Food Recipes, Thrissur (2025)

16/10/2025

എത്ര തിന്നാലും കൊതി തീരൂല മക്കളെ ഈ ഉള്ളി കൊണ്ടുള്ള കിടിലൻ വിഭവം! 😋👌 ഉള്ളി കുക്കറിൽ ഇതുപോലെ ഒന്ന് ഇട്ടു നോക്കൂ!! 😍👇

ഉള്ളി കുക്കറിൽ ഇതുപോലെ ഒന്ന് ഇട്ടു നോക്കൂ! എത്ര തിന്നാലും കൊതി തീരൂല മക്കളെ; ഇത് വേറെ ലെവൽ!!

വീഡിയോ കാണാം 👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

എല്ലാദിവസവും ചോറിനോടൊപ്പം ഒരേ രുചിയിലുള്ള കറികൾ മാത്രം കഴിച്ച് മടുത്തവരായിരിക്കും നമ്മുടെ മിക്ക ആളുകളും. എന്നാൽ കറി ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന അതേ സാധനങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗപ്പെടുത്തി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഒരു ഉള്ളി വിഭവത്തിന്റെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം.

ചേരുവകൾ :

പുളി
ഉലുവ
ഉപ്പ്
കടുക്
എണ്ണ
കറിവേപ്പില
വെളുത്തുള്ളി
എണ്ണ
സവാള

ബാക്കി വിവരങ്ങൾ 👉 ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ ⚠️🛑

Special Ulli Chammanthi Recipe: Ulli Chammanthi is one of Kerala’s most loved traditional side dishes, served with kanji, dosa, or idli. This spicy and tangy chutney is made using pearl onions (ulli), red chilies, coconut oil, tamarind, and salt. The onions are crushed with roasted chilies and a little tamarind to bring out a perfect balance of heat and sourness. A drizzle of coconut oil at the end enhances the aroma and taste. This simple yet flavorful chutney requires no cooking and can be prepared in minutes. Enjoy it with steaming hot rice gruel or soft idlis for an authentic Kerala touch. Ulli Chammanthi is truly a nostalgic taste of home.

മലയാളം 👉👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

16/10/2025

ഇതാണ് മക്കളെ ഒർജിനൽ നാടൻ ഉണ്ണിയപ്പത്തിന്റെ രഹസ്യ കൂട്ട്! 💯🙆‍♂ ഉണ്ണിയപ്പം ഇതുപോലെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ! 😋👌 ഈ 3 കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മതി 5 മിനിറ്റിൽ സോഫ്റ്റ് ഉണ്ണിയപ്പം റെഡി! 😲😱 തുടക്കക്കാർക്ക് പോലും എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം! 😍👌ബേക്കറികാരൻ പറഞ്ഞ രഹസ്യ സൂത്രം! 🙆‍♂👇

ഇതാണ് ഉണ്ണിയപ്പത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചി കൂട്ട്! ഈ 3 കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മതി തുടക്കക്കാർക്ക് പോലും എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ണിയപ്പം പെർഫെക്റ്റ് ആയി ഉണ്ടാക്കാം!!

വീഡിയോ കാണാം 👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠🛑

മലയാളികളുടെ നാലുമണി പലഹാരങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു കൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണല്ലോ ഉണ്ണിയപ്പം. നാലുമണി പലഹാരങ്ങളിൽ മാത്രമല്ല വിഷു പോലുള്ള വിശേഷാവസരങ്ങളിലും ഉണ്ണിയപ്പം തയ്യാറാക്കുന്ന പതിവ് മിക്ക വീടുകളിലും ഉള്ളതായിരിക്കും. എന്നാൽ എല്ലാ വീടുകളിലും സ്ഥിരമായി ഉണ്ടാക്കാറുള്ള ഒരു പലഹാരമാണ് ഉണ്ണിയപ്പമെങ്കിലും പലരും പറഞ്ഞു കേൾക്കാറുള്ള ഒരു പരാതി ഉണ്ണിയപ്പം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ അത് ഒട്ടും സോഫ്റ്റ് ആയി കിട്ടുന്നില്ല എന്നതാണ്. നല്ല സോഫ്റ്റ് ആയ ഉണ്ണിയപ്പം ഉണ്ടാക്കാനായി ചെയ്തു നോക്കാവുന്ന ഒരു രീതിയാണ് ഇവിടെ വിശദമാക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ :

