21/09/2026
သိပြီးပြီလား? လူအများစုက သံဓာတ်ပြည့်ဝဖို့ အမဲသားကိုပဲ အားကိုးလေ့ရှိကြပေမဲ့ တကယ့်တကယ်တော့...
"ကြက်သဟင်းရွက်" ဟာ အမဲသားထက် သံဓာတ်ပမာဏ ပိုမိုကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်နေပါတယ်။
သံဓာတ်ပမာဏ နှိုင်းယှဉ်ချက် (၁၀၀ ဂရမ်ချင်း တူညီလျှင်)
အာဟာရတန်ဖိုးအရ နှိုင်းယှဉ်ကြည့်မယ်ဆိုရင် သိသိသာသာ ကွာခြားတာကို တွေ့ရမှာပါ -
• အမဲသား: သံဓာတ် ၂.၆ မီလီဂရမ် ခန့်သာ ပါဝင်ပါတယ်။
• ကြက်သဟင်းရွက်: သံဓာတ် ၁၅.၇ မီလီဂရမ် အထိ ပါဝင်ပါတယ်။
ဒါဟာ အမဲသားနဲ့ယှဉ်ရင် ၆ ဆနီးပါး ပိုများနေတာကြောင့် အပင်ထွက်အစားအစာတွေထဲမှာ သံဓာတ်အကြွယ်ဝဆုံး အရင်းအမြစ်တစ်ခုလို့ ဆိုနိုင်ပါတယ်။ ဈေးနှုန်းသက်သာပြီး အလွယ်တကူ ရရှိနိုင်တဲ့ ဒီအရွက်ကို စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် အောက်ပါကောင်းကျိုးများကို ရရှိနိုင်ပါတယ် -
• ✅ သွေးအားကောင်းစေခြင်း: သွေးနီဥဆဲလ် ထုတ်လုပ်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး သွေးအားနည်းရောဂါ (Anemia) ကို ထိရောက်စွာ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
• ✅ အရိုးနှင့် သွားများ ခိုင်မာစေခြင်း: ကယ်လ်စီယမ် (Calcium) ဓာတ်ကြွယ်ဝလို့ အရိုးပွခြင်းကို တားဆီးပေးပြီး သွားတွေကို သန်မာစေပါတယ်။
• ✅ ကိုယ်ခံအားစနစ် မြှင့်တင်ပေးခြင်း: ဗီတာမင် A၊ C နဲ့ Antioxidants တွေ ပါဝင်တာကြောင့် ရောဂါဘယတွေကို တိုက်ဖျက်နိုင်စွမ်း ရှိပါတယ်။
• ✅ အစာခြေစနစ်ကို အားပေးခြင်း: အမျှင်ဓာတ် (Fiber) ပါဝင်မှုမြင့်မားလို့ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကင်းဝေးစေပြီး အူလမ်းကြောင်းကို သန့်စင်ပေးပါတယ်။
ခံတွင်းမြိန်စေမည့် ချက်ပြုတ်နည်းလမ်းများ
ခါးသက်သက်အရသာရှိပေမဲ့ နည်းစနစ်ကျကျ ချက်ပြုတ်မယ်ဆိုရင် အရမ်းကို ထမင်းမြိန်စေမယ့် ဟင်းတစ်ခွက် ဖြစ်လာမှာပါ -
1. ကြက်ဥနှင့် ရောကြော်ခြင်း: ခရုဆီ၊ ကြက်သွန်ဖြူတို့နဲ့ ဆီသတ်ပြီး ကြက်ဥထည့်ကြော်ရင် ကလေးရော လူကြီးပါ နှစ်သက်မယ့် အရသာရရှိမှာပါ။
2. အသားနုတ်နုတ်စင်း ဟင်းချို: ဝက်သား သို့မဟုတ် ကြက်သားနုတ်နုတ်စင်းလေးနဲ့ ဟင်းချိုချက်သောက်ရင် ခံတွင်းရှင်းပြီး လန်းဆန်းစေပါတယ်။
3. ငါးခြောက်/ပုစွန်ခြောက်နှင့် ချဉ်စပ်ဟင်း: ငါးခြောက်လေးခပ်ပြီး ချဉ်စပ်ဟင်းအဖြစ် ချက်စားရင်လည်း မြိန်ယှက်စေပါတယ်။
4. တို့စရာအဖြစ် စားသုံးခြင်း: အစိမ်းလိုက်ဖြစ်စေ၊ ရေနွေးဖျောပြီးဖြစ်စေ ငရုတ်သီးထောင်း၊ ငါးပိရည်တို့နဲ့ တွဲဖက်စားနိုင်ပါတယ်။
ဒီလို အကျိုးကျေးဇူးများတဲ့ ကြက်သဟင်းရွက်အကြောင်းကို မိသားစုနဲ့ သူငယ်ချင်းတွေ သိအောင် မျှ.ဝေ.ပေ:လိုက်ပါဦးရှင်။
#ကျန်းမာရေး #သဘာဝဆေးနည်း
