https://www.facebook.com/176436442217926/

Cooking Village, Thrissur (2025)

05/09/2025

ഇങ്ങനെ ഒരു ബീഫ് കറി നിങ്ങൾ ഇതുവരെ കഴിച്ചുകാണില്ല.! 👌😋എന്നും കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി ഒരു കിടിലൻ ബീഫ് കറി;💯👇നല്ല കട്ടി ചാറോട് കൂടിയ നാടൻ കറി...👇👇
ബീഫ് 1 kg
സവാള - മീഡിയം സൈസിലുള്ള രണ്ടെണ്ണം
തക്കാളി - മീഡിയം സൈസിലുള്ള രണ്ടെണ്ണം
ഇഞ്ചി- മീഡിയം സൈസിലുള്ള ഒരു കഷണം
വെളുത്തുള്ളി - 15 എണ്ണം
പച്ചമുളക് - 4 എണ്ണം
വെളിച്ചെണ്ണ
ഉലുവ - 1/4 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
മുളകുപൊടി - 2 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
മല്ലിപ്പൊടി - 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ഗരം മസാല പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളകുപൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
പെരുംജീരകപ്പൊടി - 1/2 ടീസ്പൂൺ
ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്

ഒരു കിലോ ബീഫ് എടുത്ത് കട്ട് ചെയ്ത് കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെള്ളം കളഞ്ഞു വെക്കുക, ശേഷം ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പേസ്റ്റ് ആക്കി എടുക്കുക അതിന്റെ കൂടെ തന്നെ പച്ചമുളക് ചതച്ചെടുക്കുക, ശേഷം കറി ഉണ്ടാക്കാൻ അടുപ്പത്ത് ഒരു കുക്കർ വെച്ച് ചൂടാക്കുക, ചൂടായി വരുമ്പോൾ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക, എണ്ണ നന്നായി ചൂടായി വരുമ്പോൾ ഇതിലേക്ക് 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉലുവ ഇട്ടുകൊടുത്ത് മൂപ്പിച്ചെടുക്കുക,മൂത്തു വരുമ്പോൾ കട്ട് ചെയ്തു വെച്ച സവാള ഇതിലേക്ക് ഇട്ടു കൊടുക്കുക, ശേഷം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ഇട്ടുകൊടുത്ത് സവാള നന്നായി വഴറ്റിയെടുക്കുക, സവാളയുടെ കളർ മാറി വരുമ്പോൾ ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പച്ചമുളക് ചതച്ചെടുത്തത് ഇതിലേക്ക് ചേർത്തു കൊടുക്കാം, ശേഷം പച്ചമണം പോകുന്നതുവരെ നന്നായി വഴറ്റിയെടുക്കുക, ശേഷം ഇതിലേക്ക് അല്പം കറിവേപ്പില ചേർത്ത് കൊടുക്കുക, ഇതിലേക്ക് 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി, 2 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ കാശ്മീരി മുളകുപൊടി, രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി, 1/2 ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകപ്പൊടി, 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാലപ്പൊടി, 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി..................

കൂടുതൽ വിശദമായി വായിക്കാനും വീഡിയോ കാണാനും കമന്റ് ബോക്സിലെ ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ...👇👇

lo

05/09/2025

രാവിലെ ഇനി എന്തെളുപ്പം.! 😱👌10 മിനിറ്റ് മതി; 💯🙆‍♀️ഗോതബ്‌ പൊടിയുണ്ടോ ? ഇങ്ങനെയൊന്ന് തയാറാക്കി നോക്കൂ..😋👌രുചി മറക്കില്ല..👇👇
ഗോതമ്പ് പൊടി - ഒരു കപ്പ്
ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്
ഓയിൽ - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
ക്യാരറ്റ് -1/3 കപ്പ്
ജീരകം - 1/4 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ചെറിയുള്ളി - 1/2 കപ്പ്
പച്ച മുളക് - 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ
ചീര - 1 കപ്പ്
മുട്ട - 1