പച്ചരി - 2 ഗ്ലാസ്സ്
ശർക്ക - 300 ഗ്രാം
വെള്ളം - മുക്കാൽ ഗ്ലാസ്സ്
മൈദ - 1/2 ഗ്ലാസ്സ്
മൈസൂർ പഴം - 3 എണ്ണം
ഏലം - 5 എണ്ണം

ബാക്കി വിവരങ്ങൾ 👉 ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ ⚠🛑

Perfect Unniyappam Recipe: Unniyappam is one of Kerala’s most loved traditional snacks, prepared with rice flour, jaggery, banana, and coconut, making it both delicious and nutrient-rich. This authentic Kerala recipe is a festive favorite and a healthy alternative to packaged sweets. To prepare, combine mashed banana, melted jaggery syrup, roasted coconut bits, sesame seeds, and rice flour to make a smooth batter. Allow the batter to rest for a few hours for softness, then fry in a traditional unniyappam pan with ghee or coconut oil until golden brown. The result is soft inside and crispy outside, packed with flavor and aroma. This homemade sweet recipe is perfect for tea-time snacks, festive treats, or quick healthy dessert ideas.

മലയാളം 👉👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠🛑

16/10/2025

നോർത്ത് ഇന്ത്യൻ സ്റ്റൈലിൽ കിടിലൻ മാങ്ങ അച്ചാർ! 😋😍 വിനാഗിരി ഒട്ടും ചേർക്കാതെ വർഷങ്ങളോളം കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കുന്ന നോർത്ത് ഇന്ത്യൻ മാങ്ങ അച്ചാർ ഇനി ആർക്കും എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം!! 💯👇

നാവിൽ കപ്പലോടും അടിപൊളി നോർത്ത് ഇന്ത്യൻ മാങ്ങാ അച്ചാർ! ഇതാണ് ആ ഒറിജിനൽ നോർത്ത് ഇന്ത്യൻ മാങ്ങ അച്ചാർ രുചിക്കൂട്ട്!!

വീഡിയോ കാണാം 👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

സ്വാദിഷ്ടമായ നോർത്ത് ഇന്ത്യൻ അച്ചാർ എളുപ്പത്തിൽ നമ്മുടെ വീടുകളിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം. തീയും പുകയും വിനാഗിരിയും ഇല്ലാതെ തന്നെ ഇനി ഈ മാങ്ങാ അച്ചാർ വർഷങ്ങളോളം കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കും. ഒറിജിനൽ നോർത്ത് ഇന്ത്യൻ മാങ്ങ അച്ചാർ എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കിയാലോ.

ചേരുവകൾ

മാങ്ങ - 1/2 കിലോ
കടുക് - 2.1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
പെരുംജീരകം - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ചെറിയ ജീരകം - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഉണക്ക മുളക് - 5 എണ്ണം
ഉലുവ - 1. 1/2 ടീ സ്പൂൺ
അയമോദഗം - 1 ടീ സ്പൂൺ
കടുകെണ്ണ - 1 കപ്പ്‌
കരിം ജീരകം - 3/4 ടീ സ്പൂൺ
കായം -1/4 ടീ സ്പൂൺ
മുളക് പൊടി - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ പൊടി - 1. 1/2 ടീ സ്പൂൺ
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്

ബാക്കി വിവരങ്ങൾ 👉 ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ ⚠️🛑

North Indian Style Mango Pickle Recipe: Mango pickle, or Aam ka Achar, is one of the most popular North Indian recipes loved for its bold flavors and long shelf life. Made with raw mangoes, mustard oil, fenugreek, fennel, turmeric, and red chili, this pickle adds a spicy and tangy punch to any meal. The secret lies in using sun-dried mango pieces mixed with freshly ground spices and hot mustard oil, ensuring authentic taste and natural preservation. This homemade recipe not only enhances everyday meals like dal, paratha, and rice but also avoids artificial preservatives, making it a healthier choice. Perfect for those who love traditional Indian cooking, this pickle brings a burst of flavor that stays fresh for months.

