Susmita Nath official

24/07/2025

রোজই এমন পার্টি হয় 🤣🤣🤣
খাবার গুলোর নাম বল !

24/07/2025

ভাবনার উন্নতি না করলে ভবের উন্নতি হবে কি করে ??

23/07/2025

🎉 Facebook recognized me for starting engaging conversations and producing inspiring content among my audience and peers!

23/07/2025

📌📌সত্যিকারের শুভকামনা করার মানুষ এ পৃথিবীতে সত্যিই কম, তবে অপরের জন্য শুভকামনা নিজের জন্য শুভকামনা নিয়ে আসে!! 📌📌 ♥️
Good morning everyone 🌞

22/07/2025

হ্যালো!!
আজকের টিফিন বক্স, বল বল কেমন লাগছে ??
চলো তাহলে রেসিপিটা শেয়ার করা যাক তোমাদের সঙ্গে....
আজ টিফিন বক্সে ছিল পরোটা এবং আলুর দম।
দেখতে পাচ্ছ ওটা সিদ্ধ ডিম , ওই অবস্থায় টিফিন বক্সে রাখা ছিল মাত্র। এটা কিন্তু ডিম কষা নয়। তাহলে এবার রান্নায় আসি.....
রান্নার ব্যাপারে আমি বেশি মাত্রায় খাটতে একেবারে নারাজ আর সেই জন্য ঘরে থাকা বিভিন্ন জিনিসগুলোর সঠিক ব্যবহার করলাম।
প্রথমেই ঝুড়ি থেকে পাঁচটা বড় বড় আলু ছুলে নিয়ে ফটাফট কেটে ডুবোন্ত তেলে বেশ খানিকক্ষণ ধরে ঢেকে ঢেকে ৭০% মত সিদ্ধ হয়ে গেল তাতে এড করলাম নুন এবং হলুদ ,তারপর আরও খানিকক্ষণ ভেজে নেওয়ার পর আলুগুলোকে তুলে একটা জায়গায় রেখে দিলাম, তারপর একটা চাটু গরম করে তার মধ্যে এক চামচ জিরে দু চামচ ধনে, চারটা শুকনো লঙ্কা, চারটে লবঙ্গ, একটা দারচিনি দিয়ে ভালো করে একটু শুকনো খোলায় ভেজে নিলাম, ব্যাস তারপর সেগুলো মিক্সিতে ঘুরিয়ে নিলাম, মসলাটা বার করে তারপর ওর মধ্যে দুটো টমেটো , চারটে কাঁচা লঙ্কা দেড় ইঞ্চি আদা ,পাঁচটা কাজু বাদাম নিয়ে আবারও একবার ঘুরিয়ে নিলাম, দ্বিতীয় মশলা রেডি করে ফেলেছি, এবার যে কড়াতে আলু গুলো ভেজেছিলাম সেই বাড়তি তেলে দুটো তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে তার মধ্যে দিয়ে দিলাম দু চামচ হলুদ ও এক চামচ কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো তারপরে সেটাকে নাড়িয়ে ওর মধ্যে দিয়ে দিলাম সেই যে কাজু টমেটো বাটাটা, এরপর খানিকক্ষণ নাড়িয়ে ওতে দিয়ে দিলাম সেই ভাজা মশলাটা তারপর খানিকক্ষণ ওটা কষে নিলাম। এরপর সেই ব্যবহার করা মীক্সির মধ্যে খানিকটা দই, (দু আড়াই চামচ) আর দুই চামচ চিনি দিয়ে ওটা কে একবার ঘুরে এলাম। তাহলে জলের সঙ্গে দই চিনি এগুলো খুব ভালো করে গুলে গেল এবার ওই জলটা ওই কষানো মশলার মধ্যে দিয়ে নেড়ে তারপরে আলুগুলোকে দিয়ে দিলাম। এরপর যখন আলুগুলো ১০০% সেদ্ধ হয়ে গেল তখন গ্যাস অফ করে তার মধ্যে দিয়ে দিলাম ধনেপাতা কুচি ও ঘি। চার-৫ মিনিট রাখার পর পাত্রে নামিয়ে রাখলাম।
এরপরে আসি পরোটার পালায়,পরোটাটা বানানোর জন্য ময়দার সাথে অল্প নুন ,অল্প চিনি ও দুই চামচ দই মেখে এই পাঁচ মিনিট মত রেখে দিয়েছি, তারপর লেচি করে যেমন নরমাল পরোটা করে তেমন করে করে নিলাম ।
এবার ছেলে বলল ভেজ নেব না তাই একটা ডিম সেদ্ধ করে টিফিন বক্সের পাশে দিয়ে দিয়েছি।

বল বল তোমাদের কেমন লাগলো !!
#ফুড

22/07/2025

দিনটা ভালো ভাবনা দিয়ে শুরু করা যাক !!

21/07/2025

21/07/2025

সকাল সকাল একদম ভেজিটেরিয়ান একটা নাস্তা !!
আসল গল্পটা বলি তাহলে....
সকাল সকাল কি টিফিন হবে কি রান্না হবে? এই নিয়ে দুশ্চিন্তার শেষ মনে হয় আমাদের কোনো গৃহিণীদের নেই। আর সেজন্যই সকাল বেলা কি বানাবো কি বানাবো আবার ভেজিটেরিয়ান কি বানাবো এই নিয়ে চিন্তা করতে করতে অবশেষে পাউডারের দিকে চোখ যায়। এত ধরনের রেসিপি হয় পাউরুটি দিয়ে যে সেগুলো বানাতে আজ আর মন গেল না একটা নতুন কিছু ট্রাই করি আর সেই জন্য প্রথমে এই ধরনের পাউরুটি কে লম্বা লম্বা করে কেটে নিয়ে চাটুতে বসিয়ে দিলাম স্যাকার জন্য। তারপরে আচ্ছা রকম বাটার দেয়া হলো। বাটারের পরে ভাবতে লাগলাম আর কি দেওয়া যায়, এরপরে যা মনে এলো একটা একটা করে এড করতে শুরু করলাম দিলাম গোলমরিচের গুঁড়ো , চিলি ফ্লেক্স আর অরিগানো শিজলিং মসলা তারপর ভাবলাম একটু চিনি না দিলে হয়, সব দিয়ে টিফিন বক্স বন্ধ করে স্কুল ছুটলাম। তারপর ওখানে টিফিন বক্স খুলে যখন নিজে খেলাম ও অন্যদেরকেও খাওয়ালাম তখন উপস্থিত সবাই বলল ভালো হয়েছে , নিজেকে বেশ পাকা রাধুনী মনে হচ্ছিল।
তোমাদের কেমন লাগলো? জানিও। আর পারলে একবার ট্রাই করো।

21/07/2025

ওঠো ওঠো সূর্যাই রে ......