ആദ്യം ഒരു ബൗൾ എടുക്കുക, അതിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് ഗോതമ്പ് പൊടി ഇട്ടു കൊടുക്കുക, അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, അര ടേബിൾ സ്പൂൺ ഓയിൽ എന്നിവ ഇട്ട് കൊടുത്ത് കുഴച്ചെടുക്കുക, ശേഷം കുറച്ചു കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ചു കൊടുത്തു മാവ് കുഴച്ചെടുക്കുക, ശേഷം ഇത് അടച്ചുവെച്ച് രണ്ട് മിനിറ്റ് റസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ വയ്ക്കുക, ശേഷം ഒരു പാത്രം അടുപ്പത്ത് വെച്ച് അതിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചുകൊടുത്തു ചൂടാക്കുക, ശേഷം അതിലേക്ക് 1/4 ടേബിൾ സ്പൂൺ ജീരകം ഇട്ടു കൊടുക്കുക, അത് ചൂടായി വരുമ്പോൾ ചെറിയുള്ളി 1/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് ഇട്ടു കൊടുക്കുക, ശേഷം 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്, എന്നിവ ഇട്ടു കൊടുത്ത് വഴറ്റി എടുക്കുക, ശേഷം 1/3 കപ്പ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത ക്യാരറ്റ്, 1 കപ്പ് ചീര ഇല കട്ട്‌ ചെയ്തത്,ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, എന്നിവ ഇട്ടു കൊടുത്ത് വഴറ്റി എടുക്കുക, ശേഷം ഒരു ബൗൾ എടുക്കുക അതിലേക്ക് ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിച്ച് കൊടുക്കുക, അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ഇട്ടുകൊടുക്കുക ശേഷം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്തെടുക്കുക, ശേഷം വയറ്റിയെടുക്കുന്ന ക്യാരറ്റ് കൂട്ടിവെച്ച് അതിലേക്ക്.........................

കൂടുതൽ വിശദമായി വായിക്കാനും വീഡിയോ കാണാനും കമന്റ് ബോക്സിലെ ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ...👇👇

04/09/2025

പഴുത്തുപോയ ഏത്തപ്പഴം ഇനി വെറുതെ കളയേണ്ട.! 😱👌ഇതിന്റെ രുചി അറിഞ്ഞാൽ ദിവസവും ഉണ്ടാക്കും...😋👇 ഏത്തപ്പഴം വെച്ച് കിടിലൻ റെസിപ്പി ഉണ്ടാക്കാം...👇👇

അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 1 tbsp
ഉണക്കമുന്തിരി - 1 tbsp
തേങ്ങാ ചിരകിയത് -ഒരു കപ്പ്
പഞ്ചസാര- അര കപ്പ്
ഏത്തപ്പഴം -മൂന്നെണ്ണം
ടൂട്ടി ഫ്രൂട്ടി
ഏലക്കായപ്പൊടി

വീഡിയോ 👉 ആദ്യ കമെന്റിൽ കാണാം

ഇത് തയ്യാറാക്കാനായി ആദ്യമായി ഒരു പാൻ എടുക്കുക. ഇനി ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ നെയ്യ് ചൂടാവാനായി വെക്കാം. ശേഷം ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വീതം അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉണക്കമുന്തിരിയും പാനിലേക്ക് ഇട്ട് റോസ്റ്റ് ചെയ്തെടുക്കുക. ഇനി മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഇത് മാറ്റാം. ശേഷം അതേ പാനിൽ തന്നെ ഒരു കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയത് റോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. തേങ്ങയുടെ നിറം മാറി വരുമ്പോൾ അരക്കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ശേഷം നന്നായി പഴുത്ത ഏത്തപ്പഴം മൂന്നെണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഇതിലേക്ക്....................

കൂടുതൽ വിശദമായി വായിക്കാനും വീഡിയോ കാണാനും കമന്റ് ബോക്സിലെ ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ...👇👇

03/09/2025

ശർക്കര ഉപ്പേരി ഇനി ഒരിക്കലും കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങില്ല.!!🤩👌 ഇപ്രാവശ്യത്തെ ഓണത്തിന് ശർക്കരവരട്ടി വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം...👇👇
വെളിച്ചെണ്ണ
കായ
പഞ്ചസാര