മലയാളം 👉👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

16/10/2025

തുടക്കക്കാർക്ക് പോലും ഉണ്ടാക്കാം ഈ വെറൈറ്റി നാടൻ ഒഴിച്ചുക്കറി! 😋👌 ഒരിക്കൽ കഴിച്ചവർക്കറിയാം ഈ കറിയുടെ രുചി! 💯😍 മീൻകറിയെ വെല്ലുന്ന രുചിയിൽ നല്ല നാടൻ കോവക്കകറി!! 😱👇

മീൻകറിയെ വെല്ലുന്ന രുചിയിൽ നല്ല നാടൻ കോവക്കകറി! ഇത്രയും എളുപ്പത്തിൽ കിടു രുചിയിൽ വേറൊരു കോവക്കകറി ഉണ്ടാവില്ല തീർച്ച!!

വീഡിയോ കാണാം 👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

മീൻ കറിയെ വെല്ലുന്ന ടേസ്റ്റിൽ നമുക്ക് ഒരു കോവയ്ക്ക കറി ഉണ്ടാക്കിയാലോ. മീനില്ലാത്ത ദിവസം നമുക്ക് മീൻ കറിയുടെ അതേ ടേസ്റ്റ് തന്നെ ഉള്ള ഒരു കോവയ്ക്ക കറി ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം. ഈ ഒരു നാടൻ കോവയ്ക്ക കറി ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം ആദ്യം തന്നെ അടുപ്പിൽ ഒരു മൺചട്ടി വെച്ച ശേഷം ഇതിലേക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക.

ചേരുവകൾ :

വെളിച്ചെണ്ണ
ഉള്ളി
പച്ച മുളക്
ഇഞ്ചി
വെളുത്തുള്ളി
തക്കാളി
കോവക്ക
മഞ്ഞൾപൊടി
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
പുളി
തേങ്ങ ചിരകിയത്
മുളക് പൊടി
മല്ലി പൊടി
കടുക്
വേപ്പില

ബാക്കി വിവരങ്ങൾ 👉 ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ ⚠️🛑

Kerala Style Naadan Kovakka Curry Recipe : Kerala-style Ivy Gourd Curry, locally known as Kovakka Curry, is a delicious and healthy side dish enjoyed with rice. It’s cooked with coconut, mild spices, and a touch of curry leaves, bringing out the authentic flavors of Kerala cuisine. Wash and slice 250 g ivy gourd (kovakka) thinly. Heat coconut oil in a pan, splutter mustard seeds, curry leaves, and 2 dried red chillies. Add 1 chopped onion, 2 green chillies, and sauté till soft. Mix in ½ tsp turmeric, 1 tsp chilli powder, and salt. Add sliced ivy gourd, sprinkle little water, cover, and cook on low flame till tender. Stir in 2 tbsp grated coconut, sauté for 2 minutes, and switch off. Serve hot with rice for a classic Kerala taste.

മലയാളം 👉👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

15/10/2025

ഇത് വരെ ആരും പറയാത്ത കിടിലൻ സൂത്രം! 😲😍 ഇഡ്ഡലി സോഫ്റ്റ് ആയില്ലാന്ന് ഇനി പറയരുതേ! 😱😋 ഈ സൂത്രം മതി, ഇഡലി നല്ല മുല്ലപ്പൂ പോലെ സോഫ്റ്റ് ആവാൻ!! 💯👌

ഏത് സമയത്തും ഇഡ്ഡലി സോഫ്റ്റ് ആകാൻ ഈ ഒരു സൂത്രം മാത്രം മതി! ആരും ഇനി ഇഡലി നന്നായിട്ടില്ലന്ന് പറയില്ല ഉറപ്പ്!!

വീഡിയോ കാണാം 👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

ഇഡലി നല്ല സോഫ്റ്റ്‌ ആവാൻ ഈ ഒരൊറ്റ ഇന്ഗ്രീഡന്റ് മതി. ആരും ഇനി ഇഡലി നന്നായിട്ടില്ലന്ന് പറയില്ല, ഉറപ്പ്. ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ. ഇഡലി നല്ല സോഫ്റ്റ് ആവാൻ ഉള്ള ഒരു സീക്രട്ട് ടിപ്പും ഇതിൽ പറയുന്നുണ്ട് അതുപോലെ തന്നെ വളരെ പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു സാമ്പാറിന്റെ റെസിപ്പിയും നോക്കാം. ആദ്യം തന്നെ പച്ചരിയും ഉഴുന്നും ഉലുവയും ചേർത്ത് നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം വെള്ളം ഒഴിച്ച് ആറുമണിക്കൂർ കുതിരാൻ വയ്ക്കുക. ഇനി ഇത് കുതിർന്നു കഴിയുമ്പോൾ നമുക്ക് ഇത് വെള്ളമെല്ലാം കളഞ്ഞ ശേഷം ഒരു ഗ്രൈൻഡറിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുത്ത് നന്നായി സോഫ്റ്റ് ആയി അരച്ചെടുക്കുക. ശേഷം ഇതൊരു മൺചട്ടിയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക. കുറച്ചു വെള്ളം കൂടി ഒഴിച്ച് കൊടുക്കുക. ഇനി ഇതിലേക്ക് നമ്മൾ സോഫ്റ്റ് ആയി കിട്ടാനായി..

