীতি ও শুভেচ্ছা, আজ  মহাষষ্ঠী🌸ষষ্ঠী তিথি থেকে আনুষ্ঠানিকভাবে দেবী দুর্গার পূজা শুরু হয়। এর ...
28/09/2025

সকলকে জানাই শুভ শারদীয়ার প্রীতি ও শুভেচ্ছা, আজ মহাষষ্ঠী🌸
ষষ্ঠী তিথি থেকে আনুষ্ঠানিকভাবে দেবী দুর্গার পূজা শুরু হয়। এর আগে মলমাসে দেবীকে আহ্বান জানানো হলেও ষষ্ঠীর দিন থেকেই দেবী দুর্গার বোধন, অধিবাস ও আমন্ত্রণ হয়।

প্রধান মাহাত্ম্য:

1. বোধন ✨

ষষ্ঠীর দিনে দেবী দুর্গার বোধন করা হয়। বিশ্বাস করা হয়, এই দিন থেকেই তিনি মর্ত্যে আগমন করেন।

2. অধিবাস 🌺

ষষ্ঠীতে দেবীর অধিবাস হয়। দেবীকে পূজার জন্য পূর্ণরূপে প্রতিষ্ঠা করা হয়। গাছ, কলাবউ (কলাগাছকে দেবীর সঙ্গিনী রূপে গণ্য করা হয়) এনে তাঁকে স্নান করিয়ে সাজানো হয়।

3. আমন্ত্রণ 🙏

এই দিনে দেবীকে আনুষ্ঠানিকভাবে আমন্ত্রণ জানানো হয় যেন তিনি সমগ্র মানবজাতিকে আশীর্বাদ প্রদান করেন।

4. পুরাণকথা অনুসারে 📖

বলা হয়, মহিষাসুরের অত্যাচারে দেবতারা বিপর্যস্ত হয়ে দেবীর আরাধনা করেছিলেন। ষষ্ঠী তিথিতে দেবী দুর্গা জাগ্রত হয়ে মহিষাসুর বধের সংকল্প নেন।

তাই ষষ্ঠী হলো “দেবীর জাগরণের” দিন

ষষ্ঠীর দিনে উপবাস ও ব্রত রাখলে পরিবারের মঙ্গল, সন্তান লাভ ও অকল্যাণ দূর হয় বলে মনে করা হয়।

ষষ্ঠী দেবীকে সন্তান রক্ষাকারিণী দেবীও ধরা হয়, তাই সন্তানদের মঙ্গল কামনায় অনেক মা ষষ্ঠীর দিনে ব্রত রাখেন।

👉 সংক্ষেপে, দুর্গা ষষ্ঠী মানেই দেবীর আগমন, বোধন ও মহাপূজার সূচনা।

17/09/2025

সবার প্রিয় এই মিষ্টি এক্কেবারে দোকানের মত বানিয়ে ফেলুন বাড়িতে বসেই।
゚viralシ

আজ রইল কিছু টিপস মাছের কাঁচা গন্ধ দূর করতে👉 মাছ ভাজার আগে একটু পাতি লেবুর রস মাখিয়ে রাখুন।   চিকেন/মাটন নরম করার টিপস👉 ...
01/09/2025

আজ রইল কিছু টিপস

মাছের কাঁচা গন্ধ দূর করতে
👉 মাছ ভাজার আগে একটু পাতি লেবুর রস মাখিয়ে রাখুন।

চিকেন/মাটন নরম করার টিপস
👉 মেরিনেশনে দইয়ের সঙ্গে পাতি লেবুর রস দিন, মাংস দ্রুত নরম হবে।

অতিরিক্ত লবণ কমানোর টিপস
👉 রান্নায় লবণ বেশি হয়ে গেলে সামান্য পাতি লেবুর রস দিন, লবণের স্বাদ হালকা হবে।

ডাল রিফ্রেশ করার টিপস
👉 ডাল নামানোর পর একটু লেবু দিন, স্বাদ ও গন্ধ একদম আলাদা হয়ে যাবে।

খাবার হজমে সহায়ক
👉 ভারী খাবারের পরে গরম জলেপাতি লেবুর রস দিয়ে খেলে হজমে সহায়তা করে।

29/08/2025


The dish that whispers: taste me once, crave me forever.



゚viralシ

07/08/2025


One bite and your taste buds will be grateful
I forgot to write the sauce part in this video, but soya sauce, tomato ketchup, coriander powder, and cumin powder were used in this recipe


Address

Kalyani

Telephone

+917003217362

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Diary Of Flavours posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Share