ഒരു കിലോ കായ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി തുടച്ചു വെക്കുക. ഇത് നെടുകെ പിളർന്നു ശർക്കര ഉപ്പേരിയുടെ കനത്തിൽ അരിയുക. ഒരു കിലോ വെളിച്ചെണ്ണ നല്ലവണ്ണം ചൂടാക്കുക. ഇതിലേക്ക് നല്ല തീയിൽ കായ്കൾ ചേർക്കുക. ഇളക്കാതെ ഫുൾ ഫ്ലൈമിൽ ഓടം കെട്ടുന്നതു( കായ്കൾ വിട്ടുപോരുന്ന)വരെ വെക്കുക. ഓടം കെട്ടിയാൽ തീ കുറച്ചു ഇളക്കികൊടുക്കാവുന്നതാണ്. കായകൾ നല്ലവണ്ണം മൂക്കുന്നതുവരെ വറക്കുക. കോരുന്നതിന് അല്പം മുമ്പ് ഹൈ ഫ്‌ളൈമിലേക്ക് മാറ്റണം. ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒരു കോട്ടൺ തുണിയോ തോർത്തോ ടൈഷ്യൂ പേപ്പറോ വിരിച് അതിലേക്ക് വറുത്ത കായ കോരിയിടാം. ശർക്കര ചേർക്കും മുൻപ് കായ ഉള്ളും പുറവും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കണം. പിറ്റേന്നു മുതൽ രണ്ടാഴ്ച കഴിഞ്ഞ് വരെ വേണെമെങ്കിൽ ശർക്കരചേർക്കവുന്നതാണ്. ഒരു കിലോ വറുത്ത കായയിലേക്ക്................

കൂടുതൽ വിശദമായി വായിക്കാനും വീഡിയോ കാണാനും കമന്റ് ബോക്സിലെ ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ...👇👇

# seasonalmenu

03/09/2025

മുത്തശ്ശിമാർ ഉണ്ടാക്കിത്തന്ന അതെ കൈപ്പുണ്യം അതേ സ്വാദോടെ👌 😋 അച്ചാറുകളിൽ കേമൻ ഇതുതന്നെ💯 അച്ചാറുണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഇങ്ങനെയൊന്നു ഉണ്ടാക്കിനോക്കൂ 👇👇👇

കുറച്ചു മൂപ്പ് ആയി തുടങ്ങിയ മാങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് മാങ്ങാ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കി വച്ചാലോ. കുറച്ചു കാലം കേടാവാതെ ഇരിക്കും എന്നത് കൊണ്ട് തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയാലും കുറേ നാൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒന്നും വയ്ക്കുകയും വേണ്ട. മാങ്ങ ഒന്നും കേട് വരും എന്ന് വിഷമിക്കുകയും വേണ്ട. ആദ്യം തന്നെ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കാൻ പാകത്തിന് മുറിച്ചതിന് ശേഷം ഉപ്പ് പുരട്ടി ആറ് മണിക്കൂർ എങ്കിലും വയ്ക്കുക. ഇതിൽ നിന്നും ഊറുന്ന വെള്ളം മാറ്റി വയ്ക്കണം. ഒരു പാൻ ചൂടാക്കിയതിന് ശേഷം നല്ലെണ്ണ ചേർക്കണം. എണ്ണ ചൂടാവുമ്പോൾ ഇതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഇഞ്ചിയും പച്ചമുളകും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് വഴറ്റണം. അതിന് ശേഷം അടുപ്പിൽ നിന്നും മാറ്റി എണ്ണയുടെ ചൂട് കുറഞ്ഞതിന് ശേഷം ........

കൂടുതൽ വിശദമായി വായിക്കാനും വീഡിയോ കാണാനും കമന്റ് ബോക്സിലെ ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ.... 👇👇

03/09/2025

വളരെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു ടേസ്റ്റി അപ്പം..! 😋👌നല്ല സോഫ്റ്റ് അപ്പം ഞൊടിയിടയിൽ; ഒരു തവണ ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ..👇👇

റവ
ഗോതമ്പുപൊടി
യീസ്റ്റ്
വെള്ളം
പഞ്ചസാര
ഉപ്പ്

ചേരുവകൾ എല്ലാം തയ്യാറാക്കി വെച്ചാൽ പിന്നെ എളുപ്പം നമുക്കിത് ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാൻ സാധിക്കും. തയ്യാറക്കുന്നത് എങ്ങനെയാണെന്ന് വീഡിയോയിൽ വിശദമായി കാണിച്ചു തരുന്നുണ്ട്. നിങ്ങളും ഇതുപോലൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ.. തീർച്ചയായും എല്ലാര്ക്കും ഇഷ്ടപ്പെടും. വീഡിയോ .........................