ചേരുവകൾ :

പച്ചരി - 3 കപ്പ്
ഉഴുന്ന് പരിപ്പ് - 2 സ്പൂൺ
ഉലുവ - 1 സ്പൂൺ
ചുവന്ന പരിപ്പ്
സാമ്പാർ പരിപ്പ്
തക്കാളി
ക്യാരറ്റ്
പച്ചമുളക്
സവാള
വെളുത്തുള്ളി
മഞ്ഞൾപ്പൊടി
സാമ്പാർ പൊടി
ഉപ്പ്
കായപ്പൊടി
വെളിച്ചെണ്ണ
ജീരകം
വറ്റൽമുളക്
വേപ്പില
പുളി

ബാക്കി വിവരങ്ങൾ 👉 ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ ⚠️🛑

Simple Tips for Soft Idli: Making soft and fluffy idlis at home depends on the right batter and fermentation. Always use a perfect ratio of idli rice and urad dal (3:1), soaking them separately before grinding to a smooth, fluffy consistency. Add a few fenugreek seeds while soaking for better fermentation and softness. The batter should be thick but not watery, and it must ferment overnight in a warm place to rise well. Grease idli plates lightly and steam without overcooking to retain softness. Using fresh batter and avoiding excess stirring also helps keep idlis light. With these easy kitchen tips, you can enjoy restaurant-style soft idlis every time.

മലയാളം 👉👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

15/10/2025

മായമില്ലാത്ത സാമ്പാർ പൊടിയുടെ തനത് രുചിക്കൂട്ട് ഇതാ! 😋🙆‍♂ ഈ സാമ്പാർപൊടി കൊണ്ട് ഒരുതവണ സാമ്പാർ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ 😍😱 രുചി ഇരട്ടിയാകും സാമ്പാർ കോരി കുടിക്കും നിങ്ങൾ!! 💯👇

ഈ ചേരുവ കൂടെ ചേർത്താൽ സാമ്പാർ പൊടി വേറെ ലെവൽ ടേസ്റ്റ് ആകും! ഇതാണ് മക്കളെ സാമ്പാർ പൊടിയുടെ യഥാർത്ഥ രുചിക്കൂട്ട്!!

വീഡിയോ കാണാം 👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

ദോശ, ഇഡ്ഡലി, ചോറ് എന്നിങ്ങനെ വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങളോടൊപ്പം സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒന്നാണല്ലോ സാമ്പാർ. വ്യത്യസ്ത ഇടങ്ങളിൽ വ്യത്യസ്ത രീതികളിലാണ് സാമ്പാർ തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്കിലും മിക്ക ആളുകൾക്കും കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു രുചിയാണ് സാമ്പാറിന്റേത്. സാമ്പാറിന്റെ രുചി കൂട്ടാനായി വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഒരു സാമ്പാർ പൊടിയുടെ കൂട്ട് വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം. ഈയൊരു രീതിയിൽ സാമ്പാർ പൊടി തയ്യാറാക്കാനായി ആവശ്യമായിട്ടുള്ള

ചേരുവകൾ :

കാശ്മീരി മുളക്
ഉണക്കമുളക്
മല്ലി
ഉഴുന്ന്
കടലപ്പരിപ്പ്
ഉലുവ
ജീരകം
കറിവേപ്പില
കായം

ബാക്കി വിവരങ്ങൾ 👉 ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ ⚠️🛑

Homemade Sambar Powder Recipe: Making sambar powder at home gives your dishes authentic flavor, freshness, and aroma without preservatives. To prepare, dry roast coriander seeds, dried red chilies, fenugreek, cumin, black pepper, curry leaves, chana dal, and a little asafoetida until golden and fragrant. Cool the spices completely, then grind into a fine powder and store in an airtight container. This homemade masala blend enhances the taste of sambar, rasam, and even vegetable curries with its rich, earthy flavor. Packed with antioxidants and digestive-friendly spices, it stays fresh for months when stored properly. Once you try this traditional recipe, you’ll never go back to store-bought powders.

മലയാളം 👉👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

15/10/2025

തക്കാളി ഉണ്ടോ? ഇനി വെറും 10 മിനുട്ടിൽ കിടിലൻ രുചിയിൽ തക്കാളി കറി റെഡി! 💯🙆‍♂ വീണ്ടും വീണ്ടും ചോദിച്ചു വാങ്ങി കഴിക്കും ഈ തക്കാളി കറി 😋👌 വയറു നിറയെ ഉണ്ണാൻ ഈ ഒരു കറി മാത്രം മതി!! 😍👇

തക്കാളി ഇങ്ങനെ ഒന്ന് തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ! 10 മിനുട്ടിൽ കിടിലൻ തക്കാളി കറി റെഡി; ഞൊടിയിടയിൽ കറിയും കാലി ചോറും കാലി!!

വീഡിയോ കാണാം 👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

തക്കാളി ഉണ്ടോ? തക്കാളി ഇങ്ങനെ ഒന്ന് തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ. 10 മിനുട്ടിൽ കിടിലൻ തക്കാളി കറി റെഡി. ഞൊടിയിടയിൽ കറിയും കാലി ചോറും കാലി. ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റുന്ന ഒരു തക്കാളി കറിയാണ് നമ്മൾ ഇന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. വീണ്ടും വീണ്ടും ചോദിച്ചു വാങ്ങി കഴിക്കും ഈ തക്കാളി കറി. വയറു നിറയെ ഉണ്ണാൻ ഈ ഒരു കറി മാത്രം മതി. ഇതിനായി നല്ല പഴുത്ത തക്കാളി ഏകദേശം രണ്ടോ മൂന്നോ എണ്ണം എടുക്കുക. അതിലേക്ക് അര മുറി ഇഞ്ചി, രണ്ട് അല്ലി വെളുത്തുള്ളി, രണ്ട് മീഡിയം സൈസ് സവാള, കുറച്ചു കറിവേപ്പില, മൂന്ന് പച്ചമുളക് എന്നിവയും എടുക്കുക.

ചേരുവകൾ :

തക്കാളി
ഇഞ്ചി
വെളുത്തുള്ളി
സവാള
കറിവേപ്പില
പച്ചമുളക്
വെളിച്ചെണ്ണ
മഞ്ഞപ്പൊടി
മുളകുപൊടി
വറ്റൽ മുളക്
ഉപ്പ്
തേങ്ങ ചിരകിയത്
കടുക്

ബാക്കി വിവരങ്ങൾ 👉 ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ ⚠️🛑

Easy Tomato Curry Recipe: Tomato curry is a simple, quick, and delicious dish that pairs perfectly with rice, chapati, or dosa. Start by sautéing onions, green chilies, and ginger-garlic paste in oil until golden. Add fresh chopped tomatoes, turmeric, chili powder, coriander powder, and salt, then cook until the tomatoes turn soft and release their natural tangy flavor. For a creamy texture, you can add coconut milk or ground coconut paste, making it rich and aromatic. Finish with a tempering of mustard seeds, curry leaves, and dry red chilies in coconut oil for an authentic touch. This easy tomato curry is budget-friendly, healthy, and perfect for everyday cooking.

മലയാളം 👉👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

15/10/2025

എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം കാറ്ററിംഗ് സ്റ്റൈൽ അവിയൽ! 😲😱 അവിയൽ ഒരുതവണ ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ 😋👌 ഇതാണ് കല്യാണ സദ്യയിലെ രുചികരമായ അവിയലിന്റെ രഹസ്യം!! 💯👇

കല്യാണ സദ്യയിലെ രുചികരമായ അവിയലിന്റെ ആ രഹസ്യം ഇതാണ്! വൈറൽ ആയ കാറ്ററിംഗ് അവിയൽ റെസിപ്പി!!

വീഡിയോ കാണാം 👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

ഓണസദ്യയിൽ ഒഴിച്ചു കൂടാനാവാത്ത ഒരു വിഭവമാണല്ലോ അവിയൽ. എന്നാൽ കേരളത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും അവിയൽ വ്യത്യസ്ത രീതികളിലാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. കാര്യം ഇങ്ങനെയൊക്കെയാണെങ്കിലും രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ ഒന്നാമൻ തന്നെയാണ് അവിയൽ. അത്തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കി നോക്കാവുന്ന ഒരു കിടിലൻ അവിയലിന്റെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം.