കൂടുതൽ വിശദമായി വായിക്കാനും വീഡിയോ കാണാനും കമന്റ് ബോക്സിലെ ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ...👇👇

02/09/2025

സാമ്പാർ പൊടിയില്ലാതെ വീട്ടിൽ തന്നെയുള്ള മസാലപ്പൊടികൾ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കാം സദ്യ സ്പെഷ്യൽ സാമ്പാർ | Sambar Recipe

നമ്മുടെ വീട്ടിൽ മിക്കപ്പോഴും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പ്രധാന കൂട്ടാൻ ആണ് സാമ്പാർ എന്ന് പറയുന്നത്. എന്നാൽ ഓണം ഒക്കെയായി കഴിഞ്ഞാൽ സദ്യക്ക് സാമ്പാർ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ അല്പം രുചി കൂടുതൽ ഉണ്ടാകാൻ തന്നെയാണ് എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരും ആഗ്രഹിക്കുന്നത്. സാമ്പാർ പൊടി ഒക്കെ ചേർത്ത് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ സാമ്പാർ തയ്യാറാക്കാറുണ്ടെങ്കിലും ഇന്ന് അതിൻറെ ഒന്നും ആവശ്യമില്ലാതെ വീട്ടിൽ തന്നെയുള്ള മസാല പൊടികൾ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന സാമ്പാർ എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് പരിചയപ്പെടാം. അതിനായി ആദ്യം തന്നെ വേണ്ടത് ഒരു കപ്പ് സാമ്പാർ പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തുവരപ്പരിപ്പ് ആണ്. ഇത് നന്നായി ഒന്ന് കഴുകി എടുത്തശേഷം ഒരു കുക്കറിലേക്ക് ഇട്ടു കൊടുക്കാം. ശേഷം എട്ടു മുതൽ 10 വരെ എണ്ണത്തിൽ ചുവന്നുള്ളി, ഒരു നെല്ലിക്ക ഓളം വലുപ്പത്തിൽ കട്ടിക്കായം, 4 അമരയ്ക്ക രണ്ടായി മുറിച്ചത്, അല്പം കറിവേപ്പില എന്നിവയും ഈ പരിപ്പിലേക്ക് ഇട്ടു കൊടുക്കാവുന്നതാണ്. ഇതിലേക്ക് രണ്ടര കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച ശേഷം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, അര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്തു കൊടുക്കാം. പരിപ്പ് വളരെ പെട്ടെന്ന് വെന്തു കിട്ടുന്നതിനായി ഒരു ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ കൂടി ഇതിലേക്ക് ചേർത്തു കൊടുക്കാം. അതിനുശേഷം ഇത് ഒന്ന് വേവിച്ചെടുക്കാവുന്നതാണ്. പരിപ്പ് ഒരുപാട് വെന്തു പോകാതെ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. തുവരപ്പരിപ്പ്..........................

കൂടുതൽ വിശദമായി വായിക്കാനും വീഡിയോ കാണാനും കമന്റ് ബോക്സിലെ ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ...👇👇

Sambar is a popular South Indian lentil-based stew packed with flavor and nutrition. To prepare, cook toor dal (pigeon peas) until soft. In a separate pot, sauté mustard seeds, cumin seeds, and dried red chilies in oil. Add chopped onions, tomatoes, and assorted vegetables like carrots and drumsticks, cooking until tender. Stir in sambar powder and tamarind pulp, then combine with the cooked dal. Simmer to blend the flavors, adjusting salt to taste. Garnish with fresh coriander leaves and serve hot with steamed rice, idli, or dosa. This hearty dish is rich in protein and deliciously aromatic. Enjoy!

02/09/2025

ഈ ട്രിക്ക് ഇന്ന് പലർക്കും അറിയില്ല..! സവാളയും മുട്ടയും ഒരുതവണ ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ.!!.
സബോള – 2
Chili flakes – 1 tsp
ഉപ്പ്
മുട്ട – 1
ചിക്കൻമസാല - 1/2 tsp
ഗരം മസാല - 1/4 tsp
മുളക് പൊടി - 1/4 tsp
ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് – 1 tsp
മല്ലിയില
കടലമാവ് – 1/2 cup
അരിപ്പൊടി – 1 tbsp