ചേരുവകൾ :

ക്യാരറ്റ്
പയർ
വെള്ളരിക്ക
മുരിങ്ങക്കായ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
കായ
ചേന
കറിവേപ്പില
ചെറിയ ഉള്ളി
ജീരകം
വെളുത്തുള്ളി
വെളിച്ചെണ്ണ
തേങ്ങ
പച്ചമുളക്
പച്ചമാങ്ങ
തൈര്
മഞ്ഞൾപൊടി
ഉപ്പ്

ബാക്കി വിവരങ്ങൾ 👉 ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ ⚠️🛑

Sadhya Special Aviyal Recipe: Aviyal is a must-have traditional dish in every Kerala Sadhya, known for its unique blend of vegetables, coconut, and curd. To prepare, cook a mix of vegetables like raw banana, yam, drumstick, carrot, and beans with turmeric and green chilies until tender. Grind coconut, cumin, and curry leaves into a paste and mix with the vegetables. Add a little curd for tanginess and drizzle with coconut oil for the signature flavor. Aviyal is mildly spiced, healthy, and rich in fiber, making it the perfect side dish with rice. This wholesome recipe is not only tasty but also highly nutritious, carrying the authentic essence of Kerala cuisine.

മലയാളം 👉👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

14/10/2025

ഇത്ര ടേസ്റ്റിൽ കുക്കർ ബിരിയാണി നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാവില്ല! 😲😋 ഈ ഐഡിയ പണ്ടേ അറിഞ്ഞെങ്കിൽ ദിവസവും ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കും! 😱🙆‍♂ കുക്കറിൽ ബിരിയാണി ഇനി കുഴയാതെ ഉണ്ടാക്കാം!! 💯👌

കുക്കറിൽ ഒറ്റ വിസിൽ ബിരിയാണി റെഡി! കുക്കറിൽ ബിരിയാണി ഒരു തവണ ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കിയാൽ പിന്നെ ഇങ്ങനേ ഉണ്ടാക്കൂ!!

വീഡിയോ കാണാം 👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് അറിഞ്ഞിരുന്നെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ദിവസേന ബിരിയാണി തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയേനെ..വളരെ പെട്ടെന്ന് കുക്കറിൽ തന്നെ നമുക്ക് ബിരിയാണി എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്നത് എന്ന് നോക്കാം. ഇത് ഒരു ചിക്കൻ ബിരിയാണിയുടെ റെസിപ്പിയാണ്. തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ ഇനി ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഇതുപോലെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ.

ചേരുവകൾ

നെയ്യ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
സവാള - 1 എണ്ണം
തക്കാളി - 2 എണ്ണം
പച്ച മുളക് - 5 എണ്ണം
വെളുത്തുള്ളി - 8 എണ്ണം
ഇഞ്ചി
ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
മഞ്ഞൾപൊടി - 1/2 ടീ സ്പൂൺ
ബിരിയാണി മസാല പൊടി - 1 ടീ സ്പൂൺ
ചിക്കൻ
ചിക്കൻ മസാല പൊടി - 1 ടീ സ്പൂൺ
തൈര് - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ജീരകശാല അരി - 2. 1/2 കപ്പ്
വേപ്പില

ബാക്കി വിവരങ്ങൾ 👉 ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ ⚠️🛑

Simple Pressure Cooker Biriyani Recipe: Making biriyani at home becomes quick and flavorful with a pressure cooker. Start by sautéing onions, ginger-garlic paste, green chilies, and tomatoes in ghee or oil, then add marinated chicken or vegetables along with aromatic spices like garam masala, cloves, cinnamon, and cardamom. Mix in washed basmati rice, fresh coriander, mint, and the right amount of water or stock. Cook for just 1–2 whistles, allowing the steam to infuse the rice with rich masala flavors. Fluff gently and garnish with fried onions and boiled eggs for a restaurant-style touch. This easy one-pot biriyani saves time while delivering authentic taste, perfect for family meals or special occasions.

മലയാളം 👉👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

14/10/2025

ചോറിന് കൂടെ ഒരു കിടിലൻ കറി! പരിപ്പില്ലാ, മോരില്ലാ, ഒരു നാടൻ കുമ്പളങ്ങാ കറി; ഈ ഒരൊറ്റ കറി മതി ഒരു കിണ്ണം ചോറുണ്ണാൻ!!

പരിപ്പില്ലാ, മോരില്ലാ! ചോറിന് കൂടെ ഒരു കിടിലൻ കറി ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ; ഈ ഒരൊറ്റ കറി മതി ഒരു കിണ്ണം ചോറുണ്ണാൻ!!

വീഡിയോ കാണാം 👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

കുമ്പളങ്ങ കറി എല്ലാം നമ്മുടെ നാട്ടിൽ പൊതുവേ കാണപ്പെടുന്ന കറികൾ ആണല്ലോ. പലർക്കും കുമ്പളങ്ങ കറിയോട് ഒരു പ്രത്യേക ഇഷ്ടവും ഉണ്ടാകും. എന്നാൽ ഇന്ന് നമുക്ക് ഒരു പുതിയ സ്റ്റൈലിൽ ഒരു കിടിലൻ കുമ്പളങ്ങ ഒഴിച്ചു കറി ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയാലോ...

ചേരുവകൾ

കുമ്പളങ്ങ
പച്ചമുളക്
തക്കാളി
മഞ്ഞൾപ്പൊടി
മുളകുപൊടി
ഉപ്പ്
വെള്ളം
തേങ്ങ ചിരകിയത്
നല്ല ജീരകം
കടുക്
വറ്റൽ മുളക്
കറിവേപ്പില
ചെറിയ ഉള്ളി

ബാക്കി വിവരങ്ങൾ 👉 ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ ⚠️🛑

Ash Gourd Curry Recipe: Ash gourd, also called Kumbalanga, makes a light, healthy, and tasty curry that is perfect for daily meals. To prepare, cook chopped ash gourd pieces with turmeric, green chilies, and salt until soft. Grind fresh coconut, cumin, and garlic into a smooth paste, then mix it with the cooked ash gourd. Simmer gently and finish with a tempering of mustard seeds, curry leaves, and dry red chilies in coconut oil for authentic flavor. This traditional Kerala-style curry pairs well with steamed rice and adds a cooling, digestive-friendly dish to your menu. Rich in fiber, vitamins, and water content, ash gourd curry is both nutritious and delicious.

മലയാളം 👉👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

14/10/2025

നാവിൽ കപ്പലോടും കറുത്ത നാരങ്ങാ അച്ചാർ! 😲😍 കൂടുതൽ രുചിയിൽ കൈപ്പില്ലാതെ വർഷങ്ങളോളം കേടുവരാതെ സൂക്ഷിക്കാവുന്ന കൊതിയൂറും നാരങ്ങ അച്ചാർ തയ്യാറാക്കാം!! 💯👇

തുള്ളി എണ്ണയോ വിനാഗിരിയോ ചേർക്കാതെ കിടിലൻ കറുത്ത നാരങ്ങാ അച്ചാർ! ഒരിക്കലെങ്കിലും നാരങ്ങാ അച്ചാർ ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ!!

വീഡിയോ കാണാം 👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

കറുത്ത നിറമുള്ള ഒരു നാരങ്ങ അച്ചാറാണ് നമ്മൾ ഇന്ന് തയ്യാറാക്കി എടുക്കാൻ പോകുന്നത്. ഇതുണ്ടാക്കുന്നത് അഞ്ചുദിവസം കൊണ്ടാണ് എങ്കിലും ദിവസേന കുറഞ്ഞ സമയം മതി ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ. ഉണ്ടാക്കിയ അച്ഛാർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വെച്ചില്ലെങ്കിലും കേടാവാതെ സൂക്ഷിക്കാം. ആദ്യം തന്നെ നാരങ്ങ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ഒരു നാരങ്ങ നാല് കഷ്ണമോ അഞ്ചു കഷ്ണമോ എന്ന വിധത്തിൽ കട്ട് ചെയ്തു മാറ്റി വെക്കുക. നാരങ്ങ എടുക്കുമ്പോൾ നല്ല പഴുത്ത നാരങ്ങ എടുക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഒരു മൺചട്ടിയെടുത്ത് അതിലേക്ക് നാരങ്ങ ഇട്ടശേഷം വെള്ളമൊഴിച്ചു കൊടുക്കുക. വെള്ളം ഒഴിക്കുമ്പോൾ നാരങ്ങ മുങ്ങിക്കിടക്കുന്ന വിധത്തിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ശേഷം ഇത് നന്നായി തിളപ്പിച്ച് പത മുകളിലേക്ക് വരുന്ന രീതിയിൽ ആക്കുക.