ചേരുവകൾ എല്ലാം തയ്യാറാക്കിയാൽ എളുപ്പം നമുക്കിത് റെഡി ആക്കിയെടുക്കാം. എങ്ങനെയാണ് തയ്യാറാക്കുന്നതെന്ന് വിശദമായി വീഡിയോയിൽ പറഞ്ഞു തരുന്നുണ്ട്. ഒരിക്കലെങ്കിലും ഇതൊന്ന് ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കണം. കുട്ടികളും മുതിർന്നവരും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപെടുമെന്നതിൽ ഒട്ടും സംശയമില്ല. credit : Neethus Malabar Kitchen Special Onion Egg Snack Recipe

02/09/2025

ഒരിക്കൽ ട്രൈ ചെയ്‌താൽ ഇങ്ങനെ മാത്രമേ പിന്നെ മീൻ കറി ഉണ്ടാക്കുകയുള്ളു..! 😋👌റെസ്റ്റോറന്റ് സ്റ്റൈലിൽ കുടം പുളിയിട്ട കിടിലൻ മീൻ കറി...👌👇
ചെറിയ ഉള്ളി- ആറെണ്ണം
ഇഞ്ചി
തേങ്ങ ചിരക്കിയത് -അരക്കപ്പ്
മല്ലിപ്പൊടി -ഒരു ടീ സ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി -അര ടീ സ്പൂൺ
മുളക് പൊടി -ഒന്നര ടീ സ്പൂൺ
കുടം പുളി- മൂന്ന് കഷ്ണം
ഉലുവാ പ്പൊടി- അര ടേബിൾ സ്പൂൺ
കറിവേപ്പില
ഉപ്പ് - ആവിശ്യത്തിന്

ആദ്യമായി ഒരു മിക്സി ജാർ എടുക്കുക. ശേഷം അതിലേക്ക് 6 ചെറിയ ഉള്ളിയും, അല്പം ഇഞ്ചിയും, അരക്കപ്പ് തേങ്ങാ ചിരകിയതും, ഒരു ടീ സ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടിയും, ഒന്നര ടീ സ്പൂൺ കാശ്മീരി മുളക് പൊടിയും, അര ടീ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ എരുവിന് അനുസരിച്ച് പച്ചമുളകും ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ശേഷം നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.എരുവ് കൂടുതൽ ഇഷ്ട്ടമല്ലാത്ത ആളാണ് നിങ്ങളെങ്കിൽ ഇത് ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്. ഇനി ഒരു ചട്ടിയിലേക്ക് ഇത് മാറ്റം. ശേഷം മിക്സി ജാറിൽ അല്പം വെള്ളമൊഴിച്ച് ആ വെള്ളവും കൂടെ ചട്ടിയിലേക്ക് പകർത്താം. ശേഷം തീയിലേക്ക് വെക്കാം. ഇനി ഇതിലേക്ക് അല്പം ഉലുവാ പ്പൊടിയും, കറിവേപ്പിലയും, ആവിശ്യത്തിന് ഉപ്പും, മൂന്ന് കഷ്ണം കുടം പുളിയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കാം. ഇതൊന്ന് തിളച്ചു വന്നതിന് ശേഷം മീൻ ഇട്ടു കൊടുക്കാം. ശേഷം.......................

കൂടുതൽ വിശദമായി വായിക്കാനും വീഡിയോ കാണാനും കമന്റ് ബോക്സിലെ ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ...👇👇

02/09/2025

രാവിലെ ഇനി കുഴക്കേണ്ട..!! 😱👌 എന്നും ഇതുമതി; കറി ഉണ്ടാക്കി സമയമ കളയണ്ട..ഹെൽത്തിയായ പലഹാരത്തിന്റെ റെസിപ്പിയിതാ...👇👇
ഗോതമ്പ് പൊടി
ഉപ്പ്
സവാള
തക്കാളി
മുളകുപൊടി
മഞ്ഞൾപൊടി

ഒരു കപ്പ് അളവിൽ ഗോതമ്പ് പൊടി, മാവ് തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യമായ വെള്ളം, ഉപ്പ്, ഒരു സവാള കനം കുറച്ച് അരിഞ്ഞെടുത്തത്, ഒരു തക്കാളി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞെടുത്തത്, മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപൊടി, മല്ലിപ്പൊടി, ഉപ്പ് ഇത്രയുമാണ്. ആദ്യം തന്നെ ഒരു പാൻ അടുപ്പത്ത് വെച്ച് അതിലേക്ക് അൽപം എണ്ണയൊഴിച്ച് കൊടുക്കുക. എണ്ണ നന്നായി ചൂടായി വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് എടുത്തുവച്ച സവാള ഇട്ട് നല്ലതുപോലെ മൂപ്പിച്ചെടുക്കുക, ശേഷം തക്കാളി കൂടി ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ വഴറ്റിയെടുക്കണം. ഉള്ളിയുടെയും തക്കാളിയുടെയും പച്ച മണം മാറി വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും, എടുത്തുവച്ച ബാക്കി പൊടികളും കൂടി ചേർത്ത് നല്ലതുപോലെ മിക്സ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. ഇതൊന്നു....................