ചേരുവകൾ :

നാരങ്ങാ - 1/2 കിലോ
കല്ലുപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
കുരുമുളക് പൊടി - 1. 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ശർക്കര - 2 അച്ച്

ബാക്കി വിവരങ്ങൾ 👉 ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ ⚠️🛑

Special Black Lemon Pickle Recipe: Black lemon pickle, also known as Karutha Naranga Achar, is a traditional Kerala-style delicacy packed with tangy, spicy, and smoky flavors. To make this special pickle, boil lemons until soft, dry them well, and then season with a mix of roasted fenugreek, red chili powder, turmeric, and salt. Heat gingelly oil, add mustard seeds, curry leaves, and pour over the spiced lemons to enhance the taste. Store in airtight jars and allow it to mature for a few days, as the flavors deepen with time. This pickle is the perfect side dish with rice, kanji, or parathas, giving meals a bold and authentic touch.

മലയാളം 👉👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

14/10/2025

വെറും 2 മിനിറ്റ് മാത്രം മതി! 😲😍 എത്ര തിന്നാലും കൊതി തീരൂല മക്കളെ! 😋👌 ചിക്കൻ കുക്കറിൽ ഇതുപോലെ ഒരു തവണ ചെയ്തു നോക്കൂ ശെരിക്കും ഞെട്ടും! 😱🙆‍♂ എല്ലാം കൂടി കുക്കറിൽ ഇട്ടു ഒറ്റ വിസിൽ!! 💯👇

ചിക്കൻ കുക്കറിൽ ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ! എത്ര തിന്നാലും കൊതി തീരൂല! എല്ലാം കൂടി ഇട്ടു ഒറ്റ വിസിൽ ഞെട്ടും!! | Chicken Recipe In Cooker

വീഡിയോ കാണാം 👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളിൽ ഭക്ഷണമുണ്ടാക്കുമ്പോൾ അതിൽ നിന്നും ഒഴിവാക്കാനാവാത്ത ഒരു വിഭവമാണല്ലോ ചിക്കൻ കറി. പല രീതികളിൽ ചിക്കൻ കറി ഉണ്ടാക്കാറുണ്ടെങ്കിലും അതിൽ നിന്നെല്ലാം വ്യത്യസ്തമായി വളരെ കുറഞ്ഞ സമയം കൊണ്ട് എന്നാൽ രുചികരമായി തയ്യാറാക്കി എടുക്കാവുന്ന ഒരു ചിക്കൻ കറിയുടെ റെസിപ്പി വിശദമായി മനസ്സിലാക്കാം.

ചേരുവകൾ

ചിക്കൻ
പച്ചമുളക്
മുളകുപൊടി
മഞ്ഞൾപൊടി
മല്ലിപ്പൊടി
ഉപ്പ്
ഇഞ്ചി
വെളുത്തുള്ളി
ചിക്കൻ മസാല
പട്ട
ഏലക്ക
സവാള
ചെറിയ ഉള്ളി
തക്കാളി
വെളിച്ചെണ്ണ
മല്ലിയില
കറിവേപ്പില

ബാക്കി വിവരങ്ങൾ 👉 ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ ⚠️🛑

Chicken Recipe in Cooker: Cooking chicken in a pressure cooker is the easiest way to get a soft, juicy, and flavorful curry within minutes. Begin by sautéing onion, ginger, garlic, and tomato in hot oil, then add marinated chicken with turmeric, chili, and garam masala. Add enough water or coconut milk, close the lid, and cook for 2–3 whistles for perfectly tender chicken. This quick one-pot method locks in all the spices, making the curry rich and aromatic. Perfect for busy days, this chicken recipe pairs well with rice, chapati, or appam. A simple, time-saving, and delicious recipe for home cooking lovers.

മലയാളം 👉👉 കമന്റ് ബോക്സിൽ ⚠️🛑

Food Recipes

16/10/2025

16/10/2025

16/10/2025

16/10/2025

15/10/2025

15/10/2025

15/10/2025

15/10/2025

14/10/2025

14/10/2025

14/10/2025

14/10/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category