കൂടുതൽ വിശദമായി വായിക്കാനും വീഡിയോ കാണാനും കമന്റ് ബോക്സിലെ ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ...👇👇

01/09/2025

കിടിലൻ രുചിയിൽ ഒരു പച്ചമാങ്ങ അച്ചാർ.!! 😋👌എണ്ണ മാങ്ങ അച്ചാർ ഒരു തവണ ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കൂ.. 👇വർഷങ്ങളോളം കേടാകില്ല...💯👇

ആദ്യം തന്നെ ചെയ്യേണ്ടത് മാങ്ങ നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുക്കുക. അൽപം പുളിയുള്ള മാങ്ങ ആയിരിക്കും അച്ചാറിടാൻ എന്തുകൊണ്ടും ഉത്തമം. നമുക്ക് ആവശ്യത്തിനുള്ള നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞെടുക്കുക. അതിനുശേഷം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് കുറച്ച് നല്ലെണ്ണ ഒഴിക്കാം. നല്ലെണ്ണയിലേക്ക് പൂളി വച്ചിരിക്കുന്ന മാങ്ങ വറുത്ത് എടുക്കാവുന്നതാണ്. ഒരു ബ്രൗൺ കളർ വരുന്നത് വരെ ഇത് നന്നായി ഒന്ന് വറുത്തെടുക്കാം. അതിനുശേഷം എണ്ണ മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി..................

കൂടുതൽ വിശദമായി വായിക്കാനും വീഡിയോ കാണാനും കമന്റ് ബോക്സിലെ ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ...👇👇

01/09/2025

ഇതിന് ഇത്രയും രുചിയുണ്ടായിരുന്നോ എന്ന് പറഞ്ഞുപോകും.!😋👌കൈതച്ചക്കയും ഈത്തപ്പഴവും ഇങ്ങനെയൊന്ന് ചെയ്തുനോക്കൂ; 😍👇 രുചി അറിഞ്ഞാൽ ദിവസവും ഉണ്ടാക്കും...👇👇
കൈതച്ചക്ക -ഒരെണ്ണം
പഞ്ചസാര -അരക്കപ്പ്
കറുവപ്പട്ട
മുളകുപൊടി- 2 tsp
ഉപ്പ്
ഈത്തപ്പഴം- 20 എണ്ണം
ചില്ലി സോസ് -കാൽ കപ്പ്

ഇത് തയ്യാറാക്കാനായി ആദ്യമായി ഒരു കൈതച്ചക്ക തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായി അരിഞ്ഞു വെക്കുക. ഇനി ഇതിലേക്ക് അര കപ്പ് പഞ്ചസാരയും, അല്പം കറുവപ്പട്ടയും ഇട്ടു കൊടുക്കുക. തുടർന്ന് രണ്ട് ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടിയും, ഒരു ടീ സ്പൂൺ ചില്ലി ഫ്ലേക്സും, കാൽ ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും ചേർക്കുക. അടുത്തതായി 20 ഈന്തപ്പഴം കുരു കളഞ്ഞ് രണ്ടായി അരിഞ്ഞത് ഇതിലേക്ക് ഇട്ടു കൊടുക്കാം. ഇനി ഇവ നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് എടുക്കുക. അടുത്തതായി 20-25 മിനിറ്റ് പാകമാകാനായി വെക്കാം. ശേഷം...................

കൂടുതൽ വിശദമായി വായിക്കാനും വീഡിയോ കാണാനും കമന്റ് ബോക്സിലെ ആദ്യ കമന്റ് നോക്കൂ...👇👇

Cooking Village

05/09/2025

05/09/2025

04/09/2025

03/09/2025

03/09/2025

03/09/2025

02/09/2025

02/09/2025

02/09/2025

02/09/2025

01/09/2025

01/09